莴笋能和西兰花一起炒着吃吗
莴笋能和西兰花一起炒着吃吗
莴笋跟西兰花菜可以一起炒着吃，做法如下：
1、材料：莴笋150克、鸡肉60克、西兰花150克、油1勺、盐1勺、蚝油1勺、葱2根；
2、鸡肉切片用料酒、盐、蚝油腌一下，莴笋切片，西兰花切小朵；
3、起油锅炒熟鸡肉；
4、放入莴笋、西兰花、放盐；
5、放蚝油翻炒；
6、最后撒上葱花即可。
莴笋可以和哪些菜一起炒
腊肠炒莴笋
“实话说，买菜也是一个令人头疼的选择题，家里每个成员，口味都不一样，既要兼顾到大家的喜好，天气太热，又不能做的太多，吃不完而造成浪费。所以，经常来到菜市场，转了一圈都不知道买什么菜好。当实在难以选择时，我就做这道家人都爱吃的菜【腊肠炒莴笋】，买一根莴笋回来绝不会出错，搭配自己做的腊肠，简单炒一炒，每次必光盘，荤素搭配，营养和口味都有了。
莴笋，现在有了冷藏设备和大棚种植的技术，一年四季都能买到。莴笋味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。”
用料
主料
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莴笋1根
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腊肠1根
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胡萝卜半个
辅料
蒜头
1个
食用油
适量
盐
2克
蚝油
1汤匙
腊肠炒莴笋的做法
1.
备好食材，胡萝卜当配菜特别好，口感爽脆，颜色亮丽，刺激食欲。胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。尤其是长期面对手机或电脑屏幕的亲们，常吃胡萝卜可以缓解眼睛疲劳；
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2.
莴笋去皮，洗净切薄片，腊肠放入蒸锅里蒸10分钟左右，软了容易切片，缩短煸炒的时间，蒜头去皮拍碎、胡萝卜切丝；
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3.
热锅倒油，将腊肠煸炒出香味；
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4.
加入蒜蓉和胡萝卜丝炒几下，胡萝卜素是脂溶性维生素，必须在油脂中才能被消化吸收和转化。若生吃只能起到通便和降低胆固醇的作用，而不能吸收到更多的营养素；
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5.
倒入莴笋片，撒点清水润润锅，让食材软化，保持大火快速翻炒均匀；
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6.
调入盐、蚝油，翻炒均匀即可。
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腊肠炒莴笋成品图
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烹饪技巧
食尚小贴士：
腊肠本身有咸味的，加盐时请酌情增减。
月子餐西兰花、莴笋的做法
西兰花、莴笋这两种蔬菜，正是坐月子的时候产妇经常吃到也可以常吃的食材，它们也具有非常大的营养，但在坐月子的时候要将它们做的好吃又营养，这可不是一件容易的事情了。下面我们就一起来看看月子餐西兰花做法跟月子餐莴笋的做法吧。
1、白灼西兰花
原材料：西兰花、色拉油、蒸鱼豉油、食盐
做法：西兰花买回来之后记得先用盐水浸泡一个小时，将表面的农药都浸泡掉之后，再弄成小块合适使用的大小。准备一个汤锅里面加水，放入西兰花焯熟，由于之后西兰花不煮了，记得焯水的时间要久一点，让西兰花能完全弄熟，大约焯水5分钟左右。拿出来过冷水，准备一个新鲜的盘子放入西兰花摆盘，然后锅里面烧热油放入盐巴、蒸鱼豉油，趁热浇在西兰花上就可以了。
2、腐竹香干炒莴笋
原材料：莴笋、腐竹、香干、生姜片、油、小葱、盐
做法：先将莴笋去皮之后洗干净，切成薄片，加入一点点盐备用。香干洗干净备用，腐竹提前一个半小时用冷水泡开、泡软，然后切段后洗干净备用。锅里面放油煮到五分熟的时候，放入生姜片爆香，再倒入莴笋慢慢的炒，觉得莴笋炒的差不多了加入腐竹、香干，放入开水加盖后大火煮多一分钟，放入盐调味就可以出锅了。
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