五月菇是什么菌类

五月菇是什么菌类

五月菇，又名荔枝菌，素有岭南菌王之称，每年农历五月初一开始到夏至时节、荔枝成熟结果之时段，但每年都是昙花一现，时间不长，最多一个月左右，荔枝菌在荔枝林潮湿的白蚁窝上，经过高温多雨、骤出太阳骤降大雨的催谷，几天便能生长出来，荔枝菌一般在午夜生长，略呈纺纱缍形状，长达10到20厘米，菌尖似一把收紧的小雨伞，味道极之清鲜、爽口。

五月菇有什么功效和营养?

1.提高机体免疫功能
菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2.延缓衰老
菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌
菇中含有的另外一种化合物——菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍，使它具有更好的抗癌效果。
4.降血压、降血脂、降胆固醇
菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

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