鲜马齿苋做包子馅怎样调馅(干马齿苋饺子馅的做法大全)

鲜马齿苋做包子馅怎样调馅

主料：面粉500 克、鲜马齿苋200 克、油豆腐100 克、肥猪肉少许。

调料：精盐、味精、素油。

制作步骤：

1、将马齿苋用温水泡发，去掉杂物洗净，与油豆腐和猪肉一起切碎。

2、将三者同时放入盆中，加适量的精盐、味精、油，搅拌均匀成馅。

3、在面粉中加入酵母并放在温暖处发酵，在发酵的面团中加入少许碱水，中和酸味。

4、将面团揉匀后搓成长条，揪成小面团，擀成面皮。

5、在面皮中放入之前拌好的马齿苋肉馅，上蒸笼蒸熟即可。

干马齿苋饺子馅的做法大全

干马齿苋饺子馅的做法大全如下：

工具／原料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、姜适量、酱油适量、马齿苋适量、猪肉适量、清水适量。

1、采回的马齿菜清水干净用水焯一下。

2、猪肉剁成肉馅。

3、加酱油、盐、油、胡椒粉、姜、少许料酒调成馅。

4、马齿菜剁碎后挤掉一些水份，然后等包之前再把马齿菜倒进肉馅里去即可做完干马齿苋饺子馅。

5、包好饺子之后就是这个样子的。

马齿苋包子的做法，马齿苋包子的家常做法

马齿苋在民间有?长寿菜?的称谓，具有一定的药用价值，可以用来入药，也可以当做蔬菜类的食材进行烹调，有些人会用马齿苋来做包子，那么马齿苋包子的做法有哪些，马齿苋包子的家常做法是什么，下面我们一起来看看。

马齿苋包子的做法有很多，可以根据个人喜好的口味搭配不同的食材来调馅比如加入鸡蛋、香菇、胡萝卜等，比较家常的做法会用马齿苋搭配猪肉来做包子，具体的做法如下：

1.首先要和面，准备面粉半斤，酵母3克，水125克，将酵母粉加入温水化开后加入面粉，分次加水搅拌成絮状，揉成比较光滑的面团，用保鲜膜盖起来，放到温暖的地方发酵。

2.接下来是调馅，如果选用马齿苋干需要提前先泡好，如果是用新鲜的马齿苋，就直接洗干净后放入开水里焯熟捞干切碎放盆里，五花肉剁碎，放入马齿苋盆里，加入适量油，盐，鸡精，葱姜末，香油，酱油、蚝油拌匀，这样包子馅就调好了。

3. 待面团发酵成两倍大就发酵好了，这时再把面团揉匀，就可以开始包包子了，做好的包子放入锅里盖上盖子再醒15分钟，然后锅内加入清水上锅开火，水开后蒸二十五分钟，关火后等五分钟再揭开盖子，以防止包子表面坍塌。

干马齿苋包饺子馅的做法

陈驰饺子馅

把马的牙齿挑出来，用水和盐浸泡30分钟，然后用水冲洗干净。

将锅里的水烧开，放入盐和油，放入烧开的水，取出，放入冷水中浸泡10分钟，沥干水分。

在猪肉馅中加入盐、十三香、耗油、生抽、姜末，搅拌均匀。将沥干水分的马牙切成粉末放入搅拌好的猪肉馅中，然后加入少量食用油搅拌均匀。

炎热的夏天，吃马齿苋菜包的饺子最合适，马齿苋本身就有清热解毒的作用。下面介绍用马齿苋做饺子馅的方法。

材料

马齿苋1000克

肉馅300克

适量的糖

洋葱和大蒜适量

盐量

料酒适量

芝麻油适量

老烟适量

步骤

第一步，将马齿苋去根浸泡半小时。

第二，马齿苋焯水，焯水沥干备用。

第三步将葱、姜、蒜剁成猪肉馅，然后加入白糖、料酒、酱油、盐，搅拌腌制15分钟左右。

第四步:将马齿苋挤干水分，切碎，倒入准备好的猪肉馅中，再倒入少许香油，搅拌均匀。

家家有本难念的经。希望这种方式能帮到你。

马齿苋，又名长寿菜，是一种野生蔬菜。夏天是吃马齿苋的好时候。以下是调整馅料的方法:

1.将猪肉碾碎，加入酱油、鸡精、花椒粉和盐，拌匀。

2.将水烧开，将马齿苋焯一下，捞出，放凉。

3.马齿苋，洋葱和生姜切碎。

4.将切好的马齿苋、葱花和姜末倒入猪肉馅中搅拌均匀，然后就可以开始包饺子了。

马齿苋饺子做法:

配料:饺子皮、马齿苋、鸡蛋、肉馅。

练习步骤:

1.在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀静置30分钟，即可入味。

2.将马齿苋洗净，焯水，捞出，挤出水分，切成细粉。

3.将马齿苋碎和肉末混合，加入鸡蛋，搅拌均匀，加入一些盐调味。

4.然后开始包饺子。

5.大火把锅里的水烧开，加一勺盐，把饺子放入锅里，再把水烧开加两勺凉水，第三次烧开后再加两勺凉水，再烧开，饺子就做好了。

说到马齿苋，很多生长在城市的人可能不太了解，因为它生长在野外，所以经常被忽视。然而就是这种不起眼的野菜，营养丰富，被称为长寿菜。马齿苋又名长寿菜，具有消炎、清凉、解毒的功效。是人们非常喜欢的一种游戏配菜。马齿苋的吃法有很多。新鲜马齿苋经水浸泡后可冰镇、炒制、煮粥食用。晒干的马齿苋可以包在包子里，也可以用面粉做成马齿苋饺子，有一种独特的养生保健风味。

马齿苋饺子的做法

1.在肉末中加入姜粉、生粉、料酒和适量的盐，搅拌均匀，然后加入植物油，搅拌均匀静置30分钟，即可入味。

2.马齿苋洗净，略焯一下，捞出，沥干水分，切成细粉。

3.马齿苋细粉与肉末混合后，加入鸡蛋搅拌均匀，再加入适量盐调味。

4.将馅料放入饺子皮中，捏紧后装盘。

5.火扩大了水面。烧开后加一勺盐，将饺子放入锅中，再次烧开水，加入两勺凉水，再次烧开，加入两勺凉水，再次烧开第三次，加入两勺凉水，盖上盖子，再次烧开，饺子熟了。

苋猪肉包子的做法，马齿苋猪肉包子怎么做好

步骤
马齿苋猪肉包子的做法步骤11.首先准备面粉，在用温水兑开酵母。
马齿苋猪肉包子的做法步骤22.然后和成面团，盖好盖子后醒面一个小时。
马齿苋猪肉包子的做法步骤33.准备肉和野菜。
马齿苋猪肉包子的做法步骤44.先把马齿苋冲洗干净。
马齿苋猪肉包子的做法步骤55.在将猪肉清洗干净后剁成肉馅。
马齿苋猪肉包子的做法步骤66.将肉馅放入容器后倒入适量食用油、食盐及酱油。
马齿苋猪肉包子的做法步骤77.搅拌均匀后放入葱花。
马齿苋猪肉包子的做法步骤88.在将洗干净后的马齿苋焯水2-3分钟后捞出。
马齿苋猪肉包子的做法步骤99.在过一下凉水后挤干水分。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1010.在剁碎。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1111.然后放入肉馅中，在淋入适量香油。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1212.搅拌均匀后即可。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1313.醒好的面团。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1414.揉匀后揪成大小均匀的面团，在擀成皮后即可放入肉馅包制了。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1515.笼屉抹油，摆放好包子即可开火蒸了。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1616.上汽后计时15分钟，关火后在虚蒸2-3分钟即完成。
马齿苋猪肉包子的做法步骤1717.美味的包子。

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