白茄子怎么做好吃(白茄子汤怎么做好吃)

白茄子怎么做好吃

原料：茄子，油，生姜，大蒜，盐。味精，生抽，葱花。

做法：

1、首先把茄子洗干净放入锅中蒸熟，然后在锅中把油烧热，加入生姜大蒜炸，起锅入碗。把蒸熟的茄子放入碗中搅拌，加盐、味精、生抽、 葱花等其它配料拌匀。

2、把茄子切成块状，放入烧熟的油中炸，炸熟之后再起锅。然后加入少许油，再加入生姜大蒜炸，然后按正常炒菜的方法即可。

白茄子汤怎么做好吃

白茄子汤做法
1、茄子从中一剖开，然后在表面切上花刀。
2、锅中油热后，将茄子放中油中炸至金黄后捞起，放在煲中。
3、锅中留底油，将葱姜蒜末倒入炒香后，把五花肉末放入锅中翻炒，略熟后淋上醋和酱油，最后放上一小勺豆瓣酱，洒上花椒粉粉和盐，炒出红油后，起锅淋在煲中的茄子上。
4、开小火，将煲略炖五分钟就可以了。

肉末白茄子怎么做好吃，肉末白茄子的家常做

用料 ?

肉末 ? ?

白茄子 ? ?

葱段 ? ?

盐 ? ?

酱油 ? ?

蚝油 ? ?

蒜泥肉末白茄子的做法 ?

肉末放点油，酱油拌匀，下锅炒微微炒熟

白茄子去头，滚刀切块后泡盐水

准备一小碗水，加盐、酱油、蚝油调匀

油锅放适量油，蒜末炒香

茄子盐水中捞出放锅里稍炒，下肉末，水倒入后盖锅

快煮熟前把葱段放入焖会

开盖，拌匀，装盘

白茄子炒出来比黑茄子好吃吗？

白色的茄子还可以当做药物来使用，总之白色的茄子里面营养比紫色的茄子多，所以白色的茄子会比较好一点。
　　二、关于各种茄子的营养价值介绍
　　1、白色茄子的营养价值
　　(1)白色的茄子里面有很多的维生素p，吃完之后可以让细胞里面的粘合力更强一点，也可以让毛细血管的弹性更强一点，所以可以很好预防血管出现破裂的现象，可以保持血管的正常运行。
　　(2)而且白色的茄子里面含有一种龙葵碱，在吃完之后可以很好的预防胃癌。
　　(3)另外白色的茄子里面还有很多的维生素e，在吃完之后可以很好的预防衰老，平常适量的吃一点可以降低胆固醇。
　　2、紫色茄子的营养价值
　　(1)紫色的茄子也可以保护心血管，而且紫色的茄子里面也含有很多的维生素p，也可以很好的保护人的血管，预防血管出现破裂的现象。
　　(2)而且紫色的茄子里面还有维生素e，在做完手术之后适量的吃一点可以预防伤口出现出血的现象。茄子的热量非常低，很多减肥的朋友比较适合吃这种蔬菜。
　　(3)紫色的茄子里面含有很多的钾元素，很多朋友都知道如果身体缺少钾元素，那么非常容易就会出现人脑血管破裂的现象，茄子里面的钾元素可以保持身体里面的酸碱平衡，可以很好的避免身体出现偏酸的现象，缓解身体出现水肿。而且对于一些高血压的朋友来说非常不错，是带有保健性的一种蔬菜。

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