板栗有营养价值吗

板栗有营养价值吗

板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，有营养价值如下：

1、栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C。

2、栗子所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍 亮油油的栗子还有较高的药用价值。

3、栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低。

请问板栗的营养价值是什么？

1、板栗有着养胃、健脾、补充肾气、强健筋骨的作用，而且在滋补方面的作用，可以说能与人参、黄芪、当归等药材相媲美。此外，板栗在辅助调理治疗反胃、腰脚软弱、便血等疾病上，也有一定的效果。

2、板栗含有核黄素，日常适当多吃些板栗，对小儿口舌生疮、成人的口腔溃疡有一定疗效。此外，板栗还能在一定程度上促进皮肤、指甲、毛发的生长，能缓解眼睛的疲劳感，保护眼睛。

3、板栗的不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等营养物质含量很多，患有冠心病、高血压、骨质疏松等疾病的人，可以适当多吃些板栗，能在一定程度上增强机体的免疫力、补脑健脑，这确实是难得的延年益寿的天然食品。

4、板栗含有不少维生素C，能在一定程度上提高人的免疫力，还对牙齿、牙龈有一定的保健作用。

5、板栗含有比较丰富的碳水化合物，也就是说，淀粉含量比较高，能够提供比较多的热量和能量，所以，当下很饿的人，吃些栗子就能很好的补充能量了。

扩展资料

1、板栗的成熟季节是在9月份，最好吃自然成熟的！应季的板栗是营养价值最高的并且也是最好吃的。

2、板栗含有丰富的营养物质，功效有多，孕妇是可以吃板栗的，但是要切记不能吃多，否则容易造成消化不良。另外，因板栗的含糖较高，孕期糖尿病患者不可多食。

参考资料来源：人民网-板栗：营养丰富的“干果之王”

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