菜放了3天还能吃吗

菜放了3天还能吃吗

1、放了三天的菜，如果是生的那菜本身所含有的营养已经随着时间而流失了，如果是熟的，放的时间长了容易有霉菌的滋生，对身体不好；

2、放了三天的菜容易导致：胃肠道消化不良，还会对身体造成不良影响，应该吃新鲜的蔬菜，饮食宜清淡，注意饮食卫生。

剩菜放冰箱三天还能吃吗？

不可以吃了。

几种千万不能吃的隔夜菜：

1、久放鸡蛋很危险

很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透，而且低温密封保存得当，隔夜再吃是没有问题的。

2、隔夜海鲜损肝肾

螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。

3、隔夜绿叶菜

由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的硝酸盐类，煮熟后如果放置的时间过久，在细菌的分解作用下，硝酸盐便会还原成亚硝酸盐，有致癌作用，加热也不能去除。

4、银耳蘑菇要当心

不论是野生的还是人工栽培的银耳、蘑菇等，都容易残留很多硝酸盐。如果放的时间实在有点久，就只能忍痛扔掉。

5、隔夜汤有害健康

汤别放金属器皿里。熬汤费时费力，人们往往熬一大锅，一连吃好几天。剩汤如果长时间盛在铝锅、铁锅内，会析出对人体有害的物质。

以上内容参考 人民网——食用隔夜菜危害大 如何处理不浪费

剩菜冰箱放三天能吃吗

剩菜冰箱放三天最好不要在吃了，剩下吃不完的肉类，或者瓜果蔬菜，用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。

剩菜冰冻可以放7天以上

如果剩的菜很多，估计两天内吃不完，可以用小碗分装好，密封，依次放入冰箱中冷冻，每次吃就拿出一小份。切忌反复拿出来加热，然后又返回去冷冻。食物在拿出来的时候会被空气中的细菌污染，最好是吃多少拿多少，取出来就不要放回去了。

虽然冷冻的话，剩菜的保质期会加长，但是也不是永远保质的。通常是建议1周以内吃完，至多不要超过2周。就算不变质，冷冻的时间越长，食物的营养价值也会越低。

提示：如果超过了以上的时间，感到有有苦味酸味霉味，就不要吃了。

剩菜到底能不能吃

放置半小时

出锅后半小时，炒青菜、韭菜炒蛋、红烧肉这三个菜的检测结果是，亚硝酸盐含量都没有超过我国《食品中污染物限量标准》的最高限值。但红烧肉中亚硝酸盐含量比韭菜炒蛋和炒青菜要高。

对此实验人员说，肉类菜肴一般比蔬菜类加入更多的调味料，调味料中本身就含有硝酸盐，这些硝酸盐被微生物转化为亚硝酸盐，就导致了红烧肉中亚硝酸盐含量较高。

半小时的剩菜小结：

虽然才短短半个小时，肉还是温热的就被判处了“剩菜”的命运。想要吃得健康，不妨在烹饪肉类的时候做得清淡一点，不要一次性煮食太多的肉类!

放置6小时

6小时后，差不多为中饭到晚饭的时间间隔。许多老年人或者双职工家庭在中午烧的菜，晚上再吃很普遍。

实验人员把贴有“6小时”标签四个菜取出来，放进微波炉，用中低火加热1分钟，拿出微波炉后，这些菜肴看起来仍然很新鲜。

青菜放冰箱4-5天了还能吃吗?

青菜放多久不能吃不能直接判断，生青菜、煮熟的青菜存放时间是有差异的。

1、生青菜

生青菜如果在常温下保存，一般可以放置3-4天，尽量将青菜放置于阴凉通风的地方，避免太阳直晒，太阳直晒可能会导致青菜叶发黄、发蔫，导致营养价值流失，还会影响口感。如果将生青菜放置于保鲜袋内并存放于冰箱中冷藏保存，一般可以保存一周左右，如果直接存放于冰箱中没有使用保鲜袋，则较容易流失水分，从而缩短存放时间。

2、煮熟的青菜

煮熟的青菜放多久不能吃也要根据室温、存储方法来判断。如果室温较高，青菜煮熟后尽量在5-6小时内食用，以免高温导致食物变质，食用后容易导致肠胃炎，出现腹痛、腹泻的症状。室温较低或者将青菜放置于冰箱中冷藏保存，可以存放24小时，但是炒熟的青菜不建议隔夜食用，以免产生亚硝酸盐，不利于身体健康，平时尽量吃新鲜的食物，注意饮食安全

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