菜瓜汤怎么煮
菜瓜汤怎么煮
菜瓜肉丸汤：
一、原料：
菜瓜300克；猪肉末150克；葱姜末各3克；鸡蛋1个；盐5克；香油15克；酱油10克；味精3克。二、做法：
将菜瓜去皮和瓤，用水勺挖成小球形状；将菜瓜放入沸水锅内烫一下，捞出后用冷水过凉，控干水分备用；将猪肉末放入碗中，加上葱姜末、鸡蛋、盐3克、香油5克调拌均匀成馅，团成直径1、5厘米的丸子；将清水倒入锅中烧沸，放入丸子煮约5分钟，撇去浮沫，放入菜瓜球煮熟；放入盐2克、酱油、味精调好口味，出锅盛在汤碗里即成。鲜虾豆腐丝瓜汤如何做，简单鲜美 ，巨好喝呢？
鲜虾豆腐丝瓜汤如何做，简单鲜美 ，巨好喝呢？
现在是罗氏虾新鲜的发售的时节，熬汤的情况下添加几个，味儿也不一样了。罗氏虾,亦称白脚虾、马来西亚大龙虾、金钱虾、万氏草虾等。罗氏虾美味可口，肉质鲜嫩，营养丰富，有着淡水虾神之称。食用方法多种多样，能够油爆、油焖、酱烧、清蒸，还能够与丝瓜同蒸；还可以取其鲜虾，配搭别的菜式，能够炒、熘、熬汤、做馅，食用方法多种多样，深受我们的钟爱。经常有朋友说，你很会烧菜了，一直那样诱惑。实际上，食材配搭，我都喜欢随便来，只需合味合情意，就是家里美味可口。如今工薪族而言，做下去要快，吃起来要美味可口，还需要营养丰富，这一道鲜虾豆腐丝瓜汤，都是即兴表演而做，也得到了亲人的认肯。
水豆腐嫩滑，可益气，生津解渴，促进消化；丝瓜柔美，可滋阴润燥，清热解毒清热去火；新鲜虾营养成分爽口；3种食材，简易两步就可以上菜。而这汤常用的食材也就几元。
1块豆腐脑了1块钱，仅用了一半，丝瓜1根，2元以内，罗氏虾几个，约6块钱。是否性价比高又营养成分多多的？在饭店里，添加几个鲜虾，这汤的价钱还要翻好倍了。新鲜虾能够剥成鲜虾，还可以立即添加煮开就可以。假如你也喜欢，那么就亲手做吧。
鲜虾豆腐丝瓜汤食材：丝瓜1根、水豆腐1块、罗氏虾适量调料：姜适量、葱适量、白胡椒粉适量、食盐适量、植物油适量
第一步
丝瓜，都是菜瓜，水瓜。去皮切滚刀块，或者切大片。水豆腐切半片，备齐罗氏虾。必要时去虾头，买来的大龙虾入冰箱冷冻三十分钟，非常容易去壳。
第二步
锅中炒出香味葱姜，添加丝瓜不断煸炒几秒，之后添加冷水煮沸。丝瓜先炒一炒，做出来的丝瓜汤不变黑。煮沸以后，添加水豆腐煮一煮，丝瓜软熟。最终添加新鲜虾，熟后添加白胡椒粉、食盐调料就可以。是不是很简易呢？
节瓜煲汤放什么材料
节瓜排骨汤
原料：节瓜500克，江珧柱4粒，猪排骨300克。
做法
1．节瓜去皮切件，猪排骨洗净斩件。
2．江珧柱浸透后与节瓜、猪排骨一齐下煲，加水6～8碗，煲2小时即成。
肉片节瓜汤
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净，去头尾，去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子，10分钟即可
肉片节瓜汤
主料:节瓜700g,牛肉50g,猪肉50g
做法
1.准备节瓜
2.节瓜洗净，去头尾，去皮
3.节瓜去囊
4.节瓜切成块状
5.预先用油、盐、糖以及生粉腌制牛肉
6.预先用油、盐、糖以及生粉腌制猪肉
7.大火把水烧开，放入猪肉和牛肉
8.放入节瓜
9.盖上盖子，10分钟即可
节瓜猪骨汤
食材:节瓜2条,猪骨
做法：
1.先将猪骨用热水焯一下
2.再用自来水过一下，去掉血腥味
3.将姜片、果皮、瑶柱、蜜枣放进煲内
4.节瓜去皮
5.切成一段段
6.将全部材料放进瓦煲内，加热水
7.加盖煲2小时
8.最后加盐调味即可
食材:排骨450g,节瓜350g,红萝卜200
做法：
1.准备好排骨和药材：淮山 枸杞 蜜枣 莲子 桂圆 陈皮 (排骨汆下水再洗去沫；药材洗一下）
2.所需调料：料酒、盐、鸡粉
3.还有节瓜、红萝卜和姜。
4.节瓜、红萝卜去皮切滚刀块，姜切片。
5.临时加入：管花肉苁蓉（没有可以不用）
6.排骨与姜片一起放入瓦撑电子煲内
7.加水适量（预留放节瓜、红萝卜的位置）。
8.放入洗净的所有药材料，加入料酒适量。
9.煲2个钟头
10.开盖放入节瓜块、红萝卜块，再煲一个钟。关闭电源，加盐、鸡粉适量即可。
11.【淮山节瓜排骨汤】上桌啦（汤渣可以沾辣椒豉油吃）。
小贴士
1.药材量的多少不限.
2.可以任意选择两三种药材。
节瓜墨鱼煲排骨
节瓜和莲藕的清香甜润，加上墨鱼特有的鲜味，汤汁更显鲜美和！很不错！
食材:排骨400g,猪踭100g,节瓜300g,莲藕150g,墨鱼100g
做法：
1.节瓜莲藕备用。
2.排骨猪踭飞水备用。
3.墨鱼泡发切块。
4.姜切片。
5.莲藕去皮滚刀切块浸泡洗净，节瓜去皮滚刀切块。
6.将所有材料放入煲内，放适量清水。
7.烧开加盖煲约二个半小时。
8.关火调入适量盐即可。
小贴士
1. 煲汤一定要够火候，将原材料的原味融入到汤汁里才够味。
节瓜蜜枣排骨汤
食材
节瓜1根,排骨2条,蜜枣2粒
做法：
1.将节瓜去皮切大件。
2.排骨也切大件。
3.加上瑶柱、蜜枣一起入锅烧开，文火慢炖2小时下盐调味就好了。
节瓜龙骨汤
食材
猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精
做法：
1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。
节瓜龙骨汤
食材
猪脊骨,节瓜,湄豆,蜜枣,瑶柱,盐,鸡精
做法：
1.将节瓜洗净切大块，龙骨也是如此。
2.将龙骨汆水，与其他材料入锅烧开，文火煮3小时，用盐，鸡精调味就行了。
排骨节瓜汤
食材
胡萝卜100g,节瓜300g,排骨100g,干贝20g
做法
1.排骨洗净,干贝洗一下拍碎,切姜片备好;
2.节瓜去皮,洗净,切适量大小;
3.胡萝卜去皮,切得和节瓜差不多大小;
4.砂锅里烧热下油,把干贝排骨姜片下锅爆香一下;
5.然后加入节瓜和胡萝卜,稍翻动;
6.加入适量清水煮开,然后转小火煮约10-15分钟左右;
7.熟后加盐调味,下葱花即可!
节瓜汤
食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
做法
1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！
节瓜汤
食材：节瓜500g,鸡脚,花生,眉豆,茨实,薏米,无花果,金丝枣
做法
1.节瓜刮皮后洗净,一条切开三段。
2.鸡脚洗净斩去脚甲。
3.花生隔夜浸好,这样处理过的花生吃起来非常的焾。
4.眉豆、茨实、薏米、无花果、金丝枣洗净。
5.将所有材料放汤煲里慢火煲两个小时，放盐调味后就有汤喝啦！
食材
节瓜350g,粉丝50g,虾150g
做法：
1.准备好节瓜，粉丝
2.节瓜切块，油热后，放入锅中翻炒
3.变软后，加入水，煮开
4.放入粉丝，煮开
5.放入鲜虾，煮开
6.虾变红色卷曲后，加盐调味
7.出锅
菜瓜的做法大全，菜瓜怎么做好吃
主料
菜瓜适量
辅料
柿子椒
适量
调料
葱
适量
郫县豆瓣酱
适量
芝麻
适量
陈醋
适量
酸辣菜瓜的做法
1.菜瓜洗净去皮，从中间切开然后去籽，将瓜瓤切成滚刀块
2.辣椒去籽洗净滚刀切好备用
3.菜瓜用开水焯烫三分钟（或者直接用盐杀五分钟，主要是去除多余水分，这样炒的时候不会出太多汤，用水焯烫炒菜时更省力容易熟）
4.锅内放油，放入麻辣酱料炒香炒出红油，然后放入菜瓜块翻炒，加入青椒继续翻炒
5.按口味滴入陈醋，炒至青椒变色即可（麻辣料已经含各种调味品所以不用再加）
6.出锅，撒香葱末，熟芝麻点缀
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