茶树菇怎么做好吃
茶树菇怎么做好吃
主料：新鲜茶树菇250克，猪五花肉150克，青红椒各半根。
辅料：大蒜4瓣，姜2片，香葱4根、泡红椒适量、酱油、糖、鸡精、料酒。
步骤：
1、茶树菇洗净；五花肉切薄片；青红椒切丝，大蒜切片，葱切段。
2、锅内热油，六成热时，放入五花肉，小火将煸至吐油，肥肉部份成透明色。
3、将五花肉拔至锅的一边，往锅内放入泡红椒，炒出红油后放入葱、姜、蒜，并与五花肉一同炒均。
4、加料酒、酱油、糖、鸡精调味后放入茶树菇炒均。
茶树菇怎么做好吃
茶树菇烧排骨的做法步骤：
材料准备排骨、茶树菇、辅料生抽、老抽、好油、料酒、葱姜、桂皮八角、辣椒、盐、鸡精等。
1、准备原料。
2、排骨焯水。
3、倒少许油，热锅凉油爆香葱姜辣椒。
4、倒入排骨炒变色后烹入料酒。
5、加入生抽，老抽，耗油后再加入开水烧开。
6、加入桂皮一段八角俩，冰糖。
7、小火闷烧40分钟后加入茶树菇。
8、加盐和鸡精，小火再闷烧20分钟，收汁子出锅。
茶树菇干货怎么做好吃
茶树菇干锅五花肉
材料：
五花肉、茶树菇、蒜、姜、尖椒、生抽、料酒、郫县豆瓣酱
制作过程:
1. 五花肉切薄片，茶树菇泡开洗净 去除老根。蒜切片，姜切丝，尖椒切小段或丁备用。
2. 五花肉加生抽 料酒稍腌制一下
3. 热锅凉油，放入五花肉炒。
4. 很多油炒出来，五花肉已经变色，可以先把多余的油倒出来。
5. 加入蒜片姜丝爆香
6. 加入郫县豆瓣酱和尖椒段，让肉吸收味道
7. 倒入茶树菇，炒4分钟左右，把水份炒干就好了。
茶树菇鸡汤
材料：
土鸡、茶树菇、红枣、枸杞、料酒、姜片、盐、鱿鱼、瘦肉
制作过程:
1. 土鸡剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。
2. 鱿鱼泡发剪成丝。
3. 茶树菇泡发
4. 冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。
5. 炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。
6. 炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加盐调味。
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