豆奶族是什么

生活资讯 2023-08-11 11:02:05   点击量 : 8091  

作者 : 生活资讯通

豆奶族是什么

豆奶族是什么

豆奶族,网络上一般是指维吾尔族。

维吾尔族是一个多源民族,最主要的来源有两支:一支是来自蒙古草原的回纥人,另一支是南疆绿洲上的土著居民。这两部分人于公元840年大规模汇合,至16世纪初完全融合完成。在漫长的历史发展过程中,维吾尔族人民用勤劳和智慧创造了优秀的文化,有着独特的民族风情。

豆奶是豆浆吗 并不是一种

豆奶和豆浆看起来和喝起来的味道并不差很多,所以也有很多人认为豆奶和豆浆就是一种东西,其实并不是这样的,下面介绍豆奶是豆浆吗 并不是一种。

豆奶是豆浆吗
豆浆和豆奶真的不一样。

它们的原料都是黄豆,而且都要经过浸泡,研磨不过豆浆是原汁原浆,经由磨浆,过滤,煮沸以后,看你要不要加糖,就可饮用啰。

豆奶则是在豆浆的基础下,加以经过提炼出来的。黄豆浸泡后磨碎,需要粗磨和细磨,过滤,调制,超高温加热杀菌,脱臭,高压均质,冷却等加工过程后,制作成均质,奶样,乳白色的液体。

豆奶的主要营养成分
植物蛋白

豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白,能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的9种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率,促使过剩的胆固醇排泄出去,使血液中胆固醇含量保持在低水平,从而柔软血管,稳定血压,防止肥胖。

皂角苷

它有强大的抗氧化作用,能抑制色斑的生成,还能促进脂肪代谢,防止脂肪聚集。亚油酸、亚麻酸

豆奶中的亚油酸能降低血液中的胆固醇和中性脂肪的含量,亚麻酸则有提高学习能力,抗过敏,让血液更清洁的作用。

低聚糖

它能直接到达肠内,促进肠内乳酸菌等细菌的繁殖,提高肠的代谢,防止便秘,还能帮助预防食物中毒和大肠癌。

大豆卵磷脂

卵磷脂对细胞的正常活动非常重要,它能促进新陈代谢,防止细胞老化,让身体保持年轻,还防止色斑和暗沉。

豆奶的禁忌
(1)豆奶含有植物雌激素,这可能会提升乳腺癌的风险。所以,如果你有乳腺癌的家族病史,就需要咨询医生能不能喝豆奶。

(2)用鸡蛋冲豆奶。鸡蛋与豆奶搭配后,鸡蛋中的黏液性蛋白易与豆奶中的夷蛋白酶“亲近”结合,产生一种根本不能吸收的物质。

(3)加红糖。红糖中的有机酸与豆奶中的蛋白质结合后,会产生一种变性沉淀物,能分解和破坏红糖和豆奶中的营养成分。但在豆奶中加配白糖则不会产生上述化学反应。

每天喝多少豆奶粉为宜
一天喝豆奶粉的量不宜超过200毫升。豆奶粉的热量较高,如果不控制饮用量,会导致摄取的食物总热量超标。一般是建议每天喝豆奶粉不超过200毫升。一杯200毫升的豆奶需要放30克左右豆奶粉,也就是说一杯豆奶热量大概是127大卡,相当于一小碗白米饭的热量。

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