安吉白茶什么地方产的最好
安吉白茶什么地方产的最好
因为安吉白茶对于环境的要求比较高,所以还是安吉原产地最好,因为安吉全年气候温和,雨量充沛,土壤肥沃,无霜期短,冬季低温时间长,最低温一般在10摄氏度以下,空气相对湿度百分之八十一,直射的蓝紫光较少,土壤中含有较多的钾、镁等微量元素。这些特定的条件,为安吉白茶返白过程和物质代谢提供了良好的生态环境,有利于安吉白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为茶叶香郁味鲜的品质奠定基础。
竹安白茶产地
安吉白茶的主要产区是浙江省湖州市安吉县。
安吉白茶产于浙江安吉县。安吉县,位于浙江省北部,这里山川隽秀,绿水长流,是中国著名的竹子之乡。安吉白茶,为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶,是用绿茶加工工艺制成,属绿茶类,其白色,是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
安吉县属亚热带海洋性季风气候,总特征是:光照充足、气候温和、雨量充沛、四季分明,适宜农作物的生长。全县年降雨量2003.4毫米,年日照时数1762.5小时,年平均气温17.0℃。安吉县境内天目山脉自西南入境,分东西两支环抱县境两侧,呈三面环山,中间凹陷,东北开口的“畚箕形”的辐聚状盆地地形。地势西南高、东北低,适宜种植茶树。
中国白茶之乡在哪里
2000年6月,中国特产之乡命名委员会授予安吉“中国白茶之乡”荣誉称号。
安吉产茶历史悠久,茶类资源丰富,名茶品种繁多。唐陆羽(公元780年)著的《茶经》载:“浙西,以湖州上……生安吉、武康两县山谷”。早在1200年前唐代安吉县已列入全国八大茶区之一,盛名远扬。北宋皇帝赵佶在《大观茶论》中提到“安吉白茶:自为一种,与常茶不同,……崖林间,偶然生出。……生者不过一、两株,……如玉之在璞,它无与伦也。”宋《天池记》载:“浙,天目山北,土人以茶为业,隙地皆种茶。”安吉境内复杂的地形地貌,起伏险峻,气候温和湿润,小气候异常,深山峡谷云雾笼罩,山地土层深厚,有机质含量丰富。于山高、云雾密、竹林深等得天独厚的条件,孕育丛生着各种各样的野生茶树群落,馨味各异的地方名茶。全县现有茶园面积7.9万亩,县内有23只地方名茶,各具品味和地方传统特色,尤其是安吉白茶属全国珍稀良种,独一无二,茗中极品。
安吉白茶是二十世纪70年代,茶叶科技人员在安吉县天荒坪镇海拔千米的大溪村桂家场发现的全国仅有单株千年野生古白茶树,是安吉县特定优良的生态环境条件下形成的可稳定遗传的变异树种。安吉白茶其春茶幼嫩芽叶呈白色,以一芽二叶为最白,春茶后渐转为花白色,夏秋茶为绿色。属于绿茶类的白叶茶。其成茶外形细紧,形如凤羽,色如玉霜,光亮油润,香气鲜爽馥郁,滋味甘醇,汤色鹅黄,清澈明亮,叶底自然张开,叶肉玉白,叶脉翠绿。安吉白茶经中国茶叶研究所2001年生化测定,其富含人体所需的13种氨基酸,氨基酸含量超过7%,高于普通绿茶2-5倍,特别是L—茶氨基酸含量是普通绿茶的3-6倍。安吉白茶是集观赏、营养、经济三大价值为一体的茗中极品。
在安吉县委、县府的高度重视下,安吉白茶已从发现一株进行无性繁殖到2004年种植面积达3万亩,产值达到2亿元的大产业。到2003年,安吉白茶通过“绿办”认证的无公害基地1万亩,通过有机茶认证1千余亩。
安吉白茶以其独特的品质,多次获得省、部级奖励,1999年和2001年二次被浙江省人民政府认定为“浙江省农业名牌产品”;1998年—2001年中国国际茶博会名牌产品,省名茶展示会金奖;第三、四届“中茶杯”全国名优茶评比金奖。2001年安吉白茶被国家商标局认定为原产地证明商标;2002年安吉白茶证明商标获得浙江省著名商标称号;2004年获国家原产地产品保护;2004年被评为浙江省十大名茶。
安吉白茶哪里产的最好
安吉白茶的正宗地域是浙江省湖州市安吉县,也是安吉县的特产。2004年4月,原国家质检总局正式批准安吉白茶为原产地保护产品(即地理标志保护产品)。
安吉白茶形状笔直,略扁,像兰蕙;颜色为绿色,白发外露;叶芽如金镶绿鞘,银箭包裹,十分赏心悦目。冲泡后香气高且持久。味道清新爽口。喝完之后嘴唇和牙齿会留香,回味甘甜,会产生流质。叶子的底部是绿色和明亮的,芽叶可以区分。
历史渊源
安吉白茶有近千年的历史,早在宋代徽宗年间赵佶著《大观茶论》中就有安吉白茶的记载。
民国十九年(1930年),安吉农民在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵。
1982年,浙江农业资源普查时,人们在安吉天荒坪的高山上发现一株千年老茶树,其嫩叶呈玉白色,后育成“白叶一号”品种。
至1996年已发展到1000亩,可以采制的只有200亩,年产干茶不足千斤。
因其氨基酸含量高出一般茶一倍,为6.19%—6.92%,茶多酚10.7%,在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分,次年又获99.3分,1991年再获浙江省一类名茶奖。
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