白萝卜的心发黑还能吃吗

白萝卜的心发黑还能吃吗

白萝卜的心发黑还能吃，去掉黑心部分后，白质萝卜即可食用。

白萝卜发生黑心的原因主要有三个方面：

1、土壤缺硼；

2、土地渍水或板结缺氧；

3、感染黑腐病菌。

白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等。

白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

萝卜心发黑能吃吗

这是由于主要是由于萝卜在生长过程中缺硼引起的。硼是植物生长必需的营养元素之一。在萝卜生长过程中，由于水肥管理不当，如土壤干燥或多施了石灰质肥料时，容易引起硼缺乏症。轻症时，萝卜地上部分没有明显症状。收获后，横或纵切而观之，萝卜肉质部分沿中央的形成层生有暗褐色的条斑，这种萝卜俗称“黑心萝卜”。萝卜硼缺乏症，完全可以通过加强水肥管理来克服。“黑心萝卜”吃后对身体一般无影响，只是“黑心萝卜”虽煮过也不易软化，口感比较差

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白萝卜里面变黑了还能吃吗

白萝卜里面变黑了不能吃。

白萝卜里面变黑就属于黑心萝卜，黑心萝卜是由于土壤肥料中的黑腐病菌侵害肉质根所造成的。黑心萝卜的特征：皮色发暗，外皮凹凸不平，重量减轻，严重者根头的顶部有小空洞，肉质变软而不宜食用。

扩展资料：
白萝卜养生功效

1、嫩肤抗衰：萝卜中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是叶子中维生素c的含量是根茎的4倍以上。维生素c能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

2、健身防病：白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

3、清肠排毒：除了维生素，白萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。

参考资料来源： 人民网—白萝卜

百度百科—白萝卜

白萝卜黑心是什么原因 黑心的白萝卜能吃吗

1 白萝卜黑心是什么原因 萝卜在贮存过程中，因为供氧不足，也会出现黑心。

萝卜黑心儿，大多是黑腐病菌捣的鬼。这种病菌能使萝卜变成黑心儿，慢慢腐烂，失去萝卜的味道。

2 黑心的白萝卜能吃吗 不能。

我们知道萝卜是常见和常吃到的一种蔬菜，萝卜里面含有丰富的维生素以及多种人体需要的微量元素，常吃萝卜会带给我们非常好的养生功效和保健的作用，但是如果萝卜出现黑心就不要去吃。

3 白萝卜有什么作用 1、白萝卜入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。

2、主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。

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