霉菌毒素对猪有什么危害(猪霉菌毒素中毒的防治有哪些方式？)

霉菌毒素对猪有什么危害

霉菌毒素对猪的危害有多方面。其中包括引起猪急性死亡、种猪繁殖障碍、免疫功能降低、饲料利用率降低、抗病力下降和生产性能下降等，任何一个危害都会给养猪生产造成严重的经济损失。

霉菌毒素主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物，它们可通过饲料或食品进入人和动物体内，引起人和动物的急性或慢性毒性，损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。霉菌毒素可在农作物在大田收获时形成；在不适宜的贮存条件下，霉菌毒素也可继续在收获后的农作物上形成。较高的湿度通常有利于饲料中霉菌的生长和霉菌毒素的产生。温度是另一个重要的因素。高温和干旱环境下的农作物很容易遭受霉菌孢子的侵害，一旦条件允许，霉菌孢子可产生霉菌毒素。

猪霉菌毒素中毒的防治有哪些方式？

预防：

防止饲料霉变，不饲喂霉变饲料

1、原料及饲料储存于干燥、低温、通风良好处。

2、湿料饲喂后一小时清洗料槽；干料饲喂定期清理料槽，尤其料槽四角。

3、可用1.5%氢氧化钠或清水多次浸泡发霉玉米进行去霉；亦可加霉可脱等脱霉剂进行去毒，虽有效果但不能完全去毒，尽量少用不用霉变玉米等原料。

治疗：

应立即停喂霉变饲料，改换新鲜全价无霉变饲料。对已中毒猪可采取：

1、内服泻剂，尽快排出毒物。如石蜡油、硫酸钠等。

2、口服补液盐，维持电解质平衡，防酸中毒。

3、针对骚动不安等神经兴奋症状可用安定、氯丙嗪等镇静药。

4、可静注5%葡萄糖水溶液保护肝脏。

5、制霉菌素、灰黄菌素有一定疗效。

一、猪霉菌毒素中毒病因

玉米，小麦，糠麸及豆类等饲料在高温（28摄氏度）高湿（80%）环境中霉菌会大量繁殖，并产生有毒物质，造成猪只采是食后中毒，大批发病或死亡。主要有黄曲霉毒素，镰刀菌毒素和赤霉菌毒素。

二、猪霉菌毒素中毒症状

不同霉菌毒素作用机理不同，临床症状也随猪只年龄、营养状况、个体耐受力、接受毒素数量和时间不同而不同，如黄曲霉毒素是强致癌物质，引起肝脏疾病，常呈现出血性素质，水肿和神经症状；赤菌毒素引起猪只性机能紊乱，阴户肿胀，进而引起霉菌性阴道炎；赤霉病麦毒素主要引起中枢神经系统兴奋，猪只神经机能紊乱和呕吐等；T2-毒素引起皮肤、口、肠和肝脏坏死，影响血液凝固，引起广泛性出血。

临床上霉饲料中毒的普通症状是猪只初期精神正常有食欲，但减食或拒食，一般体温正常或略低，后期精神亢奋或沉郁，仔猪嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑，腹痛下痢，被毛粗乱，消瘦，生长迟缓，可引起死亡。母猪可见外阴红肿，妊娠母猪可流产及死产。公猪有包皮炎，阴茎肿胀等。育肥猪只在静卧时可见肌肉不自觉的震颤。

三、猪霉菌毒素中毒病理变化

肝脏严重变性、坏死、肿大、色黄、质脆，黏膜、皮下、肌肉可见出血点和出血斑，淋巴结水肿，肾弥漫性出血，胃肠可见游离血块，脾有出血性梗死。

霉菌及毒素对猪的危害 不可忽视

　霉菌在自然界广泛存在，在微生物分类学上属真菌。世界上有一万多种真菌，大多数对人类有益，但有50多种对人类、畜禽和伴侣动物有害，这些真菌可产生毒素，统称为霉菌毒素。

　　什么是霉菌毒素

　　霉菌毒素的定义：谷物或饲料中霉菌生长产生的次级代谢物。霉菌毒素主要由四种霉菌属产生：曲霉菌属(主要分泌黄曲霉毒素、赭曲霉毒素等)、青霉菌属(主要分泌桔霉素等)、麦角菌属(主要分泌麦角毒素)、镰刀菌属(主要分泌呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、T-2毒素、伏马镰孢毒素等)。

　　一种霉菌或毒株可产生几种不同的毒素。而一种毒素也可由几种霉菌产生。霉菌毒素是由霉菌所产生，但未检出霉菌并不等于不存在霉菌毒素。

　　霉菌对饲料的危害：

　　1、产生有毒的代谢物，即霉菌毒素;

　　2、改变饲料的营养成分;

　　3、降低动物对养分的利用(下降10%);

　　4、产生的霉菌毒素，作为底色病诱发多种动物疾病。

　　常见的霉变饲料有：玉米、麸皮、次粉、棉子粕、花生粕、发霉饲草等。

　　霉菌毒素中毒的特征

　　1、抗生素治疗效果甚微

　　2、病因不能立即确定

　　3、无传染性且与饲料霉菌毒素超标有关

　　4、料检可见真菌

　　5、疾病爆发呈季节性

　　霉菌毒素的对猪危害(1)

　　1、世界上大约有30%的谷物遭受各种霉菌污染;

　　2、中国仅养猪业因受霉菌毒素影响的年损失50亿以上;

　　3、免疫抑制(黄曲霉毒素为主)：

　　4、免疫系统功能受到干扰

　　5、猪场免疫程序不变、按时接种疫苗，但猪群抗体水平差，导致猪场虽然正常免疫，但疫病经常光顾猪场。

　　霉菌毒素的对猪危害(2)：繁殖障碍

　　1、对胚胎的致死、流产比例增加，外阴道炎，乳房肿大;

　　2、奶水减少，哺乳仔猪抵抗力下降;

　　3、母猪淘汰率增加，利用年份减少;

　　4、公猪精液质量下降;

　　5、小母猪假发情、未配前流脓，后备母猪不发情;

　　饲料配方不变，但饲料品质时好时差。整个主场饲料转化率下降;增重缓慢，拒食，死亡率上升;繁殖机能减弱。

　　霉菌毒素的对猪危害(3)

　　1、采食量下降，胃肠道炎症，生长速度下降。

　　2、弱仔、死胎、八字脚比率上升，产下仔猪阴唇红肿，断奶到配种的间隔延长;

　　3、保育舍猪只死亡率增加;

　　4、中、大猪呼吸道疾病情况严重，拉稀软粪便、下痢;

　　5、猪只呕吐、拒食，采食量下降，肥育猪上市日龄推迟;

　　饲料中常见霉菌毒素的种类及其危害

　　1、黄曲霉毒素：包括B1、B2、G1、G2、M1、M2等17种，其中以黄曲霉毒素B1毒性为最强。黄曲霉毒素中毒可降低畜禽对疾病的抵抗力;

　　2、玉米赤霉烯酮：雌激素样作用，繁殖机能障碍);

　　3、呕吐素：采食量下降、增重下降，皮肤炎症;

　　4、T-2毒素：口腔溃疡，食欲不振，皮肤炎症，消化道紊乱;

　　5、烟曲霉毒素：神经错乱，肝脏受损;

　　6、赭曲霉毒素：产生肾毒素，痛风症。

【主要成份】硅铝酸盐，高分子聚合物SAK，专业吸附因子，丙酸，双乙酸钠，维生素A 、维生素D3 、维生素E 、维生素B1 、维生素B2 、维生素B6、维生素B12 、烟酸胺，泛酸钙，二氧化硅等

【功能主治】

1、本品能有效补充畜禽饲料中的维生素不足，增强免疫力和抗应激能力。

2、提高生长速度，增加繁殖力。

3、本品为复方综合型饲料脱霉剂，具有脱霉、防霉、补充营养、保健促长、提高饲料消化利用率等作用。治疗畜禽因饲料霉菌感染而引发的脱肛、啄羽、消瘦、母猪阴部红肿等症有特效。

【用法用量】

1、用于预防霉菌毒素的影响时用量为200g-500g/吨。

2、用于饲料解毒时，轻度霉变：300-1500g/吨。

3、当饲料或其原料已经出现中度霉变时的用量可加大至1000-3000g/吨，或根据饲料及原料受霉菌感染情况、饲料霉变程度及贮藏时间长短酌情增减，饮水，本品每克兑水20kg，自由饮用。

霉菌毒素的主要种类及危害有哪些

霉菌毒素的种类。目前已知霉菌毒紊有200多种。在我国最常见的，对养猪业危害最大的主要有黄曲霉毒素、T一2毒素、玉米赤霉烯酮毒素等；此外还有烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等。
　　霉菌毒素的危害。黄曲霉毒素可引起肝细胞变性、坏死、出血；影响DNA、RNA的合成与复制；抑制细胞分裂、蛋白质、脂肪的合成与线粒体的代谢；破坏溶酶体的结构和功能：还具有致癌、致突变和致畸性等。
　　T一2毒素能刺激皮肤和黏膜，引起口腔与肠道黏膜溃疡与坏死，导致呕吐和腹泻；毒素进人血液中能产生细胞毒作用，损伤血管内皮细胞，破坏血管壁的完整性，是血管扩张、充血、通透性增强，引起全身各器官出血。
　　玉米赤霉烯酮毒素属于类雌激素物质，克引起猪只雌激素亢进症，使猪的生殖器官机能和形态发生变化，导致小母猪阴道、阴户红肿等，呈现霉菌性炎症反应。霉菌毒素还能溶解淋巴细胞，降低T细胞和B细胞的活性，使体液免疫和细胞免疫调节机能受到抑制．抗体产量减少，出现免疫麻痹与免疫耐受．致使免疫应答低下。同时．还可引起大脑神经化学物质分泌发生改变，脑桥去甲肾上腺素分泌减少，下丘脑和脑桥5一羟吲哚乙酸与5一羟色胺的比例升高，导致猪只不食、呕吐、肌肉协调性降低与嗜睡。

猪场霉菌毒素的危害与控制策略，养猪技术

霉菌毒素是－些霉菌在基质上生长繁殖过程中产生的有毒次级代谢产物。
霉菌产毒仅限于少数产毒霉菌的部分菌株。
不同的霉菌可产生同－种霉菌毒素，而－种霉菌可产生几种霉菌毒素。
霉菌根据生长条件划分为田间霉菌和仓储霉菌两种。
田间霉菌是指镰孢菌属、青霉菌属和麦角菌属等野外菌株，这类霉菌通常是谷物在生长过程中就已感染。
仓储霉菌主要是指饲料或原料在储存过程中产生的霉菌，以曲霉菌属为主。
常见霉菌毒素的种类及危害黄曲霉毒素
黄曲霉毒素主要是曲霉菌产生的，其他曲菌、放线菌、镰孢霉菌和青霉菌也能产生黄曲霉毒素。
所有动物均对黄曲霉毒素敏感，不过不同动物的敏感性差异较大。
在家畜中以仔猪最为敏感。
低浓度的黄曲霉毒素污染导致采食量下降、饲料转化率降低和引起机体的免疫抑制。
母猪饲喂黄曲霉毒素污染严重的饲料，毒素会通过母乳传播而造成仔猪生长迟缓甚至死亡。
此外，黄曲霉毒素还会干扰肝脏的解毒功能以及损害免疫系统。
赭曲霉毒素
赭曲霉毒素是由赭曲霉菌等所产生的－种毒素，分为a、b两种类型。
赭曲霉毒素a的毒性较大，主要侵害猪的肾脏和肝脏。
赭曲霉毒素可以造成猪的精神沉郁，食欲减退，体重下降，消化功能紊乱，肠炎，甚至腹泻，脱水多尿，伴随蛋白尿和糖尿。
妊娠母畜子宫黏膜出血，往往发生流产。
中毒后的病理变化以肾脏为主，可见肾脏肥大，呈灰白色，表面凹凸不平，有小泡，肾实质坏死，肾皮质间隙细胞纤维化。
近曲小管功能退化，肾小管通透性变差，浓缩能力下降。
呕吐毒素
呕吐毒素属于单端孢霉烯族化合物，主要由禾谷镰刀菌、尖孢镰刀菌、串珠镰刀菌等镰刀菌产生。
其危害主要是造成猪只的呕吐，同时降低采食量。
呕吐毒素也属于－种很强的免疫抑制剂，它在猪体内可以抑制蛋白质的合成，对快速生长的组织（如皮肤和黏膜）和免疫器官均可产生影响，降低猪群的抵抗力。
玉米赤霉烯酮
玉米赤霉烯酮（f2毒素）由禾谷镰孢霉菌产生，是具有类似雌激素作用的霉菌毒素，临床症状因感染剂量和年龄不同而异。玉米赤霉烯酮对猪影响最大的部位是生殖系统。较低的浓度会诱发女性化现象，较高浓度会干扰排卵、受孕、植入及胚胎的发育。可造成后备母猪或小母猪出现假发情和阴道脱垂或脱肛。该毒素会造成怀孕母猪的流产和死胎、初生仔猪出现八字腿及外阴部肿胀。
t一2毒素
t一2毒素由念珠球菌属产生，可以直接损伤皮肤和黏膜。对猪造成的危害主要表现为厌食、呕吐、生长停滞、瘦弱、皮肤及黏膜坏死、胃肠机能紊乱、繁殖和神经机能障碍和免疫机能降低。此外，还能通过影响dna和rna的合成、阻断翻译的启动而影响蛋白质合成，且t一2毒素会引起胸腺萎缩，肠道淋巴腺坏死。破坏皮肤黏膜的完整性。抑制白细胞和补体c3的生成，从而降低机体免疫机能。

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