椰青肉可以生吃吗

椰青肉可以生吃吗

能。青椰子属于汁好喝但椰肉味道较涩。因此在将青椰子打开之后，更建议只取其汁饮用。若实在不想浪费椰肉可以用利一点的刨刀，刨干净椰壳上的皮直接食用，或将椰青的壳敲开，用刀或勺子挖出果肉食用。椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子（毛椰子）更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。

椰子肉是硬的能生吃吗 椰子肉是硬的能不能直接口咬

1、椰子肉是硬的不建议生吃。

2、买回来的椰子肉如果太硬的话是不建议直接生吃的，因为这样对口腔牙齿的损伤会比较大。像这种比较硬的椰子的话，建议可以将其用来榨汁，也可以将其和椰子汁一起来榨，这样榨出来的椰汁口感会更好。 另外还可以将这种比较硬的椰子肉用来煲汤，其仅能使煲出来的汤更加的鲜，而且还能增加汤的营养价值。

椰子肉能生吃吗

椰子肉可以生吃。

你可以尝试以下几种吃法：

1、将喝完椰汁的椰子去壳，留下肉，切小块后就可以吃了。

2、将椰肉切小块加部分水用料料理机搅拌后打成汁后，加点蜂蜜，可直接食用。

3、制作成椰汁果冻：将椰汁和椰肉、牛奶、糖放入料理机打成浆，将泡软的琼脂放到水中小火煮溶化，在琼脂中一点点加入椰浆，然后拌匀，不用煮沸，倒入模具中放凉，入冰箱冷藏，二小时后取出脱模即可。

知识拓展

1、椰汁的作用：椰子汁具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。

2、椰肉的作用：

a利尿消肿、清热解暑，椰子肉中含含有丰富的维生素和多种微量元素，具有利尿消肿、清热解暑的功效。

b美容养颜；椰子果肉中含有大量糖分，多为葡萄糖和蔗糖，经常食用椰子肉能够改善皮肤粗糙、暗淡的状况，具有养颜美容的功效。

c增强免疫力、防止多种疾病，可治疗动脉硬化、脑中风、心脏病等。还具有抗病毒、抗菌、抗癌、活化甲状腺功能、增强身体免疫系统等功效。

d减肥瘦身，使人有饱足感、体力充沛，容易提供热量、却不易被转变成脂肪囤积，所以用来减肥的效果很好。

e营养补充，椰肉中的月桂酸类中链脂肪酸，被西医与营养界广泛运用在早产儿、婴幼儿、康复中的病人、老人、运动员的营养补充当中。

此外，无论是病毒还是细菌造成的疾病（可部分替代抗生素用，却没有传统抗生素的副作用），都有防治作用而无副作用。

椰肉能生吃吗

椰肉是生吃的。

椰肉可以直接生吃，椰子肉是椰子的胚乳，又被叫做椰子瓤，吃起来味道甘甜可口，有淡淡的椰奶味，椰子肉中含有蛋白质、多种维生素、脂肪、纤维素等物质，营养非常好。

一般情况下嫩椰子的椰肉比较软，可以很轻易地刮下来，但是食用的口感比较青涩，一般把这种椰肉捣碎在椰汁中，与椰汁一起饮用，成熟的老椰子肉质比较硬，很难与果壳分离，到那时口感更加甜，可以用来煲食使用。不过椰肉与椰壳之间的膜一般是不食用的，因为含有较多的纤维素，口感较差。

椰子的挑选：

看椰子表皮：建议选择表面带有椰壳的，因为椰壳可以保护椰肉，减少水分的蒸发。看椰子尾部：看椰子尾部那三星若为白色，则该椰子属于嫩椰子；若尾部为棕色，则说明是老椰子。

看椰汁颜色：优质的椰子椰汁呈乳白色，汁液浓稠，油脂丰富，香味四溢。劣质的椰子椰汁有强烈酸味，汁液呈凝固状，不宜食用。

闻椰子：优质的椰子闻起来有独特的风味，劣质的椰子闻起来发酸或有其他异味。闻椰子：鲜嫩的椰子顶端的三棱稍坚实。假如按下时有软蔫感觉，表示椰子太熟，味道也就差很多了。

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