菠菜猪肝汤坐月子可以吃吗(月子可以吃菠菜吗)
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菠菜猪肝汤坐月子可以吃吗
可以吃。
1、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。
2、猪肝含有丰富的营养物质，其营养含量是猪肉的10多倍，铁、磷、钾含量都超过奶、蛋、肉、鱼等食品。其维生素A更是高得惊人，每100克中含有1万微克左右。而菠菜和猪肝的搭配可以很好地综合两者的营养物质，对于人体摄入丰富的营养物质有着很好的帮助。
月子可以吃菠菜吗
波菜作为一种含铁量非常丰富的蔬菜，受到广泛的喜爱。但是最近有些人提出了疑惑，不知道坐月子期间是否可以吃菠菜，今天我们就来看一下，月子期间可以吃菠菜吗？
产妇们是可以食用菠菜的，由于菠菜中含有大量的铁，对于调理产妇的身体，补充铁质有着很好的功效。而且菠菜属于蔬菜中比较温性的食物，不会特别的寒凉，所以对于产妇的身体是没有什么副作用的，不会刺激到刚刚生完孩子的身体。
对于菠菜的食用方法，很多人可能会采用炒菠菜的方法，有些人可能会将菠菜和肉放一起炖汤喝。对于刚刚生完孩子的产妇来说，建议菠菜做成汤喝比较好，可以和鸡一起炖成鸡汤，这样子可以达到多种营养结合，而且有利于身体的吸收，对于滋补身体的效果也会更加的理想。
除了菠菜以外，其实大部分蔬菜在坐月子期间都是可以进行补充的，但是补充的时候建议不要过量的补充，因为虽然一样东西好，但是如果补充的过多，可能会物极必反。所以在补充营养时最好做到一个营养均衡和适量补充。
月子猪肝汤的做法和功效
黄花菜菠菜猪肝汤-补肝养血
材料
主料：猪肝60克，菠菜120克
辅料：干黄花菜30克，枸杞5克，火腿适量
调料：姜4克，大葱5克，盐3克
做法
1、将干黄花菜用温水浸泡20分钟左右，清洗两到三次，挤去水分，切段备用。
2、菠菜去根，洗净切段。
3、猪肝洗净，切薄片，用开水飞去血水，然后用油、盐、姜丝腌好。
4、起锅下清水适量及黄花菜、枸杞，武火煮沸后，再煮十分钟，下菠菜、猪肝煮沸后加入葱花、盐即可。
姜丝猪肝汤
材料
猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙
做法
1.猪肝洗净，切片;菠菜洗净，切段;备用。
2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。
菠菜猪肝汤
材料
主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克
做法
1.将菠菜择洗干净;
2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段;
3.将鲜猪肝洗净，切成薄片;
4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;
5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破;
6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;
7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮;
8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。
做月子可以吃菠菜
产后坐月子能吃菠菜吗？
产妇可以吃菠菜，但要注意适量!
推荐菜谱：菠菜炒猪肝
功效：菠菜具有活血、通胃、促进消化吸收的功用;猪肝味甘性温，有补血健脾，养肝明目的功效。猪肝和菠菜都含有人体造血必须的原料——铁，此菜最适合慢性便秘患者以及缺铁性贫血患者食用。
材料：菠菜300克，猪肝200克，葱2根，姜2片
调味料：酱油2大匙，醪糟1大匙，水淀粉1大匙，盐适量，糖1小匙
做法：
1、姜去皮，葱洗净，均切末;猪肝泡水30分钟后捞出切片，再加酱油、醪糟、水淀粉腌5分钟：菠菜洗j争切段。
2、猪肝以大火炒至变色，盛起。
3、油锅烧热，加菠菜略炒一下。
4、将猪肝回锅，加适量盐和糖炒匀即可。
用餐提示：菠菜含有大量草酸，若与豆腐同煮，易与豆腐中的钙形成难以溶解的草酸钙，不利于人体对钙的吸收，还会生成肾结石。
产后吃菠菜的好处？
1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;
2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;
3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;
4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;
5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。
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