螃蟹不刷可以吃吗(青蟹不杀能直接蒸吃吗)

螃蟹不刷可以吃吗

不可以。螃蟹中的河蟹生活环境相对来说是比较脏的，螃蟹身上的一些沟壑、体表以及鳃等各种部位都布满了各类细菌和污泥，若是不刷将其清洗干净的话，容易造成拉肚子等不良症状。

螃蟹哪些地方不能吃：

1.蟹腮：蟹腮是螃蟹的呼吸器官，里面是很脏的，很难清洗干净，而且也没有食用价值，所以不建议吃。

2.蟹肠：里面有螃蟹的排泄物，不建议食用。

3.蟹胃：蟹胃在蟹黄的三角包里，同蟹肠一样，其中含有一些螃蟹的排泄物。

4.蟹心：蟹心也叫蟹六角板，蟹心也是不建议食用的。

青蟹不杀能直接蒸吃吗

青蟹一定要杀死再蒸。由于青蟹性情十分刚烈，腿脚有力，如果直接把活的青蟹放入锅中蒸的话，它很有可能因为热气而挣扎，然后使锅中的热水溅出来，可能会导致自己被烫伤。因此，蒸青蟹的时候最好杀死再蒸。

主料：青蟹1只、白菜100克、西兰花2朵。

辅料：姜丝10克、蒜瓣2瓣、生抽5毫升、海鲜汁10毫升、芝麻香油5毫升、白砂糖5克、盐3克、黄酒10毫升、油5毫升。

步骤：

1、准备好材料。

2、青蟹外壳用清水刷洗干净。

3、然后在底部用小刀撬开。

4、去除蟹腮。

5、外壳用清水清洗干净。

6、里面也冲洗干净。

7、将处理好的青蟹放入盘中，加入姜丝。

8、加入蒜泥。

9、淋入黄酒，加入白砂糖、芝麻香油。

10、然后盖上蟹壳放入锅中蒸15分钟。

11、白菜洗净后放入沸水锅中加入少许盐和油炒熟。

12、取一盘放入焯熟的白菜。

13、取一碟放入姜丝，倒入生抽、海鲜汁调制成酱汁。

14、放入青蟹。

15、成品。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/shenghuozixun/270942.html

上一篇: 绝地求生好友功能怎么开通

下一篇: 潮汕白切鸡蘸酱怎么做

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!