香印和晴王葡萄区别
香印和晴王葡萄区别
晴王葡萄无籽,香味如同玫瑰花香,口味香甜无比。晴王葡萄价格在百元以上一斤。晴王葡萄使用的是一枝一束的方法种植,能给予枝上葡萄最多养分,培植出高质量的葡萄。在日本冈山县,香印葡萄是晴王葡萄的另称,都是一个葡萄品种。
16款葡萄大集合|外观和口感都有区别
同样是葡萄都有什么区别?
1.红提葡萄
又名红地球、晚红,它的果实是深红色,果肉呈半透明的白色。口感清甜可口。软硬适中,果皮可直接食用。
2.红宝石葡萄
它果皮薄,颜色呈亮紫红色,果肉里没有夹藏果核,看上去像晶莹剔透的红宝石。口感上它味甜爽口、果肉脆嫩。
3.克伦生葡萄
它果粒呈椭圆形,果实与果实之间紧凑排列。它的果皮、果肉都很脆嫩,除了生吃以外,它还可以制成葡萄干。
4.红珍珠葡萄
又称火焰无核葡萄,是杂交选育出来的无核品种。它的果粒较小,皮薄且无核,甜度在线。吃起来也不需要吐皮吐籽。
5.阳光玫瑰葡萄
它被誉为“葡萄界的爱马仕”,原产自日本,名为晴王葡萄。它颜色呈黄绿色,果肉鲜脆多汁的同时还有股淡淡的玫瑰清香。
6.茉莉香葡萄
别名色香、苏丹玫瑰等,它的果粒呈椭圆形,果实大小整齐,颜色是紫红色,有着浓厚的茉莉花香。
7.美人指葡萄
它有着“西施葡萄”的称号。果实前端是鲜红色有比喻说它像是染了红指甲油的手指,看起来有渐变感。而且它的口感也是脆甜质地。
8.玫瑰香葡萄
它是一款比较古老的葡萄品种,它可以鲜食、酿酒、制汁。像国内著名的葡萄酒也是以它为主要原料制成的,如王朝葡萄酒。
9.青提葡萄
又名无籽青提,它的果粒呈长卵圆形,它的果实呈翠绿色,成熟时呈黄绿色。果肉口感也是脆甜质地,而且它还不易裂果。
10.醉金香葡萄
它是辽宁农科院研究出来的葡萄,果粒大的同时还果汁丰富,果皮与果肉容易分离,吃起来也方便。
11.金手指葡萄
它的外观呈弓状,头部偏尖,果实松紧度刚刚好它有20%-22%的含糖量,吃起来甘甜爽口,据说口感上它还有冰糖味和牛奶风味。
12.牛奶葡萄
又称沙营葡萄,它的果实颗粒较大,皮薄肉厚,吃起来酸甜适中。但它的果皮缺乏果粉,在运输过程中,容易擦伤发生褐变。
13.巨峰葡萄
它的果粒呈椭圆形状,颜色为紫黑色,果皮上带有一层果粉。它果皮、果肉易分离,果肉软嫩还多汁。
14.夏黑葡萄
它又称夏黑无核黑葡萄,果实颜色是黑蓝色,果汁呈淡红色。它的含糖量较高,被誉为“超甜葡萄”。
15.黑提葡萄
简称黑提,它的果皮较厚,但果肉脆嫩,口感酸甜。果皮表面还带有一层白色的天然保护粉,可以维护黑提的食用新鲜度。
16.蓝宝石葡萄
它又名月光之泪,果粒是长圆柱形。看起来像小手指。口感的话是又脆又甜,还无籽无渣。通常可以拿它晒制成葡萄干。
关于“晴王”,你不得不知道的事情
它出身高贵,在日本叫晴王香印,是 按颗卖 的,也是公认的水果界中的极度奢侈品。
原产地,是日本冈山县。这是全日本公认的TOP水果产地,号称“晴天之国”,一年365天,晴天率高达75%。
环境好,阳光足,水土丰饶,养出的水果自然是一等一的好。
之所以价格比较昂贵主要是由于产量比较少,晴王青提使用的是一枝一束的方法种植,使用此方法种植能给予枝上唯一一束葡萄最多养分,培植出高质量的水果。农夫会用纸包着葡萄,避免昆虫为害果实。他们亦会随机测试葡萄甜度,他们只会收割甜度18或以上的葡萄。若甜度未能达到18度,农夫会把葡萄留着树干上。由于种植晴王青提需时长,所以产量很少,只能限量供应。
青提在生长期需要进行大量的修剪等日常管理,对于种植技术要求很高。虽然种植的人越来越多,但真正能达到特级果和一级果品质的果很少,这也是高品质阳光玫瑰青提价位居高的原因之一。
如此精心呵护的青提,方才会贡献出它一生中特美好的滋味,才能达到20°甜,所以不是所有青提都能叫晴王!
从晴王青提的种植,我们就能看出日本的农产品能有如此好的市场效果,是有一定道理的,这都归功于它在细节上的极致追求。
日本人在细节方面十分见长,他们有一种异乎寻常的专注力。这种专注力同样体现在农业领域。
营养价值
它含有丰富的钙、铁、镁、花青素、膳食纤维、维生素B2、胡萝卜素等多种人体所需元素,,被称为水果界的“抗氧化皇后”!
小贴士
特别说明:晴王属于高糖水果平均糖份在20以上所以成熟度到了、会有个别发软的现象切记切记、这不是不新鲜、这样的果果吃起来更加的软糥香甜
1、冰镇后再食用,口感更佳
2、玫瑰青提不适合与海鲜、牛奶同食,容易拉肚子
3、晴王青提中有大量糖分,脾胃虚弱者少食
4、血糖较高的孕妇不适合食用,孕晚期少食
15个常见的葡萄品种,各有优缺点,来看看你喜欢吃哪一种
秋天又到了葡萄成熟的季节,市场上的葡萄琳琅满目,种类繁多,让人眼花缭乱。最近每次挑选葡萄,都会有一些纠结,因为好吃的品种太多了,颜色有红色,绿色,黑色,大小形状也各不相同,各种各样的葡萄摆在一起,如同宝石一般,晶莹剔透,十分诱人。
应季的葡萄格外新鲜,咬一口满满的汁水,每一次去超市都会买一些葡萄,家里的小朋友喜欢吃不吐皮和籽的,所以常常给他买无籽红提或者青提,但我更偏爱香气浓郁,甜中微酸的,所以会买一些茉莉香或者夏黑葡萄,葡萄是很有个性的水果,不同的品种各有千秋,不分伯仲。下面分享15种常见的葡萄种类,每一种都有自己的优缺点,来看一下你喜欢吃哪种吧。
一、龙眼葡萄
龙眼葡萄是中国最早栽培的品种之一,曾经是中国独有的品种,它皮薄微微透明,汁水丰富,糖粉较高,颜色呈紫红色。龙眼葡萄果粒大,近圆形,最大果粒重7 8克。龙眼葡萄果实类似龙眼,故因此得名。龙眼葡萄既可以鲜食,又可以用来酿酒。龙眼葡萄主要分布在山东、河北、陕西、陕西等地区,在福建莆田等地也有栽种。龙眼葡萄果肉酸甜多汁,果肉如同啫喱状,果皮较厚不宜食用。
二、巨峰葡萄
巨峰葡萄是现在葡萄市场上比较常见的品种,它是欧美杂交品种,原产于日本。巨峰葡萄在多数人心目中就是葡萄的代表,因此也有“葡萄之王”的美称。巨峰葡萄适应性强,抗病和抗寒性能好,所以易于栽种,在山东,河北,湖南,湖北等地区均有栽种。在东北辽宁全地区也会大量栽种巨峰葡萄,一般八九月份上市,销往全国各地。
巨峰葡萄颜色呈紫黑色,口感微酸甜,不像提子等甜度那么高。,果肉比较软且多汁,里面有果核,吃起来是葡萄原有的味道。巨峰葡萄果粒很大,单粒重10~15克左右,巨峰葡萄多有籽,部分品种没有籽,果皮较厚,不能直接食用。
三、红珍珠葡萄
红珍珠葡萄又名火焰无核葡萄、玻璃翠葡萄,为美国FRESNO园艺试验站杂交选育的无核品种,1983年引入我国。红珍珠葡萄果粒近圆形,颗粒较小,果实鲜红色或紫红色,平均单粒重3~3.5克。红珍珠葡萄主要分布于新疆地区,在山东平度地区也有栽种。红珍珠葡萄果肉硬脆,果皮薄,果汁中等,甜度较高。因为无核且皮薄,食用起来比较方便,不需要吐籽吐皮,香甜多汁
四、无核白葡萄
无核白葡萄又名无籽露、小蜜蜂,主要在新疆吐鲁番地区栽种,无核白葡萄颜色呈黄绿色,呈透明质感,越成熟颜色越偏黄,甜度很高,果粒呈椭圆形,口感脆爽,汁水较少,无特殊香味。无核白葡萄果粒较小,单果粒平均重量1.5~2克,由于西北地区高温干旱等特点,无核白葡萄口感非常香甜,受全国多地区人们喜爱,无核白葡萄也不需要吐籽吐皮,吃起来非常方便。
五、红提葡萄
红提葡萄,别名红地球葡萄,原产于美国加州,主要栽种于陕西、新疆、江苏、山西、河北、宁夏、沈阳、四川等地区。红提葡萄甜度较高,对低血糖患者有一定的缓解作用,果粒圆形或卵圆形,平均粒重11~14克,最大可达23克,较好的果粒可达乒乓球的大小,果粒松紧适度,整齐均匀,果皮中厚,果实呈深红色,果肉硬脆,肉色为半透明的白色,果皮可直接食用,被认为是鲜食葡萄中综合性状最佳的品种之一。
六、夏黑葡萄
夏黑葡萄也是无核葡萄的一种,原产自日本,在我国的主要产地在湖南、甘肃、青岛等地,夏黑葡萄是一个优良品种, 具有抗病、丰产、早熟、耐贮藏、口感好等特点。夏黑葡萄果实呈圆形,排列紧密, 大小适中,单果质量8克。夏黑葡萄果皮较厚, 颜色呈蓝黑色,果肉硬脆,无肉囊,果汁呈紫红色。夏黑葡萄甜度较高,果肉有草莓香,口感非常好,受到很多人的喜爱,由于果皮较厚,所以一般只食用果肉。
七、阳光玫瑰葡萄
阳光玫瑰葡萄是欧美杂交品种,目前我国主要产地有云南、陕西。新疆、甘肃等地区。阳光玫瑰葡萄被誉为“葡萄中的爱马仕”,曾经高达200元一斤,随着种植越来越广泛,现在的价格已经非常亲民。阳光玫瑰葡萄原产自日本,又名“晴王葡萄”,引进中国后又命名为“阳光玫瑰”。阳光玫瑰葡萄颜色黄绿,果粒较大,平均果粒重8~12克,果肉鲜脆多汁, 有玫瑰香味。每年8月份左右成熟,优质的阳光玫瑰葡萄,口感是非常香甜的,无核果皮薄,可直接食用。
八、金手指葡萄
金手指葡萄,为欧美杂交品种,原产自日本。金手指葡萄果实呈弓形,头稍尖,色泽金黄,故命名为金手指。金手指果粒形状奇特美观,长椭圆形,略弯曲,呈弓状,黄白色,平均粒重8克,果皮中等厚,韧性强,果肉硬,甘甜爽口,有浓郁的冰糖味和牛奶味。
九、牛奶葡萄
牛奶葡萄又名沙营葡萄、宣化白牛奶、白牛奶、白葡萄、玛瑙葡萄、马奶子、脆葡萄。原产阿拉伯半岛,欧亚种。牛奶葡萄果粒大,长圆形,果粒平均重6.0克,果皮黄绿色,果皮薄,果肉香甜多汁,香脆爽口。
十、美人指葡萄
美人指葡萄,属欧亚种,原产日本。果粒大,细长型,平均粒重10 12克,最大20克。果实皮薄而韧,皮肉不易剥离,美人指葡萄果实前端为鲜红色,润滑光亮,基部颜色稍淡,恰如染了红指甲油的美女手指,外观极奇特艳丽,故此得名。美人指葡萄果肉浅红色,口感脆甜,又有“西施葡萄”的美称。
十一、玫瑰香葡萄
玫瑰香葡萄,欧亚种,玫瑰香是一个古老的品种,是世界上著名的鲜食、酿酒、制汁的兼用品种。玫瑰香口感像玫瑰花瓣一样,口感微酸带甜,当一旦成熟却又紫中带黑,一入口,便有一种玫瑰的沁香醉入心脾,甜而不腻,绝没有一点苦涩之味。主要分布于山东、烟台等地。
十二、茉莉香葡萄
茉莉香葡萄 ,别名着色香、苏丹玫瑰、张旺一号、极品香,该品种系欧美杂交种。茉莉香果粒较小,呈椭圆形,自然情况下单粒重3克左右。茉莉香葡萄主要分布于吉林地区,果实颜色紫红色,果实粉红色,有浓厚的茉莉香味,甜度较高,汁水丰富,果皮不可食用。
十三、醉金香葡萄
醉金香是辽宁农科院研究所以沈阳玫瑰(7601)为母本、巨峰为父本杂交选育而成的欧美杂交四倍体鲜食品种。果粒特大,平均粒重13.0克,果粒呈倒卵形,充分成熟时果皮呈金黄色,,果皮中厚,果皮与果肉易分离,果肉与种子易分离,果汁多,香味浓。
十四、蓝宝石葡萄
蓝宝石葡萄,又名月光之泪,属欧亚种。蓝宝石葡萄果粒长圆柱形,状如小手指,长5cm左右,果色蓝黑,单果重量10克左右。风味纯正,脆甜无渣,它的营养价值是普通葡萄的10倍以上,非常香甜,蓝宝石葡萄比较适合在山东地区栽种。
十五、黑提葡萄
黑提葡萄是近几年才引进到国内,平均粒重8 10克,皮厚肉脆,果皮蓝黑色,光亮如漆,味酸甜。黑提主要在山东地区种植,很多人容易将黑提葡萄与夏黑葡萄混淆,其实两者口感完全不同,夏黑葡萄汁多,果皮不可食用,黑提果肉较脆,果皮与果肉不容易分离,克直接食用。
以上就是比较常见的15种葡萄,你们喜欢吃哪一种?欢迎在下方留言讨论。
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