面包糠怎么用做什么的(面包糠怎样食用？)

面包糠怎么用做什么的

面包糠一般用于油炸及油煎食品，其主要作用是起到缓解食品被炸焦的时间，由于其本身的特性，能起到外表焦（酥）香的效果。

面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

面包糠怎样食用？

面包糠如何使用步骤如下：
1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。

面包糠是怎么做成的

1.面包糠
面包糠广泛的使用于油炸及油煎食品，比如炸鸡肉，鸡腿，鸡翅，鱼等类的食品，面包糠的作用是起到缓解食品被炸焦的时间;能起到外表焦(酥)香的效果。
肯德基，麦当劳里面的鸡腿，鸡翅大家都吃过吧？鸡腿鸡翅之所以外皮金黄酥脆，里面肉质鲜嫩好吃，就是因为外面裹了一层面包糠。
面包糠营养丰富，富含蛋白质，脂肪、，碳水化合及钙、镁、钾、锌等矿物质。
我所见的面包糠有两种颜色，一种金黄色，一种洁白如雪的。
2.自制面包糠的做法
有时候也想炸个鸡腿，炸点鸡翅，炸点鱼肉，没有面包糠怎么办？没关系，可以自己在家做，非常简单，非常容易，5分钟就可以做好。
今天就给大家分享在家自制面包糠最简单最容易的方法，人人都会做，5分钟就可以做好，不用去超市里买了。
食材：馒头，准备几个馒头，喜欢什么颜色的面包糠，就准备什么样的馒头。
第一步：馒头不要热馒头，最好是放一个晚上的老面馒头，这样做出来的面包糠会干爽香酥。
把馒头切成片。
然后把馒头切成小丁，
第二步：把馒头丁放到锅里，开小火不断翻炒，注意不能开大火，大火会让馒头变黑变糊，铲子不停的翻炒，防止糊锅。
如果有烤箱，我们可以把馒头丁放入烤箱中层，上下管150度烤10分钟。
炒至馒头酥脆，用手捏一下成粉末状就可以了，关火出锅放冷却。
馒头完全冷却后，装入保鲜袋里面，用擀面杖轻轻把它敲成碎末。
然后过一下筛，让面包糠细腻匀称。
史上面包糠最简单最快捷的做法，有木有更快更简单的面包糠做法？没有了吧？
炸鸡柳，炸鸡腿，炸糯米团，炸牛奶再也不用担心炸糊了，美味随心所欲，想吃就吃。
总结一下
1面包糠的颜色可以随意，喜欢什么颜色的面包糠就准备什么颜色的馒头，馒头最好不要用刚刚蒸熟的热馒头，把馒头用保鲜袋装起来放到冰箱里面冷冻一个晚上最好。
2.一定要用小火慢炒，不要炒黑炒糊。
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面包糠做什么好吃

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原料:鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量
【做法】 1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。
2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。
3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。很多油炸的菜都可以用到面包糠，做出来很好吃的，香香酥酥的。

问题二：面包糠可以做什么好吃的？面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，基本没有拿来单独做菜的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制，比如鸡翅、虾、水果等，制做好后颜色金黄、口感酥脆，如果是肉类的原料可以先腌制入味，其他原料不腌制，制作好后配调料酱汁也可以，一般的使用顺序是主料改好刀后，沾一层干淀粉，再滚一层蛋液，最后沾满面包糠，入油锅炸至金黄色即可。面包糠最怕受潮，保管时要注意密封和尽快使用，另外油炸食品热量比较高，三高人群不要多吃，如果是做给小朋友吃的可以考虑用空气炸锅无油炸制，程序是一样的，希望对你有帮助。

问题三：面包糠可以做什么美食炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品

问题四：面包糠可以做什么美食炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品

问题五：面包糠的做法，面包糠怎么做好吃，面包糠的家常做法小面包四个
方法/步骤
准备好白面包
放到可以放入微波炉加热的盘子里
高火一分钟
翻一面再高火一分钟
去掉表面比较焦黄的一部分
掰成小块，装入密封袋子里
用擀面杖擀细
8
面包糠做好了

问题六：面包糠可以做哪些美食1、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用：将鸡蛋分离，只使用蛋清；将要炸的食物在蛋清中浸一下；再在外层包裹上足量的面包糠，就可以下锅炸制了；待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。
2、在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀，再加入其他适量的调味料，揉成大小相等的丸子，即可制作。
3、在各类点心上也可以用面包糠，在使用前要在点心外粘上少许蛋清，这样才能将面包糠很好的包裹在点心外。
面包糠制作方法
如果在市面上买不到满意的面包糠，也可以自己在家制作。
1、可用日常剩余的面包作为材料，将其切成小块。
2、倒入烤盘中均匀铺开，150度烤制。
3、烤制期间要将面包块翻动几次，以保证面包块能够均匀酥脆。
4、待烤制成功后拿出晾凉，然后用搅拌机打碎成末。
5、将打碎的面包屑过筛。
6、剩余细细的面包屑就是制作成功的面包糠了。
7、将面包糠放置入干燥的瓶中，需要时取出即可使用了。

问题七：面包糠可以做什么东西面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等。其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。
用料鸡翅（中）适量，面包糠适量
步骤
将鸡翅腌制20分钟。
在腌制到的鸡翅均匀裹上一层面包糠，备用。
在盘子上横竖摆一些筷子做成一个支架。
在支架上放上鸡翅。
微波炉中高火5分钟即可。

问题八：面包糠可以用来做什么面包糠主要是用来油炸食品的，你看那些肯德基就是这么做.
如果你要想咋鸡腿，首先用面粉加适量的水和，然后用鸡腿裹满面粉，然后再去裹面包糠（面包糠不要再用水和）
如果油炸茄子，吧面包糠和面粉适量混合加水，在裹茄子，
你可以向面粉里面加一些配料粉，这样油炸出来的东西很香

问题九：用面包糠怎么做东西吃鲜肉象生梨的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 补虚养身食谱 营养不良食谱 肢寒畏冷食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炸 鲜肉象生梨的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）400克 辅料： 小麦面粉100克,鸡蛋200克,面包屑150克,火腿肠100克,猪肉(肥瘦)300克 调料： 味精2克,盐8克 教您鲜肉象生梨怎么做，如何做鲜肉象生梨才好吃1. 将土豆去皮切片，上笼蒸熟压烂； 2. 土豆泥加入面粉、味精、盐适量揉成面团，出条下了子； 3. 每个节子包入鲜肉熟馅，插上用火腿肠做成的把子，做成梨子形状； 4. 将鸡蛋去壳搅拌成蛋浆，刷在象生梨上，再粘上面包糖，放入油锅内炸至表面金黄色即成。 鲜肉象生梨的制作要诀： 1. 在做象生梨时，因包入鲜肉馅，面胚一般难以成型； 2. 关键是应先把拌好的鲜肉熟馅放入冰箱内冰冻一会，待肉馅有凝结度时，再取出制作各种点心； 3. 这样便于操作也不影响成品的美观； 4. 本品有油炸过程，需备色拉油约1000克。 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 果脯土豆饼的做法详细介绍 菜系及功效： 精品主食 甜品/点心 口味： 原本味 工艺： 煮 果脯土豆饼的制作材料： 主料： 土豆（黄皮）750克,苹果脯200克 辅料： 鸡蛋220克,面包屑180克,小麦面粉180克 调料： 白砂糖180克,花生油150克 果脯土豆饼的特色： 此饼风味独特，鲜香适口。 教您果脯土豆饼怎么做，如何做果脯土豆饼才好吃 1. 将苹果脯切成小丁，放入碗内，加入糖，搅拌均匀，即成馅心； 2. 锅内倒入花生油，烧热后放入面包渣，炸呈金黄色捞出； 3. 将土豆泥放入盆内，加入面粉、鸡蛋黄揉匀，搓成条，分成均匀的小剂子，按扁，包入馅心，稍按扁； 4. 将锅内倒入水烧沸后，放入土豆饼煮熟，捞出后趁热蘸上面包渣，即可食用。 果脯土豆饼的制作要诀： 调料中的花生油作炸面包渣用宜准备比实际用量多一些 小帖士-食物相克： 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 拔丝豆沙的做法详细介绍 菜系及功效： 甜品/点心 口味： 甜味 工艺： 拔丝 拔丝豆沙的制作材料： 主料： 红豆沙300克,面包屑50克 调料： 白砂糖120克,小麦面粉15克,植物油40克,淀粉(玉米)50克 教您拔丝豆沙怎么做，如何做拔丝豆沙才好吃 1. 将红豆沙做成直径二三厘米的丸子，周围沾一层面粉放盘中待用； 2. 将沾过面粉的豆沙丸子放入湿淀粉中蘸匀，再置面包渣中滚沾，反复2次沾匀，团实； 3. 锅中放入油烧五六成热时，将豆沙丸子放入油中炸成金黄色捞出，沥去油； 4. 锅内放清水100克，加白糖，用中火炒至能拔出丝来时，将炸好的豆沙丸子放入，颠翻挂匀糖浆即可倒出，装盘带凉开水上桌；

问题十：面包糠可以做什么美食k炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等油炸食品

面包糠可以做什么美食？

面包糠一般都是用做菜品辅助原料使用的，基本没有拿来单独做菜的，它比较适合裹在一些食材外面进行炸制，比如鸡翅、虾、水果等，制做好后颜色金黄、口感酥脆。

如果是肉类的原料可以先腌制入味，其他原料不腌制，制作好后配调料酱汁也可以，一般的使用顺序是主料改好刀后，沾一层干淀粉，再滚一层蛋液，最后沾满面包糠，入油锅炸至金黄色即可。

面包糠最怕受潮，保管时要注意密封和尽快使用，另外油炸食品热量比较高，三高人群不要多吃，

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