面粉可以配成胶水吗
面粉可以配成胶水吗
面粉配成胶水可以按照以下方法操作：
1、需要准备的工具有：小碗、面粉、小苏打、洗衣液、开水、牙膏；
2、取一勺面粉和半勺小苏打放入碗中；
3、然后挤入一点牙膏和一点洗衣液；
4、倒入少许开水后搅拌均匀，再进行加热即可。
面粉里可以加食用明胶吗?
在面粉里面可以加入食用胶，加食用胶是为了使食品获得所需要各种形状和硬、软、脆、黏、稠等各种口感。
注意：
一般而言，食用胶在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、增加稳定性、成胶等。还有一些食用胶，本身也被当作膳食纤维。比如果胶、瓜尔胶、琼脂等。膳食纤维能够提供饱足感但是不产生热量，对于减肥有帮助。不溶性的膳食纤维有助通便，而可溶性的膳食纤维（比如果胶）到达大肠之后能被那里的细菌分解，产生一些有助健康的小分子物质。
制作万能胶水的原材料是什么？
万能胶又名107胶，其主要成份是聚乙烯缩甲醛，为无色透明溶液，易溶于水。在建筑业有广泛应用，如用于粘接瓷砖、壁纸、外墙饰面等，也用于制鞋业粘贴皮鞋衬里和作文具胶水等。
一、原料规格及配方
原料名称 规格 质量分数
聚乙烯醇 1799 80
甲醛 36% 32
盐酸 36-37% 4.8
氢氧化钠 工业 1.6
羧甲基纤维素 工业 5
水 自来水 700
二、设备工艺流程
1、设备：搪瓷或不锈钢反应釜
2、工艺流程：备料→溶解聚乙烯醇→缩甲醛化反应→ 降温出料。
三、操作要点
1、备料：以每次配500公斤计，按配方比例用部分水将氢氧化钠配成10%溶液备用。
2、溶解聚乙烯醇：将其余的水加入反应釜中，加热至70℃，加入聚乙烯醇及羧甲基纤维素，升温至90℃左右，保温搅拌1小时至全部溶解。
3、缩甲醛化反应：降温至80℃加入盐酸和甲醛（在30分钟内加完甲醛），保温搅拌1小时，加入10%的氢氧化钠调节PH6-8。
4、降温出料：降温至50℃倒入包装桶即得成品。若要得到改性聚乙烯醇甲醛胶，只要将上述成品在搅拌下加入适量尿素，至全部溶解后即成。
四、产品检验结果
1、粘度：≥75s（涂-4粘度计，20℃）。
2、游离甲醛量：≤1.1%。
麻烦你食用胶放到面里边起啥作用，假如十斤面粉放多少食用胶。谢谢
食用胶放到面里边可以起到增稠、增黏的作用，在食品应用中食用胶没有固定的量，但不可以多加。
食用胶是能溶解或分散于水中，并在一定条件下，其分子中的亲水基团，如羧基、羟基、氨基和羧酸根等，能与水分子发生水化作用形成黏稠、滑腻的溶液或凝胶。
食用胶在食物中的使用量不大，起到的作用主要有增稠、增加稳定性、成胶等。还有一些食用胶，本身也被当作膳食纤维。
比如果胶、瓜尔胶、琼脂等。膳食纤维能够提供饱足感但是不产生热量，对于减肥有帮助。不溶性的膳食纤维有助通便，而可溶性的膳食纤维到达大肠之后能被那里的细菌分解，产生一些有助健康的小分子物质。
扩展资料：
食品胶添加到肉制品中不仅能够改善肉制品食用品质，如颜色、风味、质地、保水性等功能特性，还能降低生产成本，具有巨大市场应用前景和实际生产价值。
卡拉胶应用在斩拌型高温火腿肠中能够改善产品质构和切片性，增强肉蛋白凝胶性，提高保水性，降低出油性等优点。
黄原胶广泛应用于各种肉制品的加工，在方火腿、圆火腿、午餐肉、红肠等肉糜制品中使用黄原胶可明显提高制品的嫩度、色泽和风味，还可以提高肉制品的持水性，从而提高出品率。
含较多支链的变性淀粉添加到肉制品中，不但增强其凝胶强度，改善组织结构，增强保水性，提高出品率，降低生产成本，还可防止渗油渗水现象。
—食用胶
怎样制作胶水
1.浆糊（原料：面粉,水）
①找一个小盆或者小点的锅，里面倒入适量的自来水。取锅中水量，三分之一的面粉。在水尚是凉水的时候，就一遍用手抓着面粉，慢慢倒入锅中的凉水里，同时，用筷子顺着一个方向慢慢搅动水，让面粉充分溶解在凉水里。开小火，随着水温逐渐上升，水里的面粉全部溶解到水里。此时，水的颜色是白色的，就跟做疙瘩汤时候的那种颜色类似。手上的筷子一直顺着固定的方向搅动面粉，不能停止，搅拌速度要均匀。溶解的面粉随着水分蒸发，能看到面粉的浓度越来越浓。
②水分大约吸收一小半的时候，能看到面粉起了一些小泡泡出来，就是面粉向浆糊转变的过程了。用筷子挑起来，能看到拉起的丝，最后，面糊都粘稠到一起了，即使顺着同一个方向搅动，都开始费力气了。用手抓一把，可以直接抓到手里。这样就浆糊熬好了。
2.米糊（原料：大米，水）
①把大米和水放在锅中烧开，用慢火煮45分钟。等大米看起来像粥的时候再放入水煮。
②然后放在旁边等它变凉，倒在筛子中搅拌。放在冰箱中保存，就可以用刷子来粘东西了。
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