馍馍哥的做法
馍馍哥的做法
1、将红豆洗净,浸泡一夜;
2、将红豆放入炖锅,放水没过红豆半指并加入冰糖,大火烧开后,改小火将红豆煮烂;
3、将煮好的红豆取出,分次放入筛子中,用勺子将沙挤压出;
4、将豆沙放入炒锅内,文火,不停的用勺子搅动,以去除大部分的水分;
5、看豆沙馅已经开始发干,表面的水份没有了时,加入白糖;
6、继续不断搅拌使糖完全融化后,分次加入荤油。搅匀;
7、取出置冷,即可完成。
馍馍哥的豆沙包做法
豆沙包的做法详细介绍菜系及功效:精品主食
豆沙包的制作材料:
主料:富强粉500克,面肥(泡大粉)50克,豆沙馅250克,食碱适量
教您豆沙包怎么做,如何做豆沙包才好吃
(1)富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成面团发酵。面发后对入碱,揉匀。
(2)将面团搓成长条,切成面剂,擀成圆片,包入豆沙馅,收口成豆包,上旺火急蒸20分钟即可。
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