茉莉绿茶的制作顺序是

茉莉绿茶的制作顺序是

原料：玫瑰花苞四朵、茉莉花二克、绿茶二克。

做法：

1、将玫瑰花苞和茉莉花用清水洗净；

2、将洗净的花草和绿茶同时放入玻璃杯中；

3、用九十五度左右的热水冲泡，待温热，即可饮用。

茶饮制作提示：

1、不适合晚间饮用，不利于睡眠；

2、茉莉花性凉，不宜长期饮用，隔期饮用为佳。

茉莉花茶是如何制成的？

福建茉莉花茶，系选用优质烘青绿茶，用茉莉花熏制而成。主产于福建省福州市及闽东北地区。
制作花茶的条件与工艺：福建省地处亚热带，气候温和，雨量充沛，茉莉花遍地栽培，品种优良，花农有丰富的种植经验，故鲜花数量和质量都居东南之冠。所选制花茶的原料烘青茶，亦产于省内的各绿茶生产区。制作花茶，须经花香养护、茶坯处理、窨花、起花、复火（转窨）、提花、匀堆、装箱等工序。其配花量和转窨次数，因不同级别的茶坯而异，级别高，下花量则多，同时须掌握茶坯的吸香性能和花香的吐香性能，使时间和程度掌握得恰到好处，始能相得益彰。故每次窨花后的复火（烘干）工序至关重要，既须排除多余水分利于转窨；又须避免香气的过多损失，故工序相当精细。高级的提香，则仅用少量香花，提后筛去花渣而不复火，以提高产品的香气鲜爽度。
福建茉莉花茶，外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。不仅为良好的高香饮料，且有一定的药理功效。
茉莉花茶是我国特有的香型茶，是一种再加工茶叶。其可分为：茉莉花茶、玉兰花茶、珠兰花茶、栀子花茶、玳玳花茶、桂花茶、玫瑰花茶、柚子花茶、金银花茶等。但以目前市场上来说茉莉花为住，玉兰花次之，还有少量的各种鲜花窨制的花茶。福建茉莉花茶是我国茉莉花茶中的佳品，约于明朝年间已开始发展，据史料记载，福建在宋代时已栽种茉莉花，并以它作窨制花茶的原料。
福建茉莉花茶是以烘青绿茶、玉兰鲜花打底，配以茉莉鲜花，按配花量、窨次，加工生产的。福建茉莉花等级茶主要以烘青茶坯为主。还有以炒青、龙井大方、碧螺春、福鼎大白毫、精针茶王、白牡丹、银针、毛峰等各种工艺茶窨制的高级花茶。与同类花茶相比属茉莉清香型，纯正福建茉莉花茶香气清雅，浓郁而不带刺激感，馥郁芬芳，鲜灵持久，富有茉莉鲜花之香感，口感柔和，茶味醇和含香，汤色黄绿澄明，为其他花茶所不及的。
其茶叶可分为等级茶和特种花茶（或以窨次划分）。等级茶一般是指烘青绿茶和玉兰、茉莉鲜花作原料，有一窨一提、两窨一提、三窨一提的加工工序窨制而成的茉莉花茶。特种花茶是指经过四窨一提、五窨一提、六窨一提的加工工序，利用名优绿茶及工艺茶和优质茉莉鲜花做原料，精心加工窨制的茉莉花茶。

绿茶饮料配方

绿茶拿铁
1、茶汤制作：（茶汤的制作方法请参考上文）；
2、倒入240ml茶汤至雪克杯中；
3、加入240ml纯奶，30ml果糖；
4、雪克杯摇匀即可；
5、倒入出品杯。
台湾高山茉莉绿茶
1、茶汤制作：（茶汤的制作方法请参考上文）；
2、倒入200ml茶汤至雪克杯中；
3、加入30ml果糖；
4、冰块加至满，雪克杯摇匀即可；
5、倒入出品杯。
蜂蜜绿茶
1、茶汤制作：（茶汤的制作方法请参考上文）；
2、倒入200ml红/绿茶汤至雪克杯中；
3、加入20~30ml蜂蜜；
4、冰块加至满，雪克杯摇匀即可；
5、倒入出品杯。
水蜜桃绿茶
1、茶汤制作：（茶汤的制作方法请参考上文）；
2、倒入250ml绿茶汤至雪克杯中；
3、加入45g水蜜桃果酱，15ml果糖；
4、冰块加至满，雪克杯摇匀即可；
5、倒入出品杯。
梅子绿茶
1、茶汤制作：（茶汤的制作方法请参考上文）；
2、倒入200ml绿茶汤至雪克杯中；
3、加入台湾上庄话梅一个，25ml果糖；
4、冰块加至满，雪克杯摇匀即可；
5、倒入出品杯。
温馨提示：
1、食品额外加珍珠、椰果时，一律果糖再减10g（原标准糖度<20g的则不需要再减糖）；
2、热饮一律采用纸杯，调热饮时若茶汤温度不够时，须将茶汤从雪克杯倒入钢杯中至蒸汽机加热；
3、加辅料部分一律加至杯中后再将饮品倒入。
4、因区域不同，个人口感不同，配方可做适当修改。

奶茶店茉莉绿茶怎么泡

奶茶店茉莉绿茶泡法是用冲茶壶装500cc水，烧开；水开后，把两个茉莉绿茶包放入壶中，抖出茶味；取出茶包，依次加入糖水20cc，炼乳20cc，两勺雀巢奶精粉；用搅拌勺搅拌均匀，将原茶包重新吊在壶中即可。

茉莉绿茶已有1000多年历史。世界茉莉绿茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，其香气鲜灵持久、滋味醇厚鲜爽、汤色黄绿明亮、叶底嫩匀柔软。另外茉莉绿茶产区辽阔，产量高，品种丰富。

茉莉花茶制作的关键工艺是？

1. 采摘：茉莉花的采摘时间非常重要，最好在早晨5-7点或者傍晚4-6点采摘，此时花朵刚刚开放，呈现出最佳的花香和花色。
2. 晾晒：采摘后的茉莉花应该立即晾晒，晒干掉落的水分，同时保留花的香气。
3. 加香：将晾干的茉莉花与基础茶叶混合，在特定的温度下进行加香。加香过程中，茉莉花的香气会逐渐渗透到茶叶中，形成茉莉花茶独特的花香味。
4. 烘焙：加香后的茉莉花茶需要进行烘焙，以去除多余的水分和残留的花瓣。烘焙的温度需要控制得当，以保证茶叶的香气和口感。
5. 包装：最后将茉莉花茶进行包装，以保持其新鲜度和口感。包装时需要注意防潮防晒，以免茶叶变质。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/shenghuozixun/231000.html

上一篇: 茉莉玫瑰花茶的禁忌(玫瑰花茶的功效与···

下一篇: 茉莉龙珠的茶坯是什么品种

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!