木耳炒鸡的做法怎么样做最好吃

木耳炒鸡的做法怎么样做最好吃

主料：鸡肉200g，木耳50g。

配料：调和油适量，食盐适量，菜油适量，生姜适量。

步骤：

1、鸡块洗净，放置以做准备；

2、木耳提前冷水泡发，放置以做准备；

3、木耳切在小朵，将配料切碎；

4、将锅炒热，将食用油倒入加热，待食用油熟后爆香姜片；

7、之后放入鸡块一起翻炒；

8、鸡块待变色为五成熟放黑木耳一起翻炒；

9、放食盐调味；

10、最后放葱花炒均出锅即可。

莴笋木耳炒鸡片的做法

用料：鸡胸肉200g，莴笋适量，木耳适量，玉米淀粉适量，料酒适量，盐适量，葱适量，玉米油适量，蛋清半个，姜适量，蒜适量。

做法：

1、莴笋洗干净去皮，切菱形片，放在盆子里撒上盐腌制一会。

2、木耳用冷水泡开以后撕小块，锅中放水烧开，加入木耳焯烫一下捞出来控水备用。

3、鸡胸肉切片，放在盘子里加入玉米淀粉、蛋清、料酒、玉米油用手抓匀。

4、葱姜蒜都切末备用。

5、炒锅内加玉米油，烧热后加入鸡肉片煸炒，煸炒变色以后盛出来备用。

6、原锅内加少许植物油，加入葱姜蒜末煸炒，将煸炒好的鸡片倒进去，加入腌过的莴笋片，和控干水的木耳，再加入少许盐翻炒均匀即可。

木耳丝瓜炒鸡最正宗的做法

前言
鸡肉的营养价值很高，有滋补养身的作用。
黑木耳营养极为丰富，据史料记载，它是上古时代帝王独享之佳品，含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质，每100克中含钙375毫克，相当于鲫鱼的7倍；含铁185毫克，相当于鲫鱼的70倍。黑木耳还有多种药用价值，是一种珍贵的药材。
丝瓜对人们身体特别有好处的。夏日多吃丝瓜，不仅能够通经络，还能排毒养颜。
材料
主料：鸡半只、黑木耳1把、丝瓜1个；
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量、大蒜半个、姜适量、酱油适量、糖1勺、料酒1勺
木耳丝瓜炒鸡
1
鸡洗净斩块。
2
木耳提前用温水泡发，剪去根部洗净，切成小朵。辣椒、姜、大蒜洗净切好备用。
3
丝瓜去皮切块。
4
起锅放油烧热，放入辣椒、姜、大蒜煸香，把鸡肉放入锅里翻炒。
5
把鸡肉炒香放盐、料酒、酱油、糖炒至入味。
6
把木耳放入锅里继续翻炒几分钟。
7
在把丝瓜放入锅里翻炒丝瓜有点软。如果盐不够在加点，起锅。
8
装盘。
小贴士
丝瓜不要炒太久，炒久影响口味
木耳出血性疾病、腹泻忌食、孕妇少食。

野山椒木耳炒鸡的做法大全 野山椒木耳炒鸡怎么做好吃

材料：
鸡腿，野山椒，木耳，姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油
做法：
1、鸡腿斩成块，用姜，蒜，料酒，盐，生抽，生粉，蚝油腌制半小时以上。
2、野山椒切小段，木耳发好后掰成小块。
3、热锅热油，下鸡腿块翻炒至八成熟后，下入木耳，再加少许盐炒熟即可。

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