哪种颜色的枸杞好

哪种颜色的枸杞好

1、以粒大色红、肉厚质润、籽少甘甜者为佳。

2、完全成熟的枸杞呈枣红色，果实中的有益于人体保健的成份越多，补益的效果更好。

3、枸杞的颜色跟枸杞摘取时的成熟度有关，成熟的晒干后偏枣红色，成熟度不够的偏鲜红色。

枸杞颜色越鲜艳越好吗 怎么挑选好的枸杞

1、仔细看枸杞的外观，也就是它的颜色和形状，经过染色或硫磺熏制的枸杞，会有一种艳丽的红色。这种艳丽的红色并不是枸杞自然生长出来的那种红色。所以，千万不要觉得枸杞越红越好。真正自然生长出来的枸杞，颜色反而有一点偏黯哑。个头不大不小，果脐处带有白点。正宗的宁夏枸杞，都会有一个自然的白点。

2、抓一把枸杞握在手中，摸手里的枸杞是不是干爽的，并且颗颗分离。干爽的并且颗颗分离的枸杞比较好。如果黏在一起，并且有些湿，这样的枸杞一般经过加工，不是太好。

3、把刚才抓的一把枸杞在手中捂一会，捂完之后再闻。好的枸杞一般在捂了一会儿后会有自然的清香散发出来。如果是经过硫磺熏制的枸杞，则会有一种刺鼻的气味。

4、拿几粒枸杞放在嘴里嚼碎，好的枸杞有一种甘甜的味道，吃完后有一丝微苦。但是被硫磺熏制过的枸杞则有一种酸、涩的苦味。

5、将枸杞用温水泡，好的枸杞会漂浮在水面上，不易下沉，且水的颜色呈淡黄色或橘红色。染色的枸杞泡水，水呈红色，硫黄熏制过的枸杞水则仍是清澈透明。泡水时水温不宜过高、时间不宜过长，过高的水温易破坏枸杞的营养。

枸杞颜色越鲜艳越好吗？怎样才能买到真正的好枸杞？

枸杞的颜色并不是越鲜艳越好，其实枸杞是否是优质的，我们不能够光看颜色，比如说市面上有些商家会使用一些颜料来浸泡枸杞，这样枸杞的颜色就会变得特别的红，然而这种枸杞的质量是比较差的。但也有一些优质的枸杞颜色可能会比较的粉，看上去并不是那么的红，所以光通过颜色来判断枸杞的质量，这本身就是不对的。若是想要买到真正的好枸杞，那么可以通过以下这几种方法来进行挑选。

01、要看枸杞的形状

在购买枸杞的时候，我们可以先看一下形状，一般比较自然的枸杞都是两头比较小，但中间比较的大。但是在经过处理之后，枸杞的形状会变得不太均匀。除此之外，我们也可以看一下枸杞的果蒂，如果说这个位置有一点点发白的话，那其实就是比较天然的枸杞，但如果这个位置是红色的，那大概率就是经过染色的。

02、可以闻一下枸杞的味道

若是枸杞没有经过特殊处理的话，那么闻起来会有一股淡淡的清香味儿。但如果枸杞是提前用药水或者是颜料浸泡过的，那么闻起来的味道就会比较的怪，会觉得特别的刺鼻，甚至会有一股硫磺的味道，那么这种枸杞肯定是不能买的。

03、可以用水泡一下

在跳绳勾起的时候，如果自己觉得不是特别放心，那么也可以以抓上一小把用水浸泡一下。通常质量比较好的枸杞在入水之后会立马浮在水面上，不会立即就下沉。但如果枸杞是经过特殊处理的，那么在入水之后马上就会沉到底部。或者在枸杞泡水之后，我们也可以尝一下泡过枸杞的水，若是水的味道比较的难闻或者是难喝，那么这种枸杞的质量也是较差的。

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