那个省的人吃辣椒最厉害
那个省的人吃辣椒最厉害
贵州省的人相对来说吃辣比较厉害，湖南和四川都不是纯正的辣味，湖南体验的是辣椒的香，四川品尝的是麻辣，而贵州属于两者之间，更重辣味。
贵州地区食辣明显，特别是食用辣椒时间之早，在云、贵、川、湘几省中为最，吃海椒在百姓生活中根深蒂固，现在许多居民用餐时必备辣子碗，民间的遵义羊肉粉、肠旺面、恋爱豆腐如果没有辣椒，黔味便不成其体系了。
中国吃辣椒最厉害的省份不是四川也不是贵州，是哪个省
第一名：湖南省 1.湖南特点：咸辣和酸辣 湖南吃辣椒厉害的可能还是湖南中部的邵阳、娄底一带，长沙市和湘西也很厉害。湖南人好用新鲜辣椒或者干辣椒炒菜，无辣不欢。辣得刻骨铭心，让人想起来胃就会一阵绞痛
第二名：贵州省 特点：干辣 一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的;油辣椒，这是为吃粉、面用的;泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的;干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。
第三名：四川省 特点：麻辣和煳辣 众所周知四川人非常爱辣，吃辣水平以成都和自贡最为突出。讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。
第四名：江西省 特点：水辣 江西有个地方可能是全中国吃得最辣的地方，那就萍乡市!这地方煮粥、炖汤都要放辣椒，当然了，除了不吃辣的九江。
第五名：湖北省 特点：卤辣 辣菜介于干辣和麻辣之间，家家户户热爱辣味，尤其带辣的卤味，在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。
到底哪个省市是最爱吃辣的省份？
北方的辣与南方的辣有所不同，东部的辣与西部的辣也有所不同。有的喜欢清辣，有的喜欢麻辣，有的喜欢纯辣，难以横向比较，而且很多不常去外地，尤其没吃过其他喜辣地区正宗馆子的朋友，估计是不服纯辣排名的。所以这就算是一份特别版吃辣排名吧。
No.10 东北
其实要说辣椒的辣度，东北人喜欢吃的辣椒不属于那种很辣的类型，但是为什么上榜呢？因为东北人吃辣的风格在全国独树一帜，比如生吃，蘸酱吃，烤着吃……到秋末，东北农村几乎家家户户都喜欢晒辣椒，把绿尖椒晒红晒干，然后切段用肉炒着吃。尽管辣度平平，但对辣椒的依赖程度较高、吃法独特，所以坐镇第十位。
No.9 南京
江苏人口味大多比较清淡，不过南京人却很喜欢吃辣，有些甚至嗜辣如命，不过喜欢辣的方式比较特别的，本人接触过的很多南京人都很喜欢吃辣，炒菜绝大多数都要放辣椒，炒菌类还喜欢重辣的小米椒，似乎吃辣还比较讲究，但不知为何却极少能见到他们把辣椒吃到嘴里，每盘菜吃完剩下的都是辣椒。可能辣对他们只是最纯粹最能提味的辅料，并非对辣椒本身的钟爱。
No.8 柳州
广西人不善吃辣，即便是比较出名的桂林辣酱也是微辣或中辣。但是柳州不同，螺蛳粉确实辣到了某种程度。不知是不是楼主去的这馆子是格外特别的缘故，实在是辣到可以。楼主自诩吃辣放在四川湖南也是中上游的水平，女朋友也是可以把干炒朝天椒当零嘴嚼着玩的，但是女友吃了不到一半螺蛳粉直接辣哭，楼主则是就着一整瓶矿泉水才把一碗粉吃完。辣度实在出乎意料，所以特此拔高几个名次。
No.7 湖北
湖北人喜欢的辣相对偏一，比如偏辣的卤味，辣鸭脖之类，细分多种辣。但是做菜则不然，虽然喜欢放辣椒，不过是多以微辣或略带麻辣的风味为主，包括包饺子有时也有辣椒提味，这或许是一种对辣味本身的喜好，并不是对辣度的追求。
No.6 陕西
陕西人格外喜欢吃面，而且吃面必不可少的便是辣椒，尤其喜欢省内固有的辣椒品种，味道清香，辣度适中，但是千万不要看到这里就以为人家吃辣只是借个味，要知道，这可不同于南京等地把辣椒当配菜却不吃辣椒的，而是把辣椒和面一起下肚，尤其每根面条都沾满细辣椒面的才是最好吃。对于自幼就顿顿离不开辣的人，是完全不惧重辣的，平时不吃特别辣的，只是因为香辣更适合下饭。
No.5 江西
江西人吃辣虽不像川湘地区出名，但实际上对于辣椒的依赖与辣度毫不逊色。而且江西省内各地吃辣的风格更是多种多样，花样百出，酸辣、甜辣、咸辣、干辣……像萍乡、宜春等都是吃辣吃出花样来的典型。在菜式上，江西似乎也不同于其他喜辣的地方，比如辣椒饼、辣椒粑、辣鸭头、辣茄子……
No.4 重庆
麻辣是重庆的招牌辣，除了清汤锅以外，几乎所有火锅品类都是基于麻辣的，炒菜也多配以麻椒辣椒一起下锅，比如毛血旺和水煮肉片，这也是楼主很喜欢的菜，小面也是楼主最喜欢的面食之一。重庆与川辣本属同宗，但随着时间变幻，重庆人喜欢的辣与四川有了明显区别，对麻的依赖似乎已经不亚于辣椒，然而近些年又增加了新的喜好，甜辣，比如蜜辣烤翅、蜜辣梅肉之类的。
No.3 贵州
单说能承受辣的程度，贵州可拍第一，但是说对喜欢吃辣和对辣椒的依赖，那就只能屈居第三了。贵州酸辣与干辣是很多外地人不太适应的，但本地人却十分喜欢。比如赫赫有名的酸辣鱼，可大家常见的酸辣粉可不是一个等级，酸度与辣度级别都是更高至少两个级别的。贵州的或许是因为辣的口味与众不同，而且流传至异地的菜品种类较少，所以堪称最低调的吃辣大省。
No.2 四川
四川是以成都为典型代表的著名吃辣大省，几乎任何菜品都离不开辣椒，可谓是每顿必吃。川菜本就是八大菜系中流传度最广最受欢迎的，几乎覆盖全国绝大部分地区，菜品之多样化，辣度层级的分化都是众所周知的，已经无需多做介绍，火锅底料一上来，直接被不能吃辣的外地游客当做炖辣椒来看待，在他们眼里，辣椒基本上是可以被四川人当饭吃了。
No.1 湖南
湖南人吃辣等级和依赖性与四川可谓难分高下，但是四川好歹还有香辣这个比较大众化的分类，而湖南则是基本以干辣占了90%的湘菜类别，可谓各菜皆辣，式式皆辣。重点不是我们常见的湘菜中像干锅肥肠这种辣度，湖南人自家做菜可是要比这辣的多，而且辣不过瘾就算没吃好，下馆子没被辣惨就算没过瘾。其对于辣椒的依赖，已经不亚于山西陕西人对面食的依赖程度了。
其实不管是什么地区，都有很多喜欢吃辣的人。像福建这样比较排斥辣椒的省份，同样也有很多喜欢吃辣的人；比如我是海边长大的，但并不是很喜欢吃海鲜，反而对川菜情有独钟，家常菜一顿没辣味都不自在。所谓无辣不成菜，在当下大多菜品当中已经形成了事实，辣椒对食物所能提升的香味是其他任何辅料都无法实现的，真可谓是百料之宗。
湖南吧！
记得08年第一次到湖南，婆婆炒青菜，居然还放辣椒粉，我笑了一个星期，后来她就再也没往青菜里放辣椒了。除了青菜，炖汤，其他菜几乎都放辣，男女老少无辣不欢。街边辣椒粉摊子常年新鲜热火，有的人自己家人多就自己种新鲜辣椒磨粉，有的人家就一两个人吃饭，一般都在街上买辣椒粉，相比辣椒酱，新鲜辣椒，湖南吃得比较普遍的还是辣椒粉，辣椒粉放热油里面爆10秒，炒出来的菜就是香辣。四川重庆那边，多时麻辣，而且是纯辣，超级辣那种，也就是吃口菜刀嘴巴里，8成的味道是麻和辣味。湖南岳阳的蒸菜，别看是清蒸啊，我第一次见到招牌的时候也是被‘骗’了，心想终于在湖南能吃到不辣的菜了，清蒸嘛，在我的印象里是很清淡，不油腻不辣的类似粤菜口味的那样，后来进去点菜时，发现除了青菜，蛋羹，其他菜都是红油油的辣椒，吃起来当然也是得劲！
因为工作原因，基本趟边祖国大江南北。同为嗜辣一族，来说一下我的感受：
大四川（三星+）：辣椒合适，香辣为主。大有红油拌一切的感觉。
大重庆（三星+）：半盆辣椒半盆麻椒，麻辣为主。不吃辣的重庆人我见过，不吃麻的重庆人真不多见。
湖南（四星）：湖南的辣是以鲜为主。口感多以先辣后香，回味无穷。
江西（五星+）：这特么真的辣。纯辣重油在这里就是王道。
其它地区：以湖北为主的微辣。
我来补充一下，首先我觉得哪里都有嗜辣的小伙伴。哪里都有重庆火锅。不能说部分菜辣就说当地辣。这得符合当地广大群众的基本饮食习惯有关。云贵说的辣并不是特色，酸才是。至于海南。。我去过几次都是被大海鲜占领了。
再说一下，评价理由：
像去湖南，那边朋友肯定带你去吃湘菜。
像去成都，那边朋友肯定带你去吃串串，火锅。
像去重庆，小面酸辣粉火锅。
像去南昌，拌粉辣椒炒肉肯定也是少不了。
我去云南的时候，在昆明吃过米线汽锅鸡。在普洱吃过蜂蛹，还有一种小银鱼和各种蘑菇。在版纳吃过傣族抓饭。在腾冲吃过土锅子。
你要说贵州辣，我也没办法。但是当地人说豆米火锅和腊肉才是特色。云南的灯笼椒确实辣的要命。但也不能说当地就是以辣出名。
如果以小众辣就算辣的话，欢迎你来我们大北京试试加了辣椒素的bt烤翅。年轻人都喜欢去挑战那个辣。我敢说全国都没有几个比得过的菜了吧。因为那个根本不算是 美食 。
中国吃辣综合实力大的有三个地方，湖南，贵州，四川（重庆算在四川里，这个没争议吧[呲牙]），这三个地方的吃辣实力可以说是不分高下，有三句话很好的定格了这三个地方：湖南人辣不怕，四川人不怕辣，贵州人怕不辣。
作为一个不太能吃辣的贵州人，在南昌读大学，室友有江西的，东北的，江苏的。我是我们宿舍最能吃辣的，而且每次点外卖都一定要备注多放辣！！！然而还是不辣，每次出去吃火锅，明明点的鸳鸯锅，还非要点微辣，没办法只好在调料里多放辣椒了。高中同学去四川重庆读书的回来都说那边的辣椒不辣，我曾经去湖南 旅游 那边吃的，我吃着辣味刚刚好，然而回到贵州出去吃东西都要微辣。而且我发现一般吃辣椒的省的人的皮肤都挺不错的，反而那些不怎么吃辣椒的省的人一吃辣椒就要长痘。还有出去读书才发现外地挺歧视贵州的，都得甚至不知道贵州在哪里，也不知道他们地理咋学的。
我是江西人，自认为比较能吃辣，江西的辣不一样，湖南干辣，四川麻辣，贵州酸辣，江西的辣确是那种很真实的辣，辣到舌根，嗓子眼的辣。特别是萍乡靠近株洲附近，那个辣，真的爽！
辣椒的传入极大的丰富了国人的餐桌，虽然我承认我吃辣的能力比较弱鸡，但是也还是认为辣是很过瘾、很下饭的美味。题主的问题是“到底哪个省市是最爱吃辣的”，好在我的同事、朋友和家人中几乎把湖南、湖北、四川、江西、贵州等地的人都占全了，下面我就根据我的经验说说，如果还有一些很爱吃辣、能吃辣的地方被我遗漏了，欢迎小伙伴们评论补充。
【湖北省】 因为我老婆就是湖北人，她肯定是比我能吃辣的，但是她吃的辣的程度我有时候也勉强能接受。她是湖北荆州人，距离湖南省也是比较近，也有些亲戚常年住在湖南，她个人的感受是湖南人民吃辣的口味要更重。
【四川省】 我之前还跟我们公司一个四川的妹子学过一点点做泡菜的技巧，我们时常也同事、朋友一起聚会吃吃饭，也吃过几次她做的菜，基本还是麻辣为主，相比较好像并没有那么追求单纯的辣味上的强劲，更钟爱的是麻辣、香辣之类的复合型味觉享受。
【贵州省】 我有一个比我小几岁的朋友，是一个在贵州生长，但是后来在广东发展的小伙子。他跟我说他小的时候刚生下来没多久，家里老人就拿一支新鲜的红辣椒沾一丁点白酒，然后给他先闻闻，之后在嘴唇上轻轻点一下，就好像是一个特殊的洗礼、礼仪一样。当然了这种习俗我很尊重，但是持有保留意见啊，不过这个小伙子确实很能吃辣，也挺爱吃辣的，有时候还会带芒果沾辣椒之类的来给我们吃。
【江西省】 江西省在吃辣这件事情上还挺有意思的，比如九江、景德镇地区的人们就不太吃辣。但是萍乡、吉安地区的人们堪称无辣不欢，尤其是萍乡人民简直到了一种登峰造极的地步了，我之前的几个在江西上过学的同事中有人去过萍乡，按照他的描述如果你不是比较能吃辣的话，在哪你真找不到多少你能吃的东西啊。
【湖南省】 我刚工作的时候跟一个湖南大哥在一起合租了1年多吧，他人也很热情，我们的朋友关系还是蛮好的，但是我们几乎很少一起出去吃饭，因为真的吃不到一个频道上。他吃的口味都太辣了，我吃的东西他觉得“没味”，他是我唯一一个亲眼见过，做菜能把自己青梅竹马的老婆辣到哭的人，不是辣椒油烟呛哭的哦，是真的活生生辣哭的。
我觉得能吃辣的地方，人们普遍就都喜欢辣的口味，很难说哪里“最爱”。 但是如果说按照吃辣的程度来说的话，参考我认识的各地朋友我觉得就是上面的顺序，湖南省应该是最能吃辣的了，不过如果城市单排的话，萍乡应该是最厉害的。
当然了由于见识和阅历有限，可能会有不当的地方，肯定还有一些能吃辣、爱吃辣的地方我没有写到，我只是挑了我有接触过的或者去过的一些省份的来写，欢迎小伙伴们在评论里补充你们的看法和意见。
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我去重庆吃过，不知道重庆能不能代表川菜一部分。一盘菜，三分之一的花椒，三分之一的辣椒，还有三分之一的菜，我怕最怕麻，稍微怕辣，所以川菜下来，麻辣是第一感觉！在中国我吃过最辣的就是四川和湖南。其他地方我在外面7年了。还真的没吃过比这两个地方辣的。
湖南最能吃辣椒，每家每户秋天收辣椒时，做剁辣椒家家户户不会少于三五十斤，平时还要买生辣椒，干辣椒，辣椒酱，老干妈加到菜里面！对于中国大多地区来说，辣椒只是一种佐料或配菜，有些地方甚至对它嗤之以鼻，但对于湖南人来说，辣椒是绝对的主菜，和鸡鸭鱼肉青菜一样，炒一盘净辣椒就足以让人大快朵颐。
这个没什么好争的，最能吃辣椒的就是湖南人。都不用哪里都去，我们部队官兵来自全国各地，一比较就知道了。陕西汉中地区是四川风俗，因此吃辣。重庆吃辣比四川要厉害一些，江西萍乡与湘东差不多，类似长沙常德岳阳益阳。湖南省内最能吃辣的是湘东南地区。而江西、广西 、陕西只是局部地区能吃辣，不做排名，如果不服我找个东北人和你比，我们说的是整体。
非要排名？有意思吗 只会出更多的地域黑。 本人贵州的吃辣是从小的习惯 也是生活必须品，可以这么说如果我在家两天三天少吃辣也能勉强吃饭但是一出门到不吃辣的地方 就会特别想吃辣 走了很多地方发觉走到四川湖南就不会有这种感觉 都差不多可能有个别特别能吃的或者不能吃辣的但基本来说都差不多的
我国各地人民中，哪里的人最能吃辣？
中国最能吃辣的几个省集中在：贵州省怕不辣，重庆，四川省不怕辣，湖南省辣不怕。
其中我作为贵州人 可以说。贵州这边吃辣椒主要是是香辣和酸辣，主要吃的是辣椒的香味，太辣的我们大部分人吃不来；江西吃辣，第一次去江西，他们菜真的很辣，它们出品的豆腐乳等都是伴着干辣酱，江西还有一种晒干的辣椒，就是青色的煎饺晒干后存放，吃的时候拿出来用温水泡开，炒肉啥的十分下饭。中国幅员辽阔，因为地域的原因，在饮食习惯上的差异很大，但是在这些不同的饮食上面，永远有着一个共同的话题，那就是能不能吃辣
四川是麻辣重在麻，湖南是辣辣真是辣，北方是香辣重在香。气候不同，吃辣的方式不同，有以干辣椒为底的，如西北几省以油泼辣子为主，其中甘肃新疆陕西青海等为代表；随便一个川菜麻烦头皮痒，随便一个湘菜辣到飞起，随便一碗北方的辣子香到秒杀老干妈重庆的火锅就不说了，江湖菜也绝对的重口味，四川每个城市普遍吃辣，以盐帮菜尤甚，外地人初吃盐帮菜，那是要做好菊花残的心理准巴蜀一带人讲究辣椒入到菜里面的味道，辣的味道都在那红油里，满桌辣菜看起来让人想起“全国山河一片红”的名句。那种酷辣和酷麻，让你眼冒金星，
一般是以干锅类型的菜品为代表。但就地域来说，其实湖南比较能吃辣椒的，要数湖南中部的邵阳、娄底一带、长湖南也厉害，江西也厉害，你真要问到底哪个地区吃辣椒最厉害，我只能说中国西南部绝大多地方都很厉害。上学的时候要住宿，每一星期带一瓶辣椒就是下饭菜，因为只有辣椒保存的时间长，所以就导致了只有吃辣椒，所以说吃习惯了，没辣椒就不好吃，四川贵州吃的是麻辣为主
那个省的人吃辣椒最厉害
贵州省的人相对来说吃辣比较厉害，湖南和四川都不是纯正的辣味，湖南体验的是辣椒的香，四川品尝的是麻辣，而贵州属于两者之间，更重辣味。
贵州地区食辣明显，特别是食用辣椒时间之早，在云、贵、川、湘几省中为最，吃海椒在百姓生活中根深蒂固，现在许多居民用餐时必备辣子碗，民间的遵义羊肉粉、肠旺面、恋爱豆腐如果没有辣椒，黔味便不成其体系了。
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