奶茶的爆珠是怎么做的(奶茶里面会有的那种小的透明爆浆果粒是什么？)

奶茶的爆珠是怎么做的

1、原料：适量海藻酸钠、适量乳酸钙、适量果汁；

2、将乳酸钙溶解在水里；

3、在果汁中加入海藻酸钠；

4、将果汁滴入融化好的钙液里，注意不要将果汁滴在一处，滴好之后等待一段时间，就可以看到液面会有渐渐成型的珠状物体，此时，爆珠即制作完成。

奶茶里面会有的那种小的透明爆浆果粒是什么？

那个是木薯粉，也可以叫番薯粉。有的是添加了食用胶的含量，但是又些高档的没添加的。可以食用。
俗称“粉圆”。由地瓜(即蕃薯)粉、太白粉或木薯粉精制而成，咬时不粘牙又有韧性。
兰香子、明列子，明列子（BASIL SEED0：为唇形花科，罗勒属，一年生芳香性亚灌木状草本植物，原产于泰国，又名珍珠果，为一种叫“罗勒”植物（又名叫兰香、香菜，罗勒籽或兰香子）之成熟果实。坊间商业性俗名称花粉子、小紫苏、珍珠果、明珠果。与山香（山粉圆）皆来自于严旱少雨的地区，种子自然演变进化具吸水后约明列子30倍自体膨胀的物理特性，储存水份，增加种子的发芽机率。
奶茶里面的“珍珠”，台湾称为“粉圆”，就是木薯粉或者红薯粉做的，不过现在很多奶茶里面的是掺了明胶的

奶茶里面一咬就爆浆的是什么

爆爆珠
奶茶里面可以咬爆的珍珠叫做爆爆珠,爆爆珠和椰果、燕麦一样,都是奶茶的配料,但是很多人并不会选择在奶茶中加爆爆珠,因为它会影响奶茶的口感。但是爆爆珠的发热量低,比较适合想喝奶茶却又害怕发胖的人。

爆珠珠奶茶怎么做如何做好吃

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准备食材
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爆珠珠，抹茶粉
19g
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步骤
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1.先把爆珠珠放开水里煮五分钟，然后关火闷四分钟，捞出放入用凉开水里，把抹茶粉放入搅拌机里加入水搅拌，把煮好的爆珠珠放到杯子里，把搅拌好的抹茶一起倒入杯子里

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