南瓜球的做法
南瓜球的做法
南瓜球做法具体如下：
主料：南瓜、淀粉、白糖、芝麻、食用油。
1、南瓜洗净切成方丁，蒸熟后搅拌成泥。
2、在南瓜泥里加入干淀粉，然后制成球状。
3、下油锅炸，炸成金黄色后捞起。
4、在少许油中加入白糖，熬成糖浆。
5、把糖浆倒入炸好的南瓜球上，让南瓜球均匀的裹上一层糖浆。
6、把南瓜球放入芝麻盘中，均匀的洒上一层芝麻。
用南瓜子怎么做点心
教您南瓜小点心的家常做法，如何做南瓜小点心才好吃
一、 南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透
二、 将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团
三、 将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
四、 把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可
家常美食小贴士：
一、按喜好可把南瓜饼裹上面包康煎炸。喜欢夹心的还可在里面包上豆沙馅等馅料味道更丰富。 二、不想蒸原味南瓜球也可压成小园饼，还可用模具压出漂亮的形状一同煎熟。
黄金南瓜怎么吃？
1、南瓜球是一道由南瓜，白面，糯米面等食材制成的食品。
2、 今天老刘就来分享一下“黄金南瓜球”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下
3、下面开始介绍所需要的食材：南瓜350克、白糖40克、糯米粉300克、面包糠100克
4、先把南瓜外皮削去，再去除瓜瓤，切片，放入烧开的蒸锅中大火蒸三十分钟，把南瓜蒸熟。时间到时 拿出蒸熟的南瓜
5、再倒去蒸出的南瓜水，冷却备用，再在南瓜盅加入白糖搅拌均匀，然后放入糯米粉盆中，南瓜泥中含水量很高，所以不需要另外加水。先搅拌均匀，再上手揉成光滑面团
6、再把南瓜糯米面团分成大小适中的面积子，搓成圆球状，再把南瓜球先沾上一层蛋液，然后再裹上一层面包糠。7、放入七成热的油锅中，炸制定型，再转中小火把南瓜球炸制酥脆，色泽金黄捞出，沥干油装盘美味即成。这样一盘色泽金黄口感香糯的酥脆黄金南瓜球就做好了
南瓜的做法
南瓜排骨煲
原料：肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水。
做法：
1.肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。
2.南瓜洗净去皮切块，热砂锅，倒入油。
3.放肋排，用筷子煸炒至变色。
4.倒入芡汁（腌制肋排的酱汁），盖锅盖，小火煲20分钟，放入南瓜。
5.小火煲15分钟，期间用筷子搅拌一下，以免粘锅底。
南瓜球
原料：南瓜，白面，糯米面，面包糠。
做法：
1.南瓜蒸熟，加糯米面，少一点白面和好。
2.面和好了。就可以搓成长条，揪剂子了。
3.南瓜团小球，在面包糠里轱辘辘，就可以了。
4.入锅炸了，油稍微多一点，不然放不开，妈妈还是一面炸金黄，又炸另外一面的。
青南瓜的做法
南瓜丸子
主料：青南瓜400克、鸡蛋1个辅料：植物油适量、面粉适量、面包糠适量
做法：1、把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟透，浪费时
2、把南瓜块装盘，加蒸锅里大火蒸熟透，大约20分钟左右，只要用筷子轻轻扎进去就可以出锅
3、取出来，用勺子压成南瓜泥，如果嫌南瓜不够甜，可以加少许白糖拌均匀，这种方法可选
4、加少许面粉或者加一半的糯米粉，搅拌均匀成稍微沾手的面，这样炸出来的丸子软糯香甜，加纯面粉，丸子是发硬的
5、把鸡蛋打散搅拌成蛋液，把面粉准备好，把面粉装进一个大要深一些的容器里，揪一块南瓜做成小圆球状。不要太大了，后面加面包糠。
6、把小南瓜圆球放入面粉中中，双手端起，不停地晃动，让南瓜团表面裹上一层面粉。多摇晃几下，这样就特别均匀的裹住了。
7、把裹好面粉的南瓜圆球放入鸡蛋液中，摇一摇比较均匀一些。
8、再把裹好的南瓜球放进面包糠里，也是端起左右来回摇晃几下，这样很均匀的沾住面包糠了，而且的来回的碰撞力，使面包糠更加的牢靠。
9、为了节省时间，可以一次都把南瓜丸子做完，一起这样来回摇晃，全部做好的南瓜丸子放入大盘子静置一会，这样炸的时候不易掉面包糠。
10、锅中倒入油，烧到油温4成热的时候，下南瓜丸子坯，用小火炸，再把锅来回晃动几下，这样防止丸子坯沾锅。
11、等丸子坯炸到定型以后，再把火候转到中小火开始炸丸子，丸子炸到膨大以后，要用漏勺把丸子朝一个方向搅动，在不停的往下压。
12、大约炸5分钟左右，看到南瓜丸子飘起来，就可以控油捞出来沥油了。
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