素食肉怎样做

素食肉怎样做

素食肉做法如下：

材料：面粉200克，淀粉50克，盐适量，糖适量，食用油适量，料酒适量，老抽少量。

1、先将面粉、淀粉、盐、糖、用水调制成微稀状，但可用手拿得起来的。

2、用蒸碗放入蒸锅内，蒸熟。

3、蒸熟后乘热取出，切成小片，像肉片一样的大小。

4、乘热，在炒锅中加入使用油，用大火爆炒2分钟，加入料酒，老抽调味后即可装盘食用。

素食是怎么做出肉的味道的？

现在有很多人都是素食主义者，但长期吃素也会感觉特别的难受，有的时候就会把素食做成肉的味道。想要把素食做出肉的味道，其实是需要各种调料的搭配，现在很多的调料都是从肉里提取出来的。

而且现在的卤煮也能够把一份素菜做出肉的味道，我们在外面买卤菜的时候，我们会发现这些菜里面都带有一点肉香。除了传统的卤煮之外还有各种调料的搭配，比如在卤煮的过程中加入香粉，加入鸡精等等调料，也能让一份菜有肉的味道。

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