面包机怎么做蛋糕(面包机芝士蛋糕怎么做)

面包机怎么做蛋糕

准备食材：面粉、酵母、牛奶、糖、盐、淡奶油、黄油、鸡蛋。

1、先把牛奶、糖、盐、鸡蛋、淡奶油倒入面包桶中搅拌均匀。

2、再把面粉和酵母倒入桶中和之前的奶液一起搅拌成团。

3、等面粉搅拌成团后加入黄油。

4、等面粉和黄油搅拌融合，拉扯时不会轻易扯断就可以盖上盖子发酵３０分钟。

5、三十分钟后把面团拿出压平再卷好再次放入桶中按下发酵键，发酵一个小时，发酵至面包桶六七分满就可以烘烤了，时间设定４５分钟。

6、最后把面包拿出切片就可以食用啦！

面包机芝士蛋糕怎么做

用料
奶油奶酪250g
酸奶120g
白砂糖100g
鸡蛋1个
低筋面粉20g
玉米淀粉20g
普通面包机版芝士蛋糕的做法
将奶油奶酪和酸奶混合搅拌，放室温化一化比较容易搅拌开，边顺时针搅拌边放入白糖，搅拌均匀后再打入一个鸡蛋，继续搅。不追求完全变成糊状，一会放入面包机还要打，但是尽量把奶油奶酪都搞成小块。
将搅拌好的原料倒入面包机，和面程序1 共15分钟，开始搅拌
搅拌好后加入低筋面粉和玉米淀粉，再用和面程序1搅拌15分钟。
ps.我家其实没低筋面粉了就用的金龙鱼麦芯粉，毕竟这个蛋糕主料不是面粉可能口感会不够低筋面粉的滑腻吧。
注意：加原料时候把面包桶拿出来以免面粉溅入机器造成短路，大概我的面包机实在太古老太不高级，可能各位的不用，但是我的需要而且我当时忘了后怕了好一阵所幸没出事
然后用烘培／煮程序，55分钟就可以啦。脱模是个难点啊，我的就裂了，毕竟芝士蛋糕太软，有人有窍门的话务必分享啊~
小贴士
如果用的是固体酸奶水分较小加面粉前可加少许牛奶，如果酸奶甜味较重可酌情减少砂糖量

面包机可以做蛋糕吗 用面包机做蛋糕的步骤

1、面包机可以做蛋糕。步骤：蛋黄、糖（分一半放）、牛奶先混合拌再筛入低粉拌匀；蛋清放在干净的容器打发（分两次加入剩余的糖）打至奶油状。

2、、分两次拌入蛋黄糊，烤20中停止焖10分钟，再烤15分钟焖一会淡淡的黄色即可。

面包机做奶油蛋糕步骤

面包机做奶油蛋糕步骤

面包机做奶油蛋糕步骤。面包机除了可以做美味的面包之外，还有很多功能，不仅可以和面，还可以做奶油蛋糕，方便了喜欢自己动手做甜点的女生们。下面就讲讲面包机做奶油蛋糕步骤。

面包机做奶油蛋糕步骤1将鸡蛋打入铜锅，加入砂糖搅拌均匀，加温到30度，然后用打蛋器打发，使蛋液的.体积起发到原来的3倍左右。

将过筛的面粉倒入蛋液中搅拌均匀，制成蛋糕糊，再将蛋糕糊注入圆的或者方的模型中，放入面包机中烘烤。

将鸡蛋、白砂糖放入锅内搅拌均匀，倒入牛奶，放在炉子内边加温边搅拌，直到沸腾，取下自然冷却。

冷却后加入白脱油和香菜粉，放在打蛋机内打发，搅拌成奶油和浆，呈细腻的油膏时，再加入朗姆酒，即为奶油膏。

将砂糖溶于水中，煮沸冷却后加入朗姆酒，即为糖水，然后将烘烤好的蛋糕取出。

冷却后用刀批去表面的焦皮，然后将蛋糕分切成三片，在层与层之间用喷水壶均匀洒上糖水，使糕质柔软。

将烘烤好的蛋糕取出，冷却后用力批去表面的焦皮，然后将蛋糕切成三片。

将裱花装入裱花袋内，然后灌入奶油浆，左手捏住袋口，以免油浆漏出。

面包机做奶油蛋糕步骤2 蛋糕正确做法

在容器中打入鸡蛋，加入牛奶，调配好，使用打蛋器打发蛋液。等打发好后，加入面粉，充分搅拌均匀，再加白糖，混合在一起。完成后，倒入面包机中，开始正式烘烤。等程序结束后，切断电源，打开盖子，取出内桶，将蛋糕倒扣在案板上。

做松软蛋糕注意事项

面粉需要过筛，蛋黄和蛋白需要分开打发，色拉油不能太早加入，泡打粉加入时需要在面粉中挖一个洞。并且蛋液可适当加热，但不要把鸡蛋煮熟，不然，鸡蛋变成炒蛋，就无法制作蛋糕了。蛋液打发好后，加入色拉油、牛奶，搅拌均匀，再加入奶粉，轻轻搅拌。将蛋糊搅拌均匀后，倒入面包机内桶，盖上盖子，按烘烤程序，进行烘烤。

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