生吃大虾有什么好处和坏处
生吃大虾有什么好处和坏处
好处：
肉质很嫩，口感好，美味，原汁原味，鲜甜可口。
坏处：
1、生吃大虾会导致肝吸虫病；
2、生吃大虾对健康不利，潜藏着肉眼很难发现的致病菌和寄生虫；
3、各类鱼虾都有其特定的寄生虫潜藏，生吃会出现胃肠不适、感觉迟钝、神经衰弱、血压过低等遗毒症状。
吃虾好不好
虾，在我国的各海域、湖泊皆有出产。含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，有补肾壮阳、养血固精、益气滋阳等功效，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
1.调节神经系统
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
2.增强免疫
虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。虾中丰富的氨基酸易被人体吸收，具有补充营养，增强免疫力的作用。
3.有益心血管健康
虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康，在预防代谢综合征方面有一定疗效。虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
4.抗癌防癌
虾中含有硒，对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
5.延缓衰老
虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。虾青素还是一中作用强大的抗氧化剂，其抗氧化作用远远超过维生素E，可以有效对抗衰老。
吃虾有什么作用
吃虾有什么作用
吃虾有什么作用，虾中有一种抗氧化剂,比维生素E的抗氧化作用更强。所以女性多吃虾可以延缓衰老。虾含有丰富的蛋白质，钙质，以及多种微量元素。那么吃虾有什么作用？
吃虾有什么作用1 纠正低蛋白血症、提高免疫力、调节生化代谢。
虾能够为机体提供丰富的优质动物蛋白，作为一种动物蛋白，虾的蛋白质、氨基酸的比例合适，数量充足，种类齐全，能够很好的纠正低蛋白血症，进而提高机体的免疫力。虾尤其是海虾当中，含有的矿物质、碘元素比较丰富，而碘是体内甲状腺素合成的重要的原料，通过虾补充到的碘元素让甲状腺素的数量更加丰富，对于体内生化代谢的调节起到很强的作用。从中医的角度上，虾能够补阳，所以对于手脚冰凉、精神萎糜、气血不畅的人，可以适当吃虾，通过激发阳气达到增进气血流通、补阳的`功效。
虾的营养价值
虾对于北方人来说，虽然说不常吃，但是，偶尔也会吃一次，但是，在南方，虾是平时比较常见的食物，南方人对虾都不陌生，但是，我们经常吃虾，知不知道虾都有哪些营养价值呢?下面就一起来看看吧!
蛋白质
大虾含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍至几十倍。
氨基酸
大虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸中的缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源。另外，大虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，大虾的甜味就越高。
牛磺酸
大虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，所以在预防代谢综合征方面有一定疗效。
微量元素锌
大虾中含有丰富的微量元素锌，它可改善人因缺锌所引起的味觉障碍、生长障碍、皮肤不适以及精子畸形等病症。
镁、钙
大虾中含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗塞。
大虾皮中含有丰富的钙，还含有一种被称为甲壳质的动物性纤维，它是多糖的一种，不能被人体消化吸收，经过化学处理后将其溶解在水中可制成壳聚糖健康食品。
虾青素
大虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
钠、铜、硒
调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。硒对致癌的铅、铊有抗拒作用，并可以提高人体免疫力，抑制癌细胞的形成，因而有抗癌作用，尤其对血浆硒水平低下的肠癌患者，作用更为显著。
胆固醇及其它
大虾和鱼肉、畜肉相比脂肪含量很少，并且几乎不含作为能量来源的动物性糖质。大虾中的胆固醇含量较高，但同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸;大虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。
吃虾有什么作用2 虾含有多种营养元素
为何这种食物备受人们的欢迎?其实原因很简单，因为它不但含有丰富的营养元素，而且对人体健康起到促进作用，另外虾肉含有味道鲜美，营养丰富的特点。每百克鲜虾肉中含水分77克，蛋白质20.6克，脂肪0.7克，钙35毫克，磷150毫克，铁0.1毫克，维生素A360国际单位。
除了以上的营养元素之外，它还含有其他营养元素，如维生素B1、维生素B2、维生素E等。只从虾肉就可知道营养元素居多，更何况是虾皮。多数家庭在吃虾的时候会把虾皮去掉，其实虾皮的价值也是非常高的。虾皮每百克含蛋白质39.3克，钙2000毫克，磷1005毫克，铁5.6毫克，其中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。
虾的功效
1、增强免疫力
人体出现疾病的主要原因是免疫力低下，只有提高自身的免疫力才能预防疾病，而常吃虾就有这样的功效。虾对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物，不但具有增强免疫力，而且还能抗早衰。
2、保护心血管系统
随着年龄的增大，人体免疫力不但不断下降，而且心血管系统也出现老化的现象，从而导致多种疾病的产生，这时不妨食用虾。因为虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死，是血管和心脏的天然保护伞!
吃虾有什么作用3 吃虾的4大好处介绍
1、益肾： 虾是很适合男人吃的一种海鲜，其性温和，有益肾、补精的功效。
2、通乳： 产后新妈妈可以适当吃一点虾，不但能够补充日常营养，对于通乳有很好的效果。
3、滋补： 对于久病体虚、乏力气短的人，食用虾有很好的滋补作用，经常吃虾有强身壮体的效果。
4、补充多种营养物质： 虾的营养价值很高，能够满足人体所需微量元素。
如果机体对虾不过敏，以及无其他过敏性疾病的情况下，适量吃虾的好处比较多，虾中含有很多维生素、蛋白质、矿物质、氨基酸等营养物质，可以满足机体的多种营养需求。
虾肉软，容易咀嚼，老人孩子均可以进食，容易被胃肠道吸收。虾中的维生素和蛋白质含量较高，对身体虚弱或营养不良者来说属于一种不错的食物。虾肉中含有钾、镁、烟酸等微量元素，可补充机体基本所需元素，还能帮助身体维持体内酸碱平衡，减少血液胆固醇含量、促进血液循环等。虾皮中还含有钙，小型虾带皮吃可作为机体生长发育阶段的推荐食物，也建议患有骨质疏松的老人适量吃虾。
食用时要选择新鲜虾类做熟吃，死虾或已经变质的虾中的组氨酸会分解为对人体有害的组胺物质，大量进食时容易出现中毒症状，生吃虾可能会导致感染肺吸血虫及造成胃肠道不适。另外也不要长期过量食用虾，否则会适得其反，出现食欲下降、营养单一等情况。
吃虾对人有什么好处
虾是一种受欢迎的海鲜，被广泛用于各种美食中。除了味道美味，虾还含有多种营养物质，对人体健康有着许多好处。在这里，我们将介绍一些吃虾的好处和为什么虾被认为是一种营养丰富的食物。
1. 丰富的蛋白质：虾是蛋白质的优秀来源，它们含有高质量的蛋白质，可以满足身体维护和生长所需的蛋白质需求。
2. 低脂肪：虾几乎是零脂肪的食品，它们的脂肪含量很低，特别是无骨虾，更是低脂肪食品，很适合那些需要控制脂肪摄入的人食用。
3. 钾的来源：虾含有大量的钾，这种矿物质对心脏健康非常重要，有助于维持正常的心率和血压。
4. 维生素B12：虾也是维生素B12的重要来源之一，维生素B12是人体必需的维生素，能够帮助维持神经系统和红血球的健康。
5. 改善免疫系统：虾富含抗氧化剂，这些化合物有助于保护身体免受有害物质的侵害，同时也可以增强免疫系统的功能。
6. 铁质的来源：虾含有大量的铁质，对于缺铁性贫血的人来说，虾是一种非常有用的食物。
7. 促进肌肉和骨骼的健康：虾富含磷和镁，这些矿物质对于维护肌肉和骨骼健康非常重要，可以帮助增强骨骼，预防肌肉疲劳和损伤。
尽管虾富含营养，但它们也可能引起一些过敏反应。对于对虾过敏的人来说，吃虾可能会引起严重的过敏反应，包括呼吸困难、头痛、皮肤过敏和恶心等症状。
虾的好处和坏处
虾的好处和坏处
虾的好处和坏处，虾是日常生活十分普遍的食物，美味可口，而且虾的服用使用价值很高，而且营养成分极其丰富，带有很多蛋白，下面一起来了解虾的好处和坏处有什么。
虾的好处和坏处1吃虾的好处包括增强免疫力、保护心血管系统、保护眼睛等。吃虾的缺点是不能与柿子、山楂、石榴和葡萄一起食用，这不仅降低了蛋白质的营养价值，而且在单宁酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠道并引起不适。
有人认为虾是一种高蛋白食物。有些体质过敏的人会对小龙虾有过敏症状，如身体上的红斑和丘疹。最好不要吃小龙虾。吃虾是有很多好处的，因为虾中含有的蛋白质和微量元素是相对来说比较丰富的，可以补充人体必需的营养物质。当然，因为虾含的嘌呤较多，如果多吃的话，也有可能会导致痛风病。所以建议您还是要适量的食用，以免引起身体的不适。
虾的好处和坏处
虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效
适宜于肾虚阳痿、遗 精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。
吃虾的坏处
1、虾背上的虾线，是虾未排泄完的废物，假如吃到口内有泥腥味，影响食欲，所以应除掉。
2、色发红，身软，掉头的虾不新鲜，尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。
3、虾与部分水果同时吃时应注重，虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质，若与含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙结合形成鞣酸钙后刺激胃肠，惹起不适，出现呕吐、头晕、腹泻腹痛等症状。
4、食用海鲜时最好不要大量喝啤酒，因为那样会产生过多的尿酸，而惹起痛风。吃海鲜时应配以干白葡萄酒，因为其中的果酸具有杀菌与去腥的作用。
5、虾的背部呈青黑色是新鲜的表现。一般虾壳坚硬，头部完整，体部硬朗、弯曲、个头大的虾味道比较鲜美。
6、对吃虾过敏及患有过敏性疾病，如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着，应慎食。
虾的好处和坏处2 一、吃虾的好处有哪些
吃虾的好处很多，虾肉富含营养价值，男性吃虾还能收获意想不到的功效。
一、壮阳益肾。传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。
二、通乳。吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。
三、滋补。凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。
四、补充多种营养物质。虾的营养价值很高，全身是宝。虾脑，含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分;虾肉含有大量蛋白质、碳水化合物;虾皮含有虾红素、钙、磷、钾等多种人类所需的营养成分;虾是高蛋白、低脂肪的水产品。除此之外虾还含有丰富的`胡萝卜素、维生素和人体必需的8种氨基酸。所以，吃虾有利于身体摄入充足的营养物质。
虾营养价值高，含有比较丰富的蛋白质
蛋白质是人体所需的基本元素之一，虾的肉质松软，很容易消化，经常吃的话能够补充人体所需要的蛋白质，老人和小孩都要经常食用。
虾含有丰富的镁
镁元素对心脏活动具有重要的调节作用，孕妇吃虾能很好的保护心血管系统。
虾含有很高的钙
虾中含有大量的钙元素，经常吃虾，能够补充体内钙质，让骨骼健康发育，小孩可以多吃。
虾含有丰富的卵磷脂
虾含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，怀孕的女性可以经常食用。
二、虾的吃法有哪些
干煎大虾
原料：大虾300克，鸡蛋1个，红辣椒1/2个，青辣椒1/2个，淀粉适量，吉士粉1/2大匙，食用油50克，料酒6克，白胡椒粉适量，精盐3克。
做法：
1、辣椒去蒂、籽后洗净切末;虾去除头、壳，挑去泥肠，洗净，在虾背横剖一刀，再轻剁数刀，但不切断，加料酒、盐略腌片刻。
2、捞出虾，沾上少许淀粉，放入盐、白胡椒粉、吉士粉、蛋黄、清水拌匀，最后撒上辣椒末。
3、往锅里注入适量油，放入大虾，用中火煎片刻，盖上锅盖，改小火略煎后焖煮至虾熟即可。
枸杞炸烹大虾
原料：虾仁500克，枸杞子30克，青蒜50克，盐2克，黄酒5克，豌豆淀粉10克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克，酱油4克，味精1克，香油1克，醋3克，植物油30克。
做法：
1、将枸杞子洗净，其中一半加水煎煮，提取枸杞子浓缩汁15克，另一半放入小碗内，上笼蒸熟，备用。
2、大虾去须、腿和虾枪，除去砂袋，挑除砂线，切段，用适量精盐、料酒稍腌，再用稠湿淀粉15克(淀粉10克加水)挂上厚糊。
3、在碗内放入青蒜段、葱丝、姜丝、蒜片，加入枸杞子浓缩汁、鸡汤和适量精盐、酱油、料酒、味精对成汁。
4、炒锅加入植物油，烧至六成热时，将虾逐段放入油内，炸至外皮已脆，浮起呈金黄色时，倒在漏勺内滤去油。
5、原锅留底油烧热，倒入炸好的虾段，烹入味汁和熟枸杞子，颠翻数次，淋入香油和米醋即可。
虾的好处和坏处3 吃虾的好处
1、补充多种多样营养元素
虾的营养使用价值很高，带有身体必不可少的碳水化合物、脑磷脂等营养元素，虾仁带有很多蛋白、碳水化合物化合物；虾米皮带有虾红素、钙、磷、钾等多种多样人类需要的营养元素；虾是高蛋白食物、低热量的海产品。此外虾还带有丰富多彩的胡罗卜素、维他命和身体必不可少的8种碳水化合物。因此，吃龙虾有益于人体摄取充裕的营养元素。
2、补钙补锌
虾米皮中含有钙铁，因此在吃龙虾的情况下，能够立即把虾米皮和虾仁一起服用，由于虾米皮中含有多种多样矿物及其营养元素，能够补钙补锌。
3、壮阳补肾
虾仁能够补血补气、补肾壮阳，它的肉质地中带有多种多样蛋白及其多种多样碳水化合物，能够协助机体补血补气养血，推动血液商品流通。
4、提高免疫力免疫能力
虾仁带有很多蛋白和8种身体必不可少的碳水化合物，此外还带有多种多样营养元素、维他命、赖氨酸等，吃龙虾可以补充人体所需营养元素，有益于提高人体免疫力。
5、维持活力集中化
虾仁中带有多种多样宝贵的碳水化合物、蛋白、油酸、维他命b12，尤其是带有三种关键的油酸,能让人长期维持活力集中化，协助大家镇静，减少大家神经的的过多比较敏感。
常常吃龙虾的弊端
消化不良
虾的种类十分丰富多彩，可是不论是淡水虾还是海面虾，在其中均带有丰富多彩的蛋白成份，一般适当服用能够协助增强抵抗力，调理人体，可是若是服用过多，蛋白滞留在胃肠内没法彻底消化吸收，便会提升胃肠的承担，进而可能会造成消化不良等病症，非常是针对平常胃肠作用较弱的人而言，吃龙虾过多较为非常容易造成胃部不适。
造成过敏症状
虾中带有很多的不一样的蛋白质，有的群体适当服用可能并不会造成不适感反映，可是若是服用过多，不一样的蛋白质摄取过高，就会有可能会造成腹痛、腹泻、脸发红、头昏、胸闷气短、发慌、麻木、发胀等过敏症状，若出现过敏症状者，最先要杜绝过敏原，而且多饮水，随后在医师具体指导下服食抗过敏药开展医治。
提高血胆固醇
虾中的发热量和脂肪率都较为低，可是在其中的胆固醇成分相对性较为高，适当服用一般对人体无显著影响，可是长期性过多服用可能会造成 胆固醇摄取过多，进而造成 身体的血胆固醇水准上升，易引起一些血管病症，对身心健康不好。
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