酸芒果怎么做才好吃

酸芒果怎么做才好吃

主料：青芒果一个。辅料：白醋、食盐、辣椒粉、白糖。

做法：

1、 青芒果用两滴洗洁精洗一遍，冲洗干净，再用盐搓洗干净，然后用盐水浸泡半个小时。捞出来，擦干，切块，放进保鲜盒里；

2、 往芒果里撒上适量食盐、盖上保鲜盒盖子，摇晃使盐均匀，腌制十五分钟；

3、 往芒果里倒进白醋，糖和辣椒粉，再次盖上盖子，摇晃均匀即可食用。

生而酸的芒果怎样做比较好吃

做芒果干

1、 取一只芒果洗净外皮后，削去皮。

2、 用刀把芒果竖着成厚度均匀的片状。

3、 取一只小锅，将100克清水和30克糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化。

4、 接着把切好的芒果片放入煮好的糖液中。

5、 晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心取出，一片一片的摆在晾架上，放在阴凉通风处。每隔3-4小时翻一次面，如果是比较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下。

6、 晒至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了！浸泡过芒果片的糖水还可以直接饮用！

如果原味芒果干无法满足你，还可以在烘干时撒上少许辣椒粉和酸橙汁，做成辣味芒果干，口感更刺激！

芒果双皮奶

主料：牛奶 (250g)、鸡蛋清 (两个)、芒果 (1个)

调料：白砂糖 (一勺半)

厨具：蒸锅、炒锅

准备的材料有：纯牛奶250ml。鸡蛋两个。芒果一个，白砂糖一勺半

首先先把牛奶倒入锅中烧热（烧热就好，不用烧开）

把烧热的牛奶倒入杯中，晾凉备用

鸡蛋打入小碗中，只用蛋清，加入一勺半的白糖然后搅拌均匀

牛奶晾凉后表面会结一层奶皮。用筷子扎一个小口子

把牛奶倒入另外一个碗中，留奶皮和少许的牛牛仔杯中

蛋清倒入牛奶中

搅拌均匀

用筛网过滤牛奶，筛去泡泡

把牛奶倒回原来的杯中，沿着杯边慢慢倒，让奶皮完整的浮起来

包上保鲜膜，入锅蒸10分钟，关火后焖3分钟即可揭去保鲜膜，放切好的芒果丁即可食用

酸芒果怎么做如何做好吃

芒果酸的做法
把青芒果清洗干净后，切成小块。
保鲜盒或任何有盖的容器里倒入半壶凉白开，放点盐进去搅拌到溶解，然后把切好的芒果块儿放进去，盖上盖子摇均匀，静置1个小时。
1个小时候，芒果块儿会有少许白色的浆液出来，这就使得未成熟的青芒果没那么涩，这时候把水倒掉，用剩下的半壶凉开水冲洗干净。
把芒果块儿沥干后，倒入一个无水无油的容器，放入适量的盐、白糖（比盐稍微多点，否则会很酸）、辣椒面，盖上盖子摇均匀厚后，放冰箱里冷藏三个小时就可以开动啦~

芒果切开后太酸怎么吃

芒果切开后太酸怎么吃

芒果切开后太酸怎么吃。芒果是一种含有丰富维生素等营养物质的水果，成熟的芒果吃起来味道香甜，口感细腻，独特的香味很受大家喜爱。下面我教你芒果切开后太酸怎么吃。

芒果切开后太酸怎么吃1芒果切开后如果太酸，可以先用盐水浸泡30分钟后再食用，盐中含有大量的碱性物质，和芒果中的酸性物质相遇后会发生中和反应，从而减轻芒果的酸涩感。用盐水浸泡后的芒果可以直接加糖、沙拉酱搅拌后食用，也能用盐腌制几天后再当零食食用。

芒果是一种含有丰富维生素等营养物质的水果，成熟的芒果吃起来味道香甜，口感细腻，独特的香味很受大家喜爱。没有成熟的芒果吃起来会有明显的酸涩感，如果切开后难以入口，可以采取一定的措施来降低芒果的.酸味，制作出新的口味同样美味，下面就来看看如何降低芒果的酸味吧。

切开后的芒果可以去掉整个果皮，用水果刀切成长条状，然后用盐和水按照一定的比例制作成盐水，将芒果肉放入盐水中浸泡30分钟，然后捞起沥干水分，并且冲洗掉表面的盐水，再加入一点桂花糖或者蜂蜜、沙拉酱搅拌后食用，芒果的酸涩味会降低很多，酸甜的口感同样很受欢迎。

芒果也能腌制后食用，将切开后的芒果削成皮，然后加入适量的食用盐均匀搅拌，接着用保鲜膜密封，放置在阴凉处腌制3-5天左右即可食用。食用盐是属于碱性物质，和酸芒果可以反生一定的反应，能大大减轻芒果酸涩感，腌制后的芒果吃起来非常有嚼劲，很适合当作零食食用。

芒果切开后太酸怎么吃2芒果是我们很熟悉的一种是水果了吧，也是我们在生活中最常吃到的一种热带水果了，芒果的味道和营养价值都是很出色的了，因此很多人就非常的喜欢吃了，但是在吃芒果的时候要小心催熟芒果了，下面就让我们看看如何区分吧。

看果皮：

自然成熟的芒果，外观颜色不会很均匀，而催熟的芒果大多数是在小头顶尖处呈现翠绿色，其他部位果皮均发黄。

闻果香：

自然成熟的芒果，挑选的时候仔细闻表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味会更加浓郁，个别催熟芒果还有异味。

用手摸：

自然成熟的芒果有硬度、有弹性，催熟的芒果比较软，因此对于我们来说，在挑选芒果的时候我们就要注意了，要学会用手摸了哦，这样才能让我们挑选到优质的芒果吃了哦。

掂分量：

把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果会比自然成熟的重一些，因此我们就要学会这样的方法了哦，是可以帮助我们有效的挑选出自然成熟的优质芒果的了。

芒果果实营养价值极高，维生素A的含量比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子、草莓。芒果含有糖、蛋白质及钙、磷、铁等营养成分，均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳，芒果可溶性固形物14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白质 0.65%-1.31%，每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克，而且人体必需的微量无素(硒、钙、磷、钾等)含量也很高。

这就是我们给大家介绍的有关芒果的情况了，我们可以发现芒果在食用的时候是有很多好处的了哦，不过对于芒果，我们也要学会区分了哦，否则我们是没有办法挑选出优质的芒果来吃了，这是我们在食用的时候需要注意的哦。

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