素食主义真的好吗

素食主义真的好吗

素食主义是一种饮食的文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者，这些人不食用来自动物身上各部分所制成的食物，包括动物油、动物胶。世界各国或不同文化下的素食主义有所不同，有些素食主义者可食用蜂蜜、奶类和蛋类，有些则否。

优点：素食的饱和脂肪含量佷低，可降低血压和胆固醇含量。用素食方法来减肥相当有效，素食能使血液变为微碱性，促进新陈代谢活动，从而把蓄积体内的脂肪及糖分燃烧掉，达到自然减肥的目的。经常素食者全身充满生气，脏腑器官功能活泼，皮肤显得柔嫩、光滑、红润，吃素堪称是种由内而外的美容法。

缺点：素食者更容易缺乏蛋白质、钙、铁、锌、维生素，与普通人相比，素食者必须非常注意食物的种类和搭配，才可能获得比较全面的营养，而这是很多人做不到的，因此素食者营养缺乏的可能性比一般人更大。

纯素食主义者是否真的可以健康长寿？

并不能。

中国居民膳食指南指出，食谱中植物性食物占总食物量的3/4左右。植物性食物可以给我们提供动物性食物中所不具备的诸如膳食纤维、多种维生素、矿物质以及植物性食物特有的植物化学物质，例如一些抗氧化剂等。这些特殊的营养素对人的生长发育及身体健康都起着重要作用。

从现在的纯素食主义者健康状况来看，的确要比普通人群要好，我们分析其原因得出，纯素食主义者的健康观念比普通人群要高，也就是说，在一些其他不健康的生活方式上，纯素食主义者自我控制能力要优于普通人，如抽烟、喝酒、熬夜等习惯，纯素食主义者都会进行自我控制。因此，我们并不能判定，纯素食主义者所拥有的较高的健康状况就是因为素食本身得来的。当我们膳食中高油脂的动物性食物比例较高时，的确会给身体健康带来隐患，因此，我们需要调整饮食结构，提高素食比例，改善这一现状。当然，中国营养学会没有让我们完全素食。

，但是，当我们的膳食结构不断向中国居民膳食指南靠拢时，我们就走在了追求健康的道路上了。与此同时，如果我们也像那些纯素食主义者一样，扔掉香烟、喝酒、熬夜等不健康的生活习惯时，我们拥有更加健康的身体和延长寿命也不是不可能的。

素食是一种饮食文化，是回归自然、回归健康、保护生态、返朴归真的生活理念，适当的素食又何偿不可呢？只有戒掉生活中不好的习惯才能使人更加长寿，比如吸烟喝酒。

越来越多的人开始奉行“素食主义”，长期吃素食对身体真的好吗？

这些年来，我们国家的发展速度很好，不管是什么方面都有很大的提高，最关键的就是人们的物质生活水平，所以大家也很关系自己的身体健康，很多人甚至为了所谓的健康，选择了素食主义，不过这里也有人会好奇越来越多的人开始奉行“素食主义”，长期吃素食对身体真的好吗？其实从我的角度分析来看，这不见得就是好的，因为身体需要的营养有一些是跟不上的，也会导致自己的身体出现一定的问题。

首先我们要知道，我们人类的身体本身就是一个很高级的系统，甚至很多时候我们人体的器官等都不是我们自己完全控制的，这时候身体的平衡就是一个关键，如果系统平衡被打破，很可能就会出现很多的疾病之类的，就像小时候我们父母总是给我们说，我们在长身体，不要挑食，营养不均匀，会导致长不高之类的，这也是实话，所以可见身体的营养供给要的是均匀，而不是所谓的单独的吃蔬菜之类的，这个确实长期下来对身体还是有一定负面影响的。

当然很多人说吃素食很好，确实有着自己的好处，不仅便宜而且也能提供不错的营养，但是长期下来还是有很多问题的，没有晕菜进行提供营养，我觉得还是不行的，当然也有很多人说看到这些素食主义者，他们的身体都很好，但是要知道世界上每一个人的体质都不一样。

他们这样做，身体可以接受，但是我们不一定，我们应该从大众的角度去分析这个事情，才能够得到一个比较公正的答案，不能只是从单例方面来想，这就是幸存者偏差了，这也是很关键的一个思考点，所以综合来看，我不建议这么做。

素食主义真的让地球更美好了吗？

科学上讲，对于减少地球资源的消耗以及减缓全球变暖，素食是有帮助的。从生态角度看，能量随食物链传递浪费的太多了，传递的效率很低。

例如一只牛为了长出一公斤的牛肉，牛要吃掉上百公斤的草，然而有九成都是浪费掉的，直接排出体外的。同时，肉类的加工运输程序也较复杂，保存也需要电能，运输需要消耗燃油，还会产生温室气体，并且在养殖过程中，也会产生大量的甲烷等温室气体。

从“某主义者”角度来讲，吃素单纯应当属个人的选择，不建议大家强迫自己吃素或者吃肉，一个会强迫自己做事情的人，一定会强迫别人的，如果强烈建议别人吃素或者通过杀生造业等恐吓别人吃素，这恐怕不会令地球更美好，只要“某主义者”不以居高临下的目光和言语来逼迫其他人皈依就行。

不可盲目的素食，因为和暴饮肉食一样都是对身体都是有害的，所以跑到深山里面吃素和跑到kfc吃肉是一样的性质。

吃素并不比吃肉来的高尚，要深知这一点，地球上的食物是不足以养活这么多人的，所以必须有一部分人吃肉，才能让另外一部分人吃素。

吃素的好处，可以梳化肠道，减轻异味

我不建议女生吃全素，你懂得，女生每个月会流失一部分血液，容易缺铁，而肉类可以补充铁，蔬菜比较难。

有些人从所谓“善行”和对动物的态度这些主观因素来理解素食的流行是不对的。

真正的原因应该是宿舍对身体的的确确的有好处，并不是为了所谓的“善行”。

素食主义者的好处和坏处

一、好处

1、素食食材脂肪含量少，基本不含胆固醇，素食主义者吃素食能降低心血管疾病甚至癌症发生的可能性。

2、素食食材中含有较多的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，帮助身体带走堆积的毒素，有利于新陈代谢同时减轻身体的负担。吃素食能够帮助减少对动物脂肪的摄入，减少身体摄入的热量，而且其中含有的纤维度等还能够促进排毒，加快新陈代谢，从而帮助减重轻身。

3、吃素能够帮助大家改掉暴饮暴食的坏习惯，许多素菜中含有丰富的膳食纤维，能够增加饱腹感，对增强食欲，防止胃痛有很大帮助。

5、人类饮食中95％的毒素来源于各种肉类，鱼类和奶制品，尤其是鱼类中，多数含有致癌物多氯联苯和重金属，这些物质是无法通过蒸煮或冷冻就能彻底消除的，而素食中含有的植物化学物质能够帮助身体排毒。

二、坏处

1、素食含热量低，蛋白质与 脂肪严重不足，长期以素食为主容易引起营养不良。

2、长期吃素食很容易造成身体缺乏铁元素、锌元素等营养素，这些营养素的缺乏容易使人出现疲惫感。另外缺锌还会影响到儿童的正常发育，缺铁还容易导致贫血症的发生。

3、吃素食的人出现社交困难主要是因为饮食习惯与他人不同的饮食习惯造成的困扰。

素食主义者，即只吃素菜而不吃荤菜的人。素食主义是一种饮食文化，实践这种饮食文化的人称为素食主义者。素食主义者不食用有主观意识动物之食物，包括家畜、野兽、飞禽、鱼类、海鲜等，但一般可以食用蛋，以及奶、黄油、奶酪等奶制品。

素食主义者有很多种，如自由式（偶尔犯规也没关系）和苦行式（严格遵守，蛋、奶、黄油、奶酪也绝不吃）等等。而成为素食主义者的原因有几种：1、宗教信仰的要求或以素食表达对信仰的教派的忠诚，苦行式大多在此类；2、纯粹为了健美、减肥、锻炼等等，此类大多是自由式。3、因为心地慈悲，不忍动物因自己的口腹之欲而惨遭杀害。

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