水晶饺的面皮怎么做

水晶饺的面皮怎么做

原料：澄面100克、玉米淀粉30克、猪油10克。

主要做法：

1、将澄面放入面盆中，加10克淀粉混合均匀。一边搅拌面粉，一边冲入热水，快速搅拌至无干粉后盖上保鲜膜焖5分钟。

2、待5分钟后，将剩下的淀粉分次加入，并搅拌均匀。然后加入猪油，和成面团，揉匀。

3、将和好的面团盖上湿布或保鲜膜，静置10分钟以上。

4、将面团搓成长条，切成15至20克重的面粒，用手压扁，旁边放一叠能吸油的纸，右手拿刀柄，将刀面用油纸擦抹。将压扁的面粒用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄转动，将面粒压成圆薄片即可完成。

本文来自网络，不代表生活常识网立场，转载请注明出处：http://sdsy56.com/shenghuozixun/152201.html

上一篇: 如何做好饮料业务员

下一篇: 流动性偏好理论的基本观点

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：15053971836@139.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!