千层蛋糕里面放什么水果比较好吃

千层蛋糕里面放什么水果比较好吃

黄桃、提子、火龙果、柑橘等水果。

主料：蛋545公克 、细砂糖272公克、蜂蜜68公克、盐3公克、低筋面粉245公克、玉米粉27公克、奶水177公克、沙拉油163公克、奶油霜适量。

千层蛋糕的做法：

1、将蛋打碎的溶液放入搅拌缸中以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至蛋液均匀；

2、将细砂糖、低筋面粉、玉米粉一起过筛2次，加入搅拌缸中拌匀成面煳；

3、将蜂蜜、盐、沙拉油、奶水混合，取少许面煳加入拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的作法2的面煳中拌匀；

4、将作法3的面煳均分为6份，烤盘铺上白报纸；

5、取1份作法4面煳倒入烤盘，以抹刀抹平面煳，放入以上火200℃、下火150℃的烤箱，烤至蛋糕表面上色，时间约8到10分钟；

6、打开烤箱拉出烤盘，重复作法5的作法至面煳用完，最后一层面煳烤熟；

7、将烤熟的蛋糕置于凉架上待凉，切片后涂上适量奶油霜，2片相叠即为千层蛋糕。

榴莲千层蛋糕的做法

榴莲蛋糕的做法如下：
1、将榴莲肉中的果核去除掉。
2、再用搅拌器搅打成泥。
3、将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，其中蛋白容器要保证无水无油。
4、将蛋黄搅拌均匀，将30克糖加入，再搅拌均匀。
5、将牛奶和油的混合液倒入搅拌好的蛋黄中，把他们搅拌均匀。
6、加入打碎成泥的榴莲肉，一起搅拌均匀。
7、再加入面粉。
8、充分搅拌均匀备用。
9、将蛋清打起搅拌后分两，三次加入另外60克糖，搅拌均匀。
10、在打发好的蛋清中加入几滴白醋，再打发一下。
11、打发好的蛋白能用搅拌器挑起倒立起小三角不流动。
12、将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中。
13、将它们搅拌均匀。
14、将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中。
15、将它们搅拌均匀。
16、倒入所需要的模具中七，八分满，放如烤箱前先振动两下。
17、同样的倒入到另一个模具中，七八分满。
18、放入预热好180度烤箱中，中下层35分钟，烤好后拿出来倒立在网架上。
19、趁着蛋糕微热时脱模即可。

芒果火龙果千层蛋糕怎么做好吃

食材

主料

低筋面粉

130g

辅料

牛奶

400g

无盐黄油

45g

糖

45g

盐

2g

步骤

1.面粉过筛，加入糖和盐，拌匀

2.加入鸡蛋，拌匀

3.黄油放入牛奶里，隔水融化，放凉

4.将鸡蛋面粉糊糊倒进去，搅拌均匀

5.拌好的面糊过筛后，用保鲜膜密封好，放入冰箱冷藏一个小时以上

6.冷藏好的面糊拿出来搅拌均匀，平底锅中小火加入，倒入一勺面糊，迅速旋转锅，摊成圆形博饼

7.摊好的饼放在架子上放凉

8.选择合适大小的碗扣在上面，用刀划出圆形状的饼皮

9.淡奶油加糖打发，芒果和火龙果切丁备用

10.取一张饼，上面均匀抹上淡奶油，在奶油上放上芒果粒

11.在上面继续盖上饼皮，抹上淡奶油，三层淡奶油加面皮后，第四层再放上火龙果粒

12.上面再继续盖上饼皮，抹上淡奶油

13.装饰好，放入冰箱冷藏好后即可食用

千层蛋糕的做法，芒果榴莲千层蛋糕怎么做好

主料低筋面粉100克牛奶230毫升鸡蛋2个黄油20克淡奶油250毫升芒果2个榴莲2大块
步骤
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤11.准备材料。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤22.在碗内打入鸡蛋，加入细砂糖搅拌均匀。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤33.在鸡蛋液中筛入低筋面粉。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤44.倒入牛奶，搅拌均匀。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤55.黄油隔水融化，倒入面糊中。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤66.面糊用筛子筛两次之后放入冰箱冷藏一小时。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤77.芒果去皮切成小块。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤88.榴莲去籽，在小碗中用勺子压成泥状即可。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤99.把淡奶油倒入空碗中，加入细砂糖打发，打发到出现纹路不能流动即可。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1010.开小火加热平底锅，不要倒油，用汤勺舀一勺面糊倒入锅中，摊出薄饼皮，待饼皮出现较多气泡即可出锅。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1111.把面糊摊完后放在桌上晾凉。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1212.取一张饼皮放在碟子上，奶油打底，一半抹上榴莲肉泥，另一半放上芒果块。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1313.按上步骤反复操作，直到把饼皮用完。
芒果榴莲千层蛋糕的做法步骤1414.完成！放入冰箱冷藏口感更好哦

芒果草莓千层蛋糕怎么做好吃

芒果草莓千层蛋糕做法
主料
牛奶375克
鸡蛋3个
方法/步骤
1
牛奶+糖+鸡蛋，搅拌均匀，鸡蛋一定要全部打散了。
2
筛入低筋面粉。
搅拌到无干面粉颗料，黄油放进微波炉中叮1分钟软件，牛奶鸡蛋面糊中加入软化好的黄油。
调好的面糊放在冰箱冰藏半小时左右。取出面糊过筛一遍。
平底锅在炉灶上预热一会儿，改中小火，倒入一勺面糊，转动平底锅摊成薄饼，面糊凝结起小泡就煎好了，用牙签在边缘划一圈，取出煎好的饼皮，平铺晾凉。全部面糊同样的方法煎好。
水果清洗好，切成小块。
淡奶油加适量糖打发到有明显的纹路状态。
取一张饼皮放在蛋糕纸托上。
抹一层奶油，再盖一张皮在奶油上。
再抹上一层奶油，中间均匀的放上自己喜欢的新鲜水果粒。
水果粒上再抹一层奶油。然后盖上2张饼皮。
重新盖饼皮和加水果粒的步骤，一般中间夹3到4层水果就可以了。（2层饼皮加一层水果粒，最上层也是盖2层饼皮，这样可以很好的支撑蛋糕体不容易塌。）

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