腊味饭的做法

腊味饭的做法

材料：腊肠5根大米1碗，鸡蛋1个，油菜适量，

调味汁：色拉油少许，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，白糖0.5汤匙，芝麻油0.5汤匙。

具体制作方法如下：

1、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油；

2、把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1、5，浸泡一个小时；

3、浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀；

4、将锅子移至火上，大火煮开后立即转小火，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟；

5、把腊肠切片，再切点姜丝；

6、锅中水份快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打入一个鸡蛋；

7、把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水份；

8、焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用。

介绍下腊味油饭的做法？

材料

主料：大米180g、腊鸭腿1个、腊肠1根；
辅料：姜适量

腊味饭

1

大米，腊鸭腿，腊肠，姜

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2

买了好靓的腊鸭腿

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3

腊鸭腿比较咸，所以要放开水锅里煮，去除更多的咸味和油脂

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4

灼过的腊鸭腿切件
应该切小块些的，我担心自己刀工不好，怕剁出很多碎骨，影响孩子吃，所以切的比较大块。

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5

大米洗净，平常做饭方法放水，1杯米一刻度水

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6

将腊鸭腿，腊肠，姜铺在米上
最好当然是可以榨姜汁。

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7

按下煮饭键 正常煲饭

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8

饭好跳闸 香喷喷的腊味饭要出锅咯
因为腊鸭腿和腊肠都是有味的 可以不需要额外调味了，也可以放适量生抽调味。

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9

白饭都因为有腊鸭腿腊肠的味道而特别好吃

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10

香喷喷的腊味饭

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小贴士

腊鸭腿一定要放开水锅里焯透，去除咸味和油腻
姜活血，冬天腊味饭放些姜更香也除腥

蒸腊味饭的家常做法大全怎么做好吃视频

主料鲜香菇4个甜玉米1个胡萝卜1/2个广式腊肠1段大米100克 辅料香油适量盐适量鸡粉适量
步骤
电饭锅腊味饭的做法步骤11.将香菇（个人比较喜欢新鲜的香菇，因为觉得干香菇的味道太重，我不喜欢，喜欢干香菇的孩纸要自己用温水泡开哈）切丁，玉米粒洗净，将胡萝卜切丁，广式腊肠切丁，白米洗净；
电饭锅腊味饭的做法步骤22.按下煮饭键加少许香油（一般的调和油也可以，但是有一定不要多，能够让电饭锅底都铺满就行了，因为腊肠里有油，煮一下油就出来了，如果一开始放油多了，你会觉得整锅饭都是油乎乎的哟），放入香菇丁及腊肠丁，盖锅盖约2分钟；
电饭锅腊味饭的做法步骤33.然后放玉米粒，胡萝卜丁，盐、鸡粉、炒匀；
电饭锅腊味饭的做法步骤44.再放入洗净的大米，用锅铲将饭菜拌匀；
电饭锅腊味饭的做法步骤55.加入清水（根据平时煮饭的量就可以了，下多少米就按照平时放多少水）。按下煮饭键，等到电锅跳至保温键后再焖约5分钟。
电饭锅腊味饭的做法步骤66.出锅啦，好香的哟。大家都来试试吧

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