吃什么菜对高血压人好

你好！

这里首先向你提供一份高血压的七大基本饮食原则：

1.少摄入钠盐：钠盐摄入量过大容易导致高血压，因此，平时要做到清淡饮食，烹饪时少放盐和酱油，吃饺子或者面条等食物时少蘸酱油。而像凉菜、咸菜等下饭菜中通常也含有较高的钠盐，也应该减少使用量

2.多素少荤：体重超标容易导致血压升高，因此，减肥不仅关系到形象，更影响着健康甚至生命安全。日常饮食要注意多吃五谷杂粮和水果蔬菜，少吃动物性食品、高热量食品、油炸食品及各类甜食

3.控制饮酒：经常性地大量饮酒容易导致高血压，同时也容易导致肥胖，进一步加速血压升高。因此，男性要特别注意控制饮酒，特别是白酒，在日常应酬活动中把握好度。如果已经是高血压患者，则应该戒酒

4.减少脂肪：将脂肪热量控制在总热量的25%以下。鱼类，特别是海鱼，所含的不饱和脂肪酸有降低血脂、防止血栓形成的作用。肥肉和动物油脂为高热量和高脂肪食物，应当少吃。肉汤类也应少吃，因为肉汤中含氮浸出物增加，会加重心、肝、肾的负担

5.适量摄入蛋白质：高血压患者每天蛋白质的摄入量以每千克体重1克为宜，其中植物蛋白应占50%，最好用大豆蛋白。每周吃2-3次鱼，可改善血管弹性和通透性，增加尿纳排出，从而降低血压。平时还应注意多吃含酪氨酸丰富的食物，如脱脂牛奶、酸奶、奶豆腐、海鱼等。如果高血压合并肾功能不全，就应限制蛋白质的摄入

6.补钾、钙和镁：钾盐能促进胆固醇的排泄，增加血管弹性，有利尿作用，有利于改善心肌收缩能力。蔬菜是钾的良好来源，主要有赤豆、蚕豆、扁豆、香菇、竹笋、紫菜等。钙对心血管有保护作用。奶和乳品是钙的主要来源，其含钙量丰富，吸收率也高。发酵的酸奶更有利于人体对钙的吸收。含钙丰富的食物还有芝麻酱、虾皮、土豆、芋头、茄子、海带、莴笋、冬瓜、西瓜、绿色蔬菜等。镁盐通过舒张血管达到降压作用。含镁丰富的食物有绿叶蔬菜、小米、荞麦面、豆类及豆制品

7.多吃蔬菜和水果：有利于心肌代谢，能改善心肌功能和血液循环，促进胆固醇的排泄，防止高血压加重

具体到推荐摄入的食物，可参考以下罗列的几样：

芹菜：富含纤维、钙、磷，能有效降低血清胆固醇，净化血液，保护血管，是配合治疗高血压的蔬菜

生姜：能防止血液凝集，预防高血压

番茄：能增强血管壁的弹性，降血压，降胆固醇，还能预防便秘

香菇：能降低血脂，降低胆固醇，对高血压合并高脂血症者有效

胡萝卜：能增加动脉血流量，降低血压、血脂

海带：能减少对胆固醇的吸收，降低血压

芥菜：抗氧化能力很强，对防治高血压引起的眼低出血很有效

茄子：能降低血清胆固醇，提高血管抵抗力，防止血管出血，降低血压

香蕉：含有钾离子，能有效抑制血压升高

葡萄酒：能软化血管，降低血压

您这个问题是所有高血压患者必须掌握的技能之一！

所有高血压患者自始至终都要坚持健康的生活方式，合理膳食。

重点！重点！重点！--------限制钠盐摄入、限制总热量和营养均衡。

故高血压患者的食物选择清谈、低盐、低脂、低糖、富含维生素、膳食纤维、钙、钾。

推荐的食物：

①　富含钾、钙、维生素和微量元素的食物：新鲜蔬菜、水果、土豆、蘑菇等；

②　食用植物油；

③　富含膳食纤维的食物：燕麦、薯类、粗粮、杂粮等；

④　富含优质蛋白、低脂肪、低胆固醇食物：无脂奶粉、鸡蛋清、鱼类、去皮禽肉、瘦肉、豆制品等。

不用或少用食物：

①　高钠食物：咸菜、榨菜、咸鱼、咸肉、腌制食品、烟熏食品、火腿、含钠高的调味料酱料等

②　高脂肪、高胆固醇食物：动物内脏、肥肉、禽皮、蛋黄、鱼子、油炸食品；

③　高反式脂肪酸食物：人造奶油、富含氢化油、起酥油的糕点和方便食品等

④　糖类、辛辣刺激的调味品、浓咖啡、浓茶等

高血压患者每天吃8两至1斤新鲜蔬菜，1-2个水果。对伴有糖尿病的高血压患者，在血糖控制平稳的前提下，可以选择低糖型或中等含糖的水果，包括：苹果、猕猴桃、草莓、柚子等

对于这个问题，其实高血压的人，还是可以吃很多食物，可能题主的意思是吃什么食物有降血压的作用？不知是否是这个意思？小编就暂且认为是这个意思吧！下面小编就例举几种具有降血压作用的食物供大家在日常生活中选择。

1、绿豆

绿豆含有丰富的蛋白质、淀粉、亚油酸和亚麻酸等不饱和脂肪酸、B族维生素及钙、磷、镁、钾等无机盐。绿豆汤具有清热解毒、抗炎、利尿、消肿、降血压和降血中胆固醇，防止动脉粥样硬化等功效，适宜高血压病患者食用。

2、黑豆

黑豆也是一种中药，有补肾、利尿、活血、解毒等功效。日本科学家通过9年的临床试验研究，证实黑豆有降血压的作用。

3、芝麻油

印度研究人员观察328例高血压患者，每天食用35g芝麻油，持续60天，血压明显降低。研究显示，长期食用芝麻油能降低高血压病的发病率。

4、玉米

玉米是粗粮中的保健佳品，被誉为长寿米。特别是含钾高，而研究证实钾有利于降低血压，另外，玉米还含有磷、铁、钙、镁等无机盐，玉米油含有亚油酸和维生素E，能降低血清中胆固醇，因此，可防治高血压病、高血脂、动脉粥样硬化。

5、荞麦

荞麦中含有蛋白质、糖、膳食纤维较高，并含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸等多种维生素，以及钾、钠、钙、铁、磷、锌等多种无机盐。具有良好的降血压、降血脂、降血糖的作用。

除了以上的食物，还有蔬菜如茭白、芹菜、荠菜、菠菜、茼蒿、西葫芦、黑木耳、海带等，水果如香蕉、山楂、梨、西瓜、番茄等，海鲜如鱼、海参、海蜇等，都具有降血压的功效，我们在日常生活中都可选择，但尽量做到食物多样，膳食平衡，适量运动，保持良好的心态，这些才是降血压最好的措施。

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高血压患者可以吃含蛋白质、含钾元素、含维生素C等蔬菜，对身体有好处。含蛋白质蔬菜可抑制血小板聚集，含钾元素蔬菜可促进钠的排泄，含维生素C避免小血管出血等好处。具体如下：
1、含蛋白质的蔬菜：常见的有大豆、花生、木耳等，富含蛋白质成分，可以抑制血小板聚集，清理肠道垃圾，对稳定血压有好处。平时高血压患者注意增加适当运动，如慢跑、骑自行车、打太极拳等，增强自身体质，改善血压。
2、含钾元素的蔬菜：常见的有茄子、菠菜、西兰花、小油菜等蔬菜。这些蔬菜中富含钾离子，可补充体内的钾，同时可促进钠的排泄，从而降低血压。还可以对高血压具有调节作用，对血管有保护功能，防止动脉壁不受血压机械性损伤，降低高血压患者发病几率。高血压患者日常注意戒烟、戒酒，控制好血压。
3、含维生素C的蔬菜：常见的有西红柿、黄瓜、南瓜、胡萝卜等蔬菜。这些蔬菜可以改善微细血管脆性，避免小血管出血，增强维生素C的活性。还具有软化血管、抗氧化等作用。平时避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒、浓茶等，