吃核桃有什么用处

核桃，是大家最熟悉的健脑、补脑“长寿果”，它是医学界公认的抗衰老物质，其营养价值极高，富含对人体有益的单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E等。单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸可降低血中胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量，预防高血压、冠心病、高脂血症等。维生素E则有提高免疫力、抗动脉硬化、保护视力、消除“老年斑”的作用。中医认为，核桃仁性味甘温，有补肾壮阳和润肺、通便的功效。

但是，吃核桃也应注意量和吃法。一般来讲，成年人每天食用核桃量在40克左右，大约相当于四五个核桃，同时还要适当减少其它脂肪摄入，以避免热量摄入过高。另外，核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。那么，核桃怎么吃最有营养?以下吃法可供参考：

1.生吃。核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对人体的心脏功能有很好的效果。

2.煮粥。核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等疾病。

3.糖蘸。核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。

4.煮汤。核桃加适量盐水煮了喝可治肾虚腰痛、遗精、阳痿、健忘、耳鸣、尿频等症。

另外也可以做核桃黑豆浆：

1.把核桃剥成小块即可。

2.将黑豆淘洗干净后，放在水中浸泡，大约4个小时左右就可以捞出来沥干水分。

3.把黑豆和核桃都放在豆浆机中，倒水，还能根据自身喜好加入其他食材。

4.开始搅拌，直至结束后即可盛出，过滤出来核桃和黑豆渣。

5.根据自身喜好加入冰糖或者蜂蜜进行调味，趁热或者晾凉喝均可。

温馨提示：

1.核桃仁不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不宜食之。

2.核桃仁不宜与酒同食。

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1、核桃肉，每次食三个，早晚各一次，连续半个月，治百日咳及慢性支气管炎。　　

2、核桃肉1公斤，捣烂，蜂蜜1公斤和匀，用瓶装好，每次食一匙，一日两次，开水送下，治虚喘。　　

3、核桃肉五个，捣烂，用黄酒冲服，治乳汁不通。　　

4、核桃肉三个，捣烂，山慈菇3克研末，调匀，黄酒送服，治乳疮。　　

5、核桃肉、黑芝麻、桑叶各30克，捣如泥状，作丸，每服10克，一日两次，治神经衰弱、健忘、失眠，梦多，食欲不振。　　

6、核桃肉捣烂，用姜汤送服，治虚寒症的恶心吞酸。　　

7、核桃一个，烧炭存性，研细末，治呕吐，胃寒者姜汤送服；胃热者黄芩12克煎水送服，气郁者黄酒送服。　　

8、核桃十个，打破，连壳煎汤服，治孕妇胎气上逆。　　

9、核桃肉、冰糖、麻油各500克，同蒸熟，在7-10天内食完，可治胆结石。　　

10、核桃肉200克，用食油炸酥，加白糖适量混合研成乳剂或膏状，于1—2天内分数次服完（儿童酌减），可治泌尿系结石。

　　核桃是坚果，吃了对人有很多好处，那你知道它具体有什么功效吗。下面是我为大家带来的核桃的功效和作用有哪些，欢迎阅读。

　　 一、补大脑的作用

　　核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。所以对于正儿童及老人，是补脑的佳品。

　 　二、降胆固醇的作用

　　核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用;还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用。

　　 三、抗氧化的功效

　　核桃中含有的高质量抗氧化剂，能很好的保护心脏机能健康，预防心脏功能疾病。所以核桃在抗氧化方面的功效是非常大的。

　　 四、润燥滑肠的功效

　　核桃可用于肠燥便秘的大便难解，具有通便润肠的作用。对于燥热引起的便秘，可适当吃一些核桃来缓解症状。

　　 五、抗衰老的作用

　　核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质。所以中老年人常吃核桃可以延年益寿。

　　 六、保护心脏的作用

　　核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处，可以保心护心。

　　 七、美容的功效

　　核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。所以女性朋友们可常吃核桃来保持青春及漂亮的秀发。

　　 八、核桃能治失眠

　　经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用，这个可以值得一试哦。

　 　九、破血祛瘀的功效

　　核桃具有破血祛瘀的功效，常用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂等病症，这也是女生朋友调养身体的佳品。

　　 十、防癌的作用

　　核桃里面的多不饱和脂肪酸含有的ω-3脂肪酸，可以起到对癌肿提取血液中亚油酸的量起到减少的作用，所以它可以起到有效的抗癌作用。

　 　十一、缓解疲劳的功效

　　当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用，是一种美味而又养生的食品。

　 　十二、核桃能防辐射

　　由于核桃含有多酚和脂多糖成分，所以核桃还有防辐射的功能，因此核桃食品常被用来制作宇航员的食品。经常用电脑的上班一族或接触放射物质的人群，可常食核桃来防辐射。

　　单单吃核桃可能你会觉得食之无味，其实如果可以把核桃打成核桃浆然后当成水喝的话，那么口感会更好，而且也更利于吸收呢?

　　用核桃熬成粥，常见的组合就是核桃+山药+大米一起煮了，核桃粥相对于直接吃核桃不仅更容易吸收了，对于对于肠胃也可以起到一个保护的作用了。

　　核桃之所以能成为干果之王，正是因为其具有非常强大的养生保健功效，而如果日常生活中我们能用一种更加科学的方法对待这种保健品的话，那么就可以使其发挥出更为强大的养生保健功效。