槐米
2023-06-30 10:23:43
【导读】：炒米茶原本是广东的一个茶点，但是近期流行喝炒米茶减肥，有人说有用，有人说没有。很多人由疑问炒米茶能减肥吗?炒米茶的功效与作用是什么?
炒米茶能减肥吗可以减肥。炒米茶减肥的原理是因为炒米茶的卡路里第，而且富含的各种营养元素都是减肥的利器，还能清理肠胃。炒米茶含有丰富的维生素C、B2、B6等，这些都是减肥的利器，能够清理肠胃又能避免减肥减成黄脸婆，能改善新陈代谢又保护脾胃。
炒米茶的功效与作用炒米茶的功效与作用很多，能够健脾祛溼，瘦身减肚子，还能预防溃疡，还可以降压降脂。大米不仅可以充饥，营养也十分超羣。大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效。现代营养学显示，稻米含有90%以上人体所须的营养元素。
炒米茶其实就是把大米炒过之后，用来泡水喝，坚持泡炒米茶可以由很好的保健作用。炒米茶可以健脾祛溼，对消化不良、腹泻、便秘均有效果。既能快速止腹泻，还能清肠刮毒，大人用了有瘦身的功效，小孩用了有健脾开胃止泻的功效。不仅孕妇能用，宝宝也能用。
炒米茶制作方法非常简单： 取适量大米，简单冲洗，沥干水分，平铺成一层在盘子上，晾干。可以晾一晚上，基本能干得差不多。锅烧热倒入大米(可以放一点点油，防止粘锅，如果本身就是不粘锅，就不需要了)。先大火翻炒2分钟，再转小火翻炒，一定要不停的翻炒，防止炒焦，必要时可以把锅拿起来轻晃也有助于米均匀受热。炒制焦黄色关火，散发香味即可，不要着急盛出焦米，利用锅的余温，让焦米继续加热一会，放凉后用密封罐盛好。
炒米茶的泡法：取约30克焦米冲泡，用沸水冲泡。泡了后最好用保温杯焖一会儿，喝焦米水，焦米也可以吃掉，坚持食用，有健脾、减肚子的功效。成年人可以天天喝，能吃米饭的人都可以喝，尤其是脾胃功能弱的人。无论是因为积食便秘还是腹泻，都可以用炒米茶来调理。
炒米茶还可以用来制作炒米粥、炒米糊u，还有止泻的作用。直接取炒好的米加水煮就可以了。要注意，刚炒好的糙米不能马上掺水煮制;晾凉煮制时，也不能用冷水或温热水，而是必须加沸水煮，否则糙米粒会煮成“糊汤”。
类似的问题也看到了不少，个人觉得好，焦米茶不是茶，但它有一股淡淡的米香味据说有减肥，消食，助眠的作用，本人饭后就会来上一杯焦米茶一来消食，二来减肥，三来助眠，哈哈非常好[玫瑰]
我也试着炒了焦米茶，喝起来口感不错，只喝了五六次，没啥反应，也没发现有能减肥或者上火之类的效果，要不是喝的时间短，要不就是焦米茶对我不起作用[呲牙]
焦米茶与茶无关。与粥或稀饭相对应，是湖北钟祥一带过热暑期食用的主要大米类食物。辅以干品馍馍，饼，蚕豆等，妥妥的一顿饭快捷解决了。方法是把大米炒焦备用，食用之前等份添水煮至焦黄大米开花，盛入盆内冷却，从田里回家开饭，预制的馍，饼，回锅蚕豆一应现成，再热的天，爽爽地饱餐一顿。
生产队时期，大人天不亮就在厨房忙开了。煮一大盆米荼端至堂屋，搁在大方桌中心。蒸几屉馍或烙几张锅一样大的饼，放在竹篮，挂在大人睡的房间，盖上一块泛黄但干净的白布。再炒一小盆蚕豆，油盐相拌，放在方桌一角。喜欢烦的再炒盆辣椒，茄子，黄瓜等。为什么总是大盆小盆呢？盆盛的多，份量正好与米茶匹配。这样，只起早开一次烟火，一整天可以不进厨屋。一来免得大热天，正中午受热。二来省时间，也没多余时间耽误。三来节约柴，食用油。四来方便，快捷。吃饭不用劳顿，还可小憩，为再上工储备能量。
焦米茶的主要好处可与稀饭比较。大热天的，煮一大盆焦米茶搁一天不会变馊。稀饭或粥半天之后便醒汤寡水，容易滋生细菌，吃了坏肚子。当顿吃，烫死人，分秒必争的年月时间不允许。凉米茶，慌里忙张从大太阳下回家，站着便可哧溜哧溜喝上三大碗，那个爽快，并不亚于武则天吃上一块冰镇大西瓜。再来几个锅烙子，嚼几棵蚕豆，疲惫，暑气一扫而光。硬打硬地再干半天活，再累也不觉得累，更不显得饿。
焦米茶消暑功能胜于绿豆汤，这是沿袭不丟的主要原因。现在，人不再用大锅炒焦米了。也沒大锅了。要吃焦米茶，直接买现成的焦米回家煮。大盆小盆不见了，吃多少煮多少。开餐馆的不供稀饭，不锈钢大圆桶，滿满一大桶，尽情喝，喝得饱饱的，免得不要钱的大米饭，吃了一碗又添一大碗。
至于焦米茶祛湿，降血脂等医疗作用，沒人研究，不敢妄论。但常食焦米茶长寿则是千真万确。钟祥就有长寿镇，百岁老人大把的。主流媒体去釆访，一百位一致口径就是吃一辈子焦米茶。明显陵皇家陵园就在钟祥莫愁湖边山上。
小米炒熟打成粉冲水喝，可以补脾，但作用不是很大。
1、小米的营养价值很高，含蛋白质9.2—14.7%
，脂肪3.0—4.6%及维生素
。
2、小米不仅供食用，入药有清热、清渴，滋阴，补脾肾和肠胃，利小便、治水泻等功效，又可酿酒。
3、其茎叶又是牲畜的优等饲料，它含粗蛋白质5-7%，超过一般牧草的含量1.5-2倍，而且纤维素少，质地较柔软，为骡、马所喜食。
4、其谷糠又是猪、鸡的良好饲料。