柳华
2023-09-15 14:28:23
猕猴桃是一种被称为“水果之王”的水果，也是一种比较特殊的水果，它其貌不扬，甚至外表有点“丑”，但是营养非常丰富。口感也很特别，甚至被描述为集合了草莓、菠萝和香蕉的特点，可以说非常好吃，而且果肉软糯，酸甜可口。猕猴桃还分绿心、黄心和红心。
说到这3种猕猴桃，没吃过的人一般还真分辨不出来，最多就会以为猕猴桃“变异”了，那么它们都有什么区别？到底哪一种猕猴桃“最”好吃？你买错了吗？
红心是老幺，也就是传说中的小鲜肉！它属于新品种，是红肉猕猴桃的变种，适合加工高档水果制品。果实呈现短圆柱形，中等大小、底部有凹陷，果形比较整齐，和黄心猕猴桃大小差不多。果皮呈现绿褐色，表面光滑，没有绒毛。剥皮后，果肉呈现黄绿色，果心小，中心纹理像红太阳一样。
含糖量很大，果肉比较细嫩，口感很甜，是这三种里面酸度最低的，而且果汁较多，果香很浓。特点富含微量元素，其中含钙量很高。
它是黄肉猕猴桃的变种，很耐储藏，在常温情况下，可以存放一个月左右，若是在低温条件下，甚至可以存放半年。果实呈现长圆柱形，略微比较细长，单果小于绿心猕猴桃，果形比较圆润，果皮黄褐色，无突起。表面仅有细小的绒毛。剥皮后，果肉呈现明黄色，中心纹理是金黄色的。
含糖量远大于绿心猕猴桃，口感甜中带酸，软糯多汁，清香甜美。除了维生素以外，还富含叶酸。它也算是一种低脂的食物，如果是想要减肥或者控制体重，建议大家多吃黄心的猕猴桃，能起到很不错的效果。
黄心猕猴桃和红心猕猴桃营养价值更高的是红心猕猴桃区别如下：
1、营养价值不同
红心猕猴桃，维C含量最高，红心的猕猴桃是维生素C含量最高的猕猴桃，100克红心猕猴桃，含有维生素C100-420毫克，比苹果高20-80倍，想要补充维C的话，可以多吃红心猕猴桃哦。它还富含微量元素，其中含钙量很高，也容易被人体吸收。
2、口感不同
红心猕猴桃，口感最甜，红心猕猴桃的果肉特别细嫩，香味浓郁，果汁较多，是三个种类里最甜的，几乎没有酸味。绿心猕猴桃，相对来说是三种猕猴桃里来说，是口感最酸的一种。而且硬度也比较大，吃起来的时候，里面含有的蛋白酶容易刺激口腔皮肤，引起发麻，甚至喉咙肿痛。
3、果形不同
红心猕猴桃，偏短，红心猕猴桃是猕猴桃中的新品种，属于高档水果，它的个头不是很大，果实比较短，圆柱形的，表皮是比较光滑的，没有绒毛，果皮是绿褐色的。黄心猕猴桃，细长黄心猕猴桃是长圆柱形，比较细长一点，果形圆润，果皮是黄褐色的，表面的绒毛比较少，是最好分辨的一种。