骨折后能吃什么东西不能吃什么好

如今，大家的养生意识越来越强了，越来越多人走出「 ”宅”的状态，去到户外运动。但是，在运动的过程中难免有磕磕碰碰，严重了还可能会骨折。俗话说「 ”伤筋动骨一百天”，骨折之后什么时候能愈合是病友们心头的一件大事。 影响骨骼愈合的因素有很多，年龄、健康状况、骨折严重程度、骨折部位的血液供应都可能会影响痊愈的速度，骨折一旦发生，除了充分休息之外，营养也一定要跟上。 我知道，骨折之后，很多人会选择喝骨头汤来促进骨折痊愈，这真的有用吗？其实，喝骨头汤的初衷是为了补钙，而骨头汤里的钙非常少，而且吸收率也很低。所以，骨头汤并不是帮助骨骼痊愈的良方。那么，骨折之后究竟应该补什么呢？ 1. 钙——牛奶、酸奶 在骨骼愈合的第二个阶段，也就是修复阶段，身体是需要补钙的。骨头汤不能补钙，哪些食物可以补呢？其实，我们身边的确藏着「 ”补钙明星”，那就是牛奶和酸奶，不仅钙含量丰富，而且利用率又很高。甘蓝、菠菜等绿色蔬菜，粗粮等食物也可以适当多吃一些。 2. 维生素D——鲭鱼和金枪鱼 维生素D是健康骨骼的重要组成部分，因为它有助于身体对钙的吸收。每天多晒晒太阳是维生素D最重要的来源，除此之外，一些食物像鲭鱼、鲑鱼和金枪鱼等也是维生素D很好的来源。 3. 优质蛋白——瘦肉 骨骼愈合离不开优质蛋白，在骨骼愈合的过程中缺少了蛋白质会影响到骨组织的形成。而且蛋白质还扮演着另一个角色，就是帮助骨骼吸收钙，同时释放帮助骨骼再生的生长因子。富含优质蛋白的食物包括瘦肉、鱼、大豆、牛奶和坚果。 4. 维生素K——绿叶蔬菜 经常补充维生素K的人患有髋骨骨折的风险较低。而甘蓝、卷心菜等绿叶蔬菜是维生素K的重要来源，同时还含有大量的抗氧化物。 5. 维生素C——柑橘类水果 VC是个好东西，身体中胶原蛋白的形成离不开它，所以补充维生素C能够加速骨骼的愈合。不仅如此，它还扮演着另外一个角色，骨折之后，免疫能力下降，会诱发炎症。身体发炎之后就会产生自由基，损伤细胞进一步加剧炎症。而维生素C是一种很好的抗氧化剂，能对抗自由基，减少炎症反应。柠檬、橙子等柑橘类水果，猕猴桃，浆果和绿色蔬菜中都含有丰富的维生素C。 6. 锌——牡蛎和螃蟹 锌是一种微量矿物质，对骨骼健康也是必不可少的。缺锌会导致骨骼生长迟缓。因为锌能 *** 成骨细胞，对骨折的恢复至关重要。牡蛎是含锌量最高的食物，其次是螃蟹、龙虾、鸡肉和酸奶。 7. 镁——藜麦 人体中大约五到六成的镁都贮存在骨骼里，补充足量的镁有助于骨骼的形成。时下大热的网红健康食品藜麦中镁含量非常高，还可以多吃一些菠菜、杏仁、腰果和南瓜籽来补镁。 8. 铁——红肉和菠菜 缺铁性贫血患者一旦骨折会需要很长时间才能愈合，这主要是因为铁对胶原蛋白的形成是必不可少的。它能改善血液中的血红蛋白水平，帮助骨骼愈合。所以，骨折之后患者可以多吃红肉和菠菜。 9. 钾——杏和李 水果和蔬菜里的碳酸氢钾和柠檬酸钾成分对骨骼健康至关重要。对骨折患者来说，愈合的过程中最怕的就是骨吸收的发生，因为骨吸收会造成骨头中的矿物质析出，而钾可以防止骨吸收的发生。杏、李、金枪鱼、大豆和牛油果中钾含量很高。 我们可以看出了，发生骨折之后，不仅要补钙，还需要增加蛋白质以及一些微量元素、矿物质的摄入，这才是骨折患者需要的营养。那么，患者在骨折康复期间，那些事不建议摄入的呢？需要注意的是下面这3种。 酒精：饮酒会导致严重的健康问题，包括骨质疏松，因为酒精会通过影响身体激素干扰身体对钙的吸收，导致钙储备减少。 过多的盐：虽然盐是身体健康必须的食物，但是摄入过多的盐会导致骨骼强度减弱。 咖啡因：每天喝三杯以上的咖啡会干扰钙吸收，导致骨骼强度减弱。免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。