望月砂
2023-08-16 17:55:36
1、黄骨鱼不宜和高蛋白食物一起吃。如鸡蛋，黄骨鱼自身就属于高蛋白食物，这种食物在食用之后很难消化吸收，若是在吃其他的高蛋白食物，很容易导致蛋白质摄入过多.
2、黄骨鱼不宜和寒性食物一起吃。黄骨鱼性平，食用后不会上火也不会增加寒气，但是寒性的食物却能增加胃肠寒气，出现消化不良的现象。
3、黄骨鱼不能和生食一起吃。由于黄骨鱼常年生活在水中，以鱼虾为主要食物，因此黄骨鱼会携带一定量的细菌和寄生虫。要完全煮熟的黄骨鱼是可以食用，是不会损坏人体健康的。如果黄骨鱼与生食同食，就会影响黄骨鱼熟的程度。食用未熟的黄骨鱼，就会使体内的细菌和寄生虫增多，进而也会影响人体的健康。
黄骨鱼没有什么相克的食物。应注意的是，因黄骨鱼为发物食品，故有痼疾宿病者，乳支气管哮喘、淋巴结核，以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。
黄骨鱼肌肉蛋白质含量在15.37%左右，其中，必需氨基酸占氨基酸总量的40.37%，肌肉脂肪含量为1.61%，且含有人类自身不能合成的二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸等不饱和脂肪酸，各种维生素和矿物质含量全面，其中维生素E的含量比鲤、鲫、鲢、青鱼等淡水鱼都高。
扩展资料：
黄颡鱼隶属于辐鳍鱼纲、鲶形目、鲿科、黄颡鱼属，俗名嘎牙子、黄姑子、黄腊丁、黄骨鱼等，是我国近年来发展较快的淡水经济型养殖品种。
黄颡鱼在静水或缓流的浅滩生活。白天潜伏于水底层，夜间活动。杂食，主食底栖无脊椎动物。亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。分布较广，产量大，肉嫩，少刺，多脂肪。
黄颡鱼分布于全国各大淡水水域，尤其是长江中下游的河流湖泊中，其肉质细嫩且无肌间刺，味道鲜美，营养丰富，具有滋补作用和药用价值。
-黄颡鱼
-黄骨鱼