食养人
2023-06-29 19:00:29
山楂和山药是可以一起吃的，都对身体有好处，山药对脾胃有好处，山楂有助消化，这些能在一起炖，还可以加枸杞补肝肾，炖的时间不用太长有二十分钟左右就可以了，加点冰糖对口感好，但也不用加的太多。
建议您在吃过山楂不能吃猪肝，会影响山楂的营养价值，另外不能吃海鲜，会使蛋白质的营养价值降低，而且还很容易使海物中的铁质与鞣酸结合，形成一种新的不易消化、不易被人体吸收的沉淀物。
冰糖山楂水的作用：
1、中医学觉得，冰糖山楂水具备化滞温胃、收敛性止痢、活血化淤等的作用，特别是在对饮食搭配食滞、胸隔痞满、疝气血淤闭经等症均有一定的功效。现代科学证实，冰糖山楂水有显著的促进消化功效，尤其是消肉制品积。
2、冰糖山楂水有能提高酶的作用，推动肉类食品消化吸收，又有收敛性作用，对痢疾杆菌有极强的抑止作用。并有降血压、清脑、扩大血笨及其减少胆固醇的作用，并适用动脉硬化性强血压，又有收拢孑宫，治产后腹痛这些的作用。
3、冰糖山楂水具备非常好的营养成分另外还具备药用价值的使用价值。并且冰糖山楂水山楂果具备健脾开胃健脾胃和消腻滞作用，古时候还用以医治食欲不佳。
可以开胃健脾，促进消化用于食积，胃胀、消化不良的治疗。山楂还有调节血脂、活血化淤等功效。
平时经常饮用山楂冰糖水还是有保健作用的，但是如果患有胃肠疾病的患者不宜食用山楂。可以减肥的~
山楂，又叫“山里红”、“胭脂果”，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。
山楂树适应能力强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫危害少，花果 鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种。莱西大果山楂的果型较大，果实直径可达2.5厘米以上，单果重10克以上。莱西山碴口感绝 佳，酸甜适度，风味独特。闻名遐迩的“青岛糖球会”多以莱西山楂为原料。
营养功效：山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解脂酶能促进脂肪类食物的消化。促进胃液分泌和增加胃内酶素等功能。中医认为，山楂具有消积化滞、收敛止痢、活血化淤等功效。主治饮食积滞、胸膈痞满、疝气血淤闭经等症。山楂中含有山萜类及黄铜类等药物成分，具有显著的扩张血管及降压作用，有增强心肌、抗心律不齐、调节血脂及胆固醇含量的功能。
适者如斯：一般人皆可食用。儿童、孕妇、老年人、消化不良尤其适合食用。伤风感冒、消化不良、食欲不振、儿童软骨缺钙症、儿童缺铁性贫血者可多食山楂片。每次20~30克。
特别提示：中医认为，山楂只消不补，脾胃须弱者不宜多食。健康的人食用山楂也应有所节制，尤其是儿童，正处于牙齿更替时期，长时间贪食山楂或山楂片、山楂糕等，对牙齿生长不利。另外，山楂片、果丹皮含有大量糖分、儿童进食过多会使血糖保持在较高水平，没有饥饿感，影响进食，长期大量食用会导致营养不量、贫血等。糖尿病患者不宜食用，可适当食用山楂鲜果。食用后要注意及时漱口刷牙，以防伤害牙齿。