食养人
2023-07-16 12:36:02
有花生、红豆、红枣、红菡菜、猪血还有黑米、菠菜等好几种食物都是具有补血的效果的。这些食物在日常生活中也是比较常见的了，那些贫血的人群可以在平时饮食中注意下，多吃一些能够补血的食物，这样对于自身的这种贫血情况可以很好的缓解一下。
像花生、红枣、黑米就可以在家里面多备一下，早上的时候可以用来煮粥喝，就用这几样配料煮成黑米粥喝，这样的粥多吃一点营养又全面。又可以补充血液，让贫血的人的病情可以得到很好的改善。
除了这个之外也可以用花生、红豆还有红枣再加入几个桂圆放在一起炖着吃，也是可以起到一个补血的功效的。可以将这两种换着吃，这样就不觉得腻了。或者买一些红枣备在家里面每天吃上几个也是很好的。
至于猪血还有菠菜这一类的就可以在平常的时候隔几天备上一道这样的菜，本身这几样食物的营养价值就是比较高的，对于贫血的人群更是有价值了。
补血最快的食物是：动物肝脏、其次为血豆腐和红肉。
食物中的营养物质，跟补血有关的主要是：铁元素、蛋白质和维生素B12、叶酸，另外维生素C能促进铁元素吸收。
富含铁元素而且吸收率高的食物，主要是动物性食物（含有血红素铁），比如红色畜类瘦肉、动物肝脏、动物血液制品等，其中铁含量最高的是动物肝脏，而食用频率更高的一般是红肉类，就是猪牛羊的瘦肉。
注意配合吃富含维生素C的蔬菜，比如新鲜的柿子椒、辣椒等，能促进铁元素吸收。
特别是动物肝脏，不仅同时含有铁和优质蛋白质，还含有丰富的B族维生素（包括维生素B12和叶酸），能促进血红蛋白合成和红细胞成熟，特别是维生素B12，只能从动物性食物中获得。
而食用富含叶酸和维生素C的新鲜蔬菜，也能辅助补血，所以补血也要荤素搭配。