七里香
2023-06-29 12:35:57
容易烂的煮海带方法有：加醋、加碱面、提前蒸、用淘米水来泡等。
1、加醋
我们在制作有海带的菜时，首先我们要提前把海带拿来煮一下，我们要先在锅中倒入水，然后在水里面倒上一些醋，把海带放进去然后盖上盖子煮个十五分钟左右，这样的海带煮出来之后才是软的，口感也很好。
2、加碱面
如果我们在煮海带的时候正好家里面没有醋又不想去买时，我们可以用碱面来代替，我们先烧水，然后再往锅里面加一些碱面，水烧开之后我们可以放入海带，碱面可以快速的将海带煮烂。
3、提前蒸
我们把买好的海带洗干净，然后再把海带的水分去除，锅里面加上水再放上蒸笼，我们把处理好的海带放在里面，蒸上30分钟左右，然后把海带取出来再放到清水里面泡一下，第二天用来做美食，海带的口感也是很香软的。
4、用淘米水来泡
我们在前一天就把海带泡好，可以用淘米水来泡，或者是清水里面加上一点盐，这样对泡软海带都有很好的效果。
海带简介
海带，是海藻类植物之一，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物。为大叶藻科植物，因其生长在海水，柔韧似带而得名。海带主要是自然生长，也有人工养殖，多以干制品行销于市，质量以色褐、体短、质细而肥厚者为佳。
海带有“长寿菜”、“海上之蔬”“含碘冠军”的美誉。海带是一种褐藻，藻体褐色，一般长2～4米，最长达7米。
海带是一种常见的食材，一年四季都能上桌做菜，做起来简单，吃起来方便，不管是煮汤还是炒菜都可以用的。
除了美味，海带的好处还很多呢，可以生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠等，并且，还具有减肥的作用。
今天给大家介绍几种好吃的海带的做法，味道真的不比大饭店做的差，会了在不用愁做啥菜。
海带丝腊味蒸带鱼
做法步骤：
带鱼洗净、切段、两面各划几刀，腊肠、小红辣椒、蒜分别切碎；
将腊肠丁、小红辣椒碎和蒜末混合，加入豆瓣酱；再加入蒸鱼豉油、料酒和糖，充分拌匀；
料理盒中注入少许水，加上蒸帘，铺一层海带丝；将带鱼放在海带丝上，整齐摆好；将第二步中腌好的料均匀倒在带鱼上；盖上盒盖，送入微波炉，300W微波火力加热12分钟即可。
辣炒海带丝
做法步骤：
蒜蓉炝锅，放入适量的辣椒酱，适量料酒翻炒。
放入海带丝翻炒，同时加入盐，快速翻炒几分钟，出锅前淋上香油即可。
海带排骨汤
做法步骤：
将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块。我打了海带结。
排骨切断洗净，冷水下锅，水开后锅中煮两到三分钟，捞出用清水洗干净。
净锅内加入2000克清水，放入排骨、葱段、姜片、料酒，用旺火烧沸，撇去浮沫。倒入海带块，再用旺火烧沸即转小火炖两个小时，
拣去姜片、葱段，加精盐，白胡椒粉调味，淋入香油即成。
海带包
做法步骤：
猪肉馅加适量的生抽、盐、鸡精、香油、调馅粉拌匀，腌制15分钟
香菇洗净，切末，葱、姜切末，放入腌制好的肉馅中
将肉馅调匀，取一片海带，放入肉馅，将海带片包好，用开水焯过的香菜扎紧。
包好的海带包，放入盘中，上锅蒸15分钟即可。
鸡肉酱烧海带黄豆
做法步骤：
将干黄豆提前用水泡上一碗上，鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用；
锅烧热，倒入适量的有油，下入姜片，葱段，八角，桂皮煸炒，炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒；
炒出香味后，加入切好的鸡肉块一起翻炒；鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒；
加入适量水，煮上十五分钟，揭开盖后加入适量的盐和胡椒，大火收汁装碗。
海带是一种海洋蔬菜，含碘、藻胶酸和甘露醇等，可防治甲状腺肿大、软骨病、佝偻病等。
如何更好吃，当然是凉拌海带丝最好吃的咯！不仅做法简单，而且更营养更健康！
凉拌海带丝是以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣！
食材：
海带丝400克洗净
配料：老干妈油辣椒，蒜蓉，姜沫，葱花，香麻油，白糖，熟芝麻，香醋，生抽，盐（蒜蓉跟姜沫有教过大家怎么做可以不氧化不变色哟，有疑问留言哈）
2、加工
锅里加水沒过海带丝，烧开焯水海带丝，煮2~3分钟即可（不管是哪里买的最好都用开水煮一煮，对我们的肠胃有好处）
海带丝捞起自然放凉，放入准备好的调料拌匀即可，拌一拌味道好哟！
3、摆盘
看着摆好的凉拌海带丝，一组美照，垂涎欲滴有木有~
【菊子物语】
海带中含有丰富的纤维素，在人体肠道中好比是“清道夫”，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。
海带作为一种天然海洋食品，可与多种食材搭配煲汤，例如虾仁、冬瓜、猪肉、排骨、猪脚、豆腐等，建议根据自己的喜好进行搭配。
如虾仁海带汤，富含优质蛋白质、膳食纤维，可以钙碘同补，海带冬瓜汤具有清热利湿、解毒的功效，比较适宜减肥人群食用。