年糕叶叫什么

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年糕叶叫什么

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过山龙

过山龙

2023-07-15 23:07:59

在福建省福州地区,做年糕的叶子是粽叶,学名箬叶,箬竹属(l.nakai)中的阔叶箬竹(l.latifolius)的叶片,粽叶学名箬叶(indicalamus leaf),主要分布于长江以南各省丘陵地区, 使用粽叶包粽子,就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。

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    2023-07-16 02:02:06

    槲树。群众有用槲叶代替笼布蒸馒头、包粽子的习惯,加工出的食品清香无比,久存不易变质。经研究表明槲叶含有丰富的类黄酮、绿原酸、鞣质等多酚类生理活性物质,具有独特的防腐和保健功能。自80年代中期开始,槲叶作为一种新型的绿色食品包装材料风靡日本。日本的民众称之为拍叶,有长命百岁之意。

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