榴莲千层用什么鲜奶

今天给大家介绍的是千层蛋糕，我相信大家到甜品店有看到各种口味的千层蛋糕，比如榴莲千层、草莓千层、芒果千层等很多，千层蛋糕是以低筋面粉、黄油、奶油、鸡蛋、牛奶、水果等食材制作而成的食品。冠心病、高血压、糖尿病、动脉硬化患者忌食；孕妇和肥胖者尽量少食或不食。今天就介绍两种千层的做法。

榴莲千层的用料：

鸡蛋：8个 低筋粉：140克 糖粉：70克 淀粉：80克 黄油：40克 牛奶：665克 榴莲肉：700克 淡奶油：550克 加入淡奶油的糖粉：40克

制作步骤：

1，将鸡蛋用搅拌器搅拌均匀；

2，低筋粉、淀粉、糖粉过筛，加入牛奶搅拌均匀；

3，然后过筛倒入蛋液中，搅拌均匀；

4，将熔化的黄油加入面糊中拌匀；

5，反复过筛两次，保鲜膜覆盖静置1小时左右；

6，不沾平底锅烧热后调小火，用小勺子乘一勺面糊到平底锅中，用手端起锅快速的晃至满锅均匀，关火，用余温把面饼焙熟。此步骤反复制作，直到面糊用完。

7，淡奶油和糖粉用打蛋器打发至八成，冷藏；

8，榴莲肉用料理机打成蓉；

9，把榴莲和淡奶油搅拌均匀，榴莲馅就好了；

10，一张饼皮涂抹一层榴莲馅，重复此步骤；

11，做好后放入冰箱里冷冻3小时左右；

12，冻好后取出切块装饰，美味的榴莲千层就做好了。

芒果千层原料：

低筋粉：100克 黄油：30克 细砂糖：30克 牛奶：250克 芒果：4个 鸡蛋：3个 淡奶油：350克

操作步骤就和上面的榴莲千层的操作步骤一样就可以了。

另外，大家在做千层的时候一定要注意搅拌的时候不要用力的过快的搅拌，不要让空气进入的太多，不然大家烙出来的皮会有很多的气孔，看着外表不好看。