熬好粥自动停的什么锅

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熬好粥自动停的什么锅

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槐米

槐米

2023-06-29 16:18:27

有时间的话,粥还是慢慢熬的好,不但味道好,而且营养损失也少。温度超过100度后对营养物质的破坏会大大增加。
  建议不要用高压锅来煮粥,因为高压锅是通过锅体密封,使锅里的蒸汽无法顺畅排出增加锅里的压力,从而升高锅里水的沸点。所以高压锅里的水温,比普通锅里的开水水温高很多。一般在120°~150°之间,
  这样的温度会破坏谷物里的碳水化合物分子,使之营养流失。

最新回答共有2条回答

  • 漫谈大学
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    2023-06-29 18:18:46

    用电压力锅熬粥,电压力锅会自动掌时间,做好了会自动停止,但是如果电压力锅有定时功能,也可以用定时功能手动增加时间,时间熬的长一点就会更粘一点,需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份,所以如果想喝到比较粘一点的粥,可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点,如果非要说个比例,就用电压力锅内自带的量杯量一下。
    正常比例:1杯米8杯水
    稍粘一点:1杯米5杯水
    稍稀一点:1杯米10杯水
    美国买的锅,一定也带有使用说明书,建议请外语好的人帮你翻译一下,了解掌握使用方法。

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