鲫鱼放什么一起煲汤吗

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鲫鱼放什么一起煲汤吗

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过山龙

过山龙

2023-07-15 00:06:23

问题一:鲫鱼汤里面可以放什么菜最好鲫鱼汤里可以放蔬菜,可以根据自己的喜好而定,但不宜放芥菜,冬瓜,山药。因为这三者与鲫鱼相克。
与鲫鱼相克的食物
鲫鱼+猪肝:一起吃具有 *** 作用,疮痈热病者忌食
鲫鱼+芥菜:引起水肿
鲫鱼+猪里脊肉:气滞
鲫鱼+芥末:身体不适
鲫鱼+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
鲫鱼+乌鸡:中毒
鲫鱼+冬瓜:同食降低营养价值。
鲫鱼+猪小排:影响营养素的吸收
鲫鱼+猪肉:二者起生化反应,不利于健康
鲫鱼+猪大排:影响营养素的吸收

问题二:鱼汤里可以放什么?鱼汤可以加豆腐、蘑菇、鱼丸、白萝卜一起炖,现将鱼头豆腐汤的做法介绍如下:
主料:草鱼头200克、豆腐200克、红辣椒1个。
辅料:豆油2汤匙、盐1/2茶匙、酱油1汤匙、黄酒1汤匙、葱1根、生姜5克、香菜5克。
1、将鱼头加入酱油和黄酒腌制10分钟。
2、豆腐控水切块,葱切段,生姜切丝,红辣椒切粒,香菜切碎。
3、锅烧热倒入豆油,油烧至六成热加入鱼头油煎,小火煎鱼头,翻面煎至金黄。
4、加入豆腐,利用底油,翻炒下豆腐,待豆腐沾满底油,加入葱段姜丝。
5、加入食盐翻炒均匀,此时加入红辣椒粒。
6、翻炒几下,加入适量清水,火烧开,小火炖10分钟即可。
还望采纳,谢谢

问题三:鲫鱼汤里面可以放什么菜最好可以和蘑菇、豆腐、笋片一起炖汤。

问题四:鲫鱼汤里面加什么最有营养呢?加点姜丝葱丝去掉腥味加点牛奶让汤看起来奶白色更强喝起来也更加鲜美!

问题五:鲫鱼汤里放什么菜叶好最好什么都不要放。
1.鲫鱼洗干净,沥干水份,放入3勺子料酒腌一下。香菜,葱洗干净切段。
2.姜洗干净切丝
3.锅预热,放入花生油,油温7成热放入姜丝爆香,弄出来不要姜
4.把鱼放下去煎两面黄黄,大概煎五分钟左右
5.倒入水盖上盖子滚几滚
6.放入葱,放入盐煮1到两分钟
7.煮好装盘就好了
8.鱼另外装盘,怕有骨头在汤里
9.像牛奶一样的鱼汤

问题六:炖鲫鱼汤里面放什么味道好?嗯辅料要少忌味精

问题七:鲫鱼汤里放什么适合气虚的人喝可以放点太子参

问题八:鱼汤里面放什么好吃做鱼汤时,先将水烧开再放鱼,鱼汤味道会更鲜美。如加几滴牛奶或放适量啤酒,鱼汤色白,鱼肉细嫩,味道尤佳。
百姓首选是鲫鱼,当然有条件就不用说了,什么鱼做汤最好大家也都知道。
首先把鱼洗好,不能有一点血丝。做汤前用稍热一点的水把鱼过一下,时间不要长,过一下。放下去就拿出来,把鱼身上的沾液冲掉就行了,这样做汤的时候也不会有沫了。
第二、把锅内的水烧开,把姜放上,放一点白胡椒,粒粉都可以,放葱、蒜,少许的白糖,看自己的中味放调料,记住一定不能放变色的调料,放鱼。
第三,开始大火,开了以后改小火,但是不能让水开冒泡,那样会把鱼煮没样了。

问题九:鱼汤里面可以放什么菜专业回答
鱼汤需要熬一段时间,所以要选择耐炖的食材,一般可以选择笋、萝卜等材料。
原料:
冬笋1个、雪菜10g、肥肉30克,黄鱼1条(约500克),葱2段、姜3片、花生油2匙、香油少许、清汤、料酒2匙、胡椒面半匙、食盐1匙、味精半匙。
步骤:
1.先将黄鱼去鳞,除内脏,洗净,冬笋发好,切片,把雪菜洗净,切碎;猪肉洗净,切片备用。
2.将花生油下锅烧热,放入鱼两面各煎片刻;
3、然后锅中加入清汤,放入冬笋、雪菜、肉片、黄鱼和佐料;
4、先用武火烧开,后改用文火烧15分钟,再改用武火烧开,拣去葱、姜,撒上味精、胡椒面,淋上香油即成。

问题十:鱼汤里能放什么菜豆腐,豆芽,白菜~在外面吃饭经常看到鱼汤里有这些~

最新回答共有2条回答

  • 美妆小达人
    回复
    2023-07-15 03:03:29

    鲫鱼有3个好搭档,那就是白萝卜、豆腐和冬笋,用它们分别与鲫鱼炖汤,不但味道鲜,而且营养好。

    白萝卜和鲫鱼炖汤有营养,这道汤还妙在“二白”食材上,白萝卜浸在奶白色的鱼汤里,让人看着就很有食欲。

    鲫鱼富含动物蛋白质、维生素D和钙,豆腐含大量植物蛋白质和钙,两者一起炖汤,不但味道好,营养还互补。

    冬笋体积肥大,美味爽口,低热量、低脂肪、高纤维,用冬笋配肥美的鲫鱼炖汤,汤鲜醇浓,肉嫩笋脆。

    鲫鱼炖汤的注意事项:

    1、煮汤的水一定要加开水,只有这样才能煮出奶白奶白的鱼汤。

    2、调味品盐类一定要最后放,理由是可以更好的保留鱼的原汁原味。

    3、鲫鱼的土腥味比较重,去腥的办法就是一定要去除干净鱼腹内的黑膜,再者就是煮的过程不能少了姜或者料酒。

    4、如果想更原生态一点,葱姜亦可省略掉,更适合哺乳的妈妈们喝。

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