鸡肉和什么一起做下火

鸡肉是一种肉质很鲜美，营养价值很高，普遍被老百姓接受的食物，很多蔬菜都能够和鸡肉在一起烹调。今天就为大家介绍白菜，香菇，木耳这种蔬菜，一起和鸡肉搭配就会不上火，还有滋补功效。

有一段时间孩子总好感冒咳嗽，身体免疫力特别不好，后来有一位宝妈就介绍了一道美食，白菜鸡肉卷。选用鸡胸脯肉给剁碎，放上葱花姜末，调好这个馅，取大白菜不要菜帮，专门要菜叶。把白菜叶放到水里焯一下，取出来，摊平放在盘子里，把鸡肉馅放在菜叶上给它包起来卷成卷，放到盘子里上锅蒸10分钟。盘子里剩的汁，不要丢掉，另起锅，把汁儿放里面加一点水淀粉，把鸡肉卷儿切成几段，把汁儿浇到鸡肉卷上，就可以开吃了。白菜还有钙，还有丰富维生素，同时可以滋阴补肺，和鸡肉在一起搭配，有营养不上火。

经常吃一些菌类，可以提高我们免疫力木耳和香菇，这两种蔬菜都非常好。尤其是木耳补血补钙，降血压，降血脂，抗癌，香菇，滋阴补肺，非常滋补的两种食物，木耳和香菇都属于黑色食物，是特别利于我们身体健康的。把鸡肉处理好，在水里面泡一下，把血水去掉，锅里放上油，把鸡肉炒一下，里面放一点料酒加一点生抽，放点八角，大料，香叶。锅里面加热水，千万不要放凉水，不然的话肌肉口感就有点发老。大家都喜欢吃鸡肉的，鲜美，嫩，里面放点姜片，放点葱花，放点蒜片，锅烧开后把香菇和木耳放在里面，稍微炒一炒，就放在锅里炖吧，小火慢炖，直到把所有的营养都熬出来，锅烧开以后放咸盐。

如果是肉食鸡，炖的时间短一些；如果要是笨鸡，炖的时间就要长一些，出锅时候撒上一点香菜。宫保鸡丁也不错，大家吃过吗？放点黄瓜丁，胡萝卜丁开炒了，喜欢关注美食的，可以给我留言，大家一起交流。