苍耳子
2023-07-14 01:28:59
准备材料：番薯100克、大米100克、清水适量
步骤：
1、番薯，珍珠米。
2、番薯去皮，切成小块。
3、大米淘洗干净，淘洗的时间不宜过长、一般洗1-2次即可，洗的时候更不能太过用力搓，不然会造成各营养的流失。洗好后，用清水浸泡10分钟左右，浸泡过的大米煮粥，更容易煮开米花，粥更黏稠。
4、把大米、番薯放入电饭锅内胆中，加入适量的水，按下“煮粥”就可以了。
5、“煮粥”结束，一般再焖10分钟再开盖，这样的粥更香，更粘稠。
红薯粥放黄豆一起煮好吃营养。
黄豆淘洗干净浸泡两小时，红薯洗净去皮切成块。锅中倒入红薯和黄豆，加入适量水。水开后下入玉米面熬煮至汤汁浓稠，红薯熟透即可。加了黄豆一起煮，粥中既有红薯的香甜，又有了黄豆的香味。吃起来既有主食又有汤喝，往往一人喝上两碗就饱了。
红薯粥是一道家常粥，主要食材为红薯、粳米、红枣、芝麻，做法简单，营养丰富。山东农村的家庭冬天经常喝的就是这种粥，这样喝上一冬天，就会非常舒服。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素，膳食纤维。
黄豆：
大豆，豆科大豆属植物，原产于中国，世界各地皆有栽培。其植株高30~90厘米，茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶，托叶具脉纹，被黄色柔毛，叶柄长2~20厘米。总花梗通常有5~8朵无柄、紧挤的花，花萼披针形。
花紫色、淡紫色或白色。荚果肥大，稍弯，下垂，黄绿色，密被褐黄色长毛。种子2~5颗，椭圆形、近球形。大豆是一年生草本植物，是世界上最重要的豆类。大豆起源于中国，中国学者大多认为原产地是云贵高原一带。也有很多植物学家，认为是由原产中国的乌苏里大豆衍生而来。现种植的栽培大豆是从野生大豆通过长期定向选择、改良驯化而成的。