紫菜包饭的紫菜是什么

超市买专门做紫菜包饭的紫菜，那是一袋里装着一张张的正方形的紫菜，生的就可以吃，有些卖紫菜的还会附送专门做紫菜卷的竹条帘板，用来裹紧紫菜卷用的。不用弄熟的。
紫菜包饭
材料
米饭(蒸) 200克 紫菜50克
鸡蛋 150克 胡萝卜 100克 火腿肠 100克 菠菜 100克 猪肉松 50克
做法
1. 首先在温热米饭中放进盐、白芝麻、芝麻油，用手搅拌均匀，放在一边晾着
2. 蛋打散后加少许盐调味，入平底锅中煎成蛋皮后切作长条
3. 火腿、胡萝卜切成长条，入热油锅，炒至变软，盛出备用
4. 拿出两张紫菜铺好，米饭倒在上面，用手弄散，铺满紫菜的四分之三的每个角落
5. 然后一次放上鸡蛋条、胡萝卜条、火腿条、菠菜、肉松等
6. 把紫菜卷起来，一定要卷紧
7. 最后再用刀把卷成条形的紫菜包饭切成1.5cm的小片就可以了。