延年益寿是山药中的重要功效之一,因为人们食用山药粥以后能吸收丰富的营养,它不但能为人体补充大量黏液蛋白和氨基酸,还能让人体吸收大量碳水化合物和维生素,这些物质能促进人体代谢,也能提高组织细胞的活性,经常食用能延缓衰老,延年益寿。
2 补益脾胃山药粥还是一种能补益脾胃的健康养生粥,它不但能提高脾胃消化功能,还能缓解人类的脾胃不和与脾胃阴虚,能让人们因脾胃不和引起的食少倦怠和腹泻,以及腹部疼痛和食欲不振等症尽快减轻。另外山药粥中含有的活性酶类成分,还能促进人体内消化液产生,对提高人体消化能力有很大好处。
3 补益气血生活中人们多喝一些山药中还能起到补益气血的重要作用,再用山药煮粥时,可以给他搭配适量的何首乌和鸡血藤以及猪肝,还有桂圆肉等能补血的食材,这样会让山药粥补益气血的功效更加出色,能预防贫血也能还能缓解人类的面色暗黄。
4 美容养颜人们坚持多吃一些山药中还能拥有美丽的容颜,因为山药中在做的时候,不单会加入山药,还会加入适量的大米以及桂圆和红枣等多种养生食材,人们食用它以后可以吸收丰富营养,能促进皮肤细胞再生与代谢,也能防止色素堆积,经常食用能让面部肌肤变得面色红润细腻爽滑。
多吃山药五大好处
山药,既是食用的佳蔬,又是人所共知的滋补佳品。它含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分,还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。
中医认为,山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效,可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗精、遗尿等症。
1、调养脾胃。
天气冷,有些脾胃虚弱的人,常常出现食少腹胀、少气懒言、大便稀溏、肢体倦怠等症状。薏米(薏苡仁)10克,山药10克(鲜山药50克),大米100克,水适量煮成粥;或山药500克,河鱼一条(约250克,去杂洗净),加适量的盐、酒、姜、葱等调料一起煮汤。适用于脾虚所致的腹胀、泄泻。
2、补益强身。
平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合老年人需要,常吃有益无害,每天吃山药100克左右,连续吃1~2个月。
3、补肺润燥。
久病虚损的慢性咳嗽,可以吃山药调洽。山药是天然补肺润燥之品,在临床上是治疗肺虚久咳、虚喘的济世良药,每天250克左右,缓以图功。